Vous êtes ce que vous mangez. Bien que vous ne puissiez pas littéralement vous transformer en ce que vous mangez, vos choix nutritionnels jouent certainement un rôle important dans votre santé globale. Non seulement cela, mais certains aliments peuvent même aider à maintenir ou à améliorer la santé de votre cerveau. En mangeant les bons aliments pour garder votre cerveau en bonne santé, vous pouvez réduire considérablement votre risque de développer des problèmes neurologiques plus tard dans la vie. Voici quelques-uns des meilleurs aliments pour votre cerveau :

Les myrtilles

Les myrtilles contiennent un composé qui a des effets à la fois anti-inflammatoires et antioxydants. Cela signifie que les myrtilles peuvent réduire l’inflammation, ce qui réduit le risque de vieillissement du cerveau et de maladies neurodégénératives. En outre, il a été constaté que les antioxydants facilitent la communication entre les cellules du cerveau.

Œufs

Les œufs sont riches en vitamines B et en un nutriment appelé choline. Les vitamines B aident à ralentir le déclin cognitif et les carences en vitamines B ont été associées à la dépression et à la démence. Le corps utilise la choline pour créer les neurotransmetteurs responsables de l’humeur et de la mémoire.

Poissons gras

Les poissons tels que la truite, le saumon et les sardines contiennent de grandes quantités d’acides gras oméga-3. Non seulement 60% de votre cerveau est composé de graisses contenant des oméga 3, mais il est également essentiel à la production de cellules cérébrales et nerveuses. Les carences en oméga 3 peuvent provoquer des problèmes d’apprentissage et des dépressions.

Fruits

Certains fruits comme les oranges, les poivrons, la goyave, le kiwi, les tomates et les fraises, contiennent des quantités élevées de vitamine C. La vitamine C aide à prévenir la détérioration des cellules cérébrales et soutient la santé globale du cerveau. En fait, une étude a révélé que la vitamine C peut potentiellement prévenir la maladie d’Alzheimer.

Les légumes verts à feuilles

Les légumes verts à feuilles tels que le brocoli, le chou vert, les épinards et le chou frisé contiennent divers nutriments tels que la vitamine K, la lutéine, les folates et le bêta-carotène. La vitamine K aide à la formation de la graisse à l’intérieur des cellules du cerveau et on a constaté qu’elle améliore la mémoire.

Noix

Les noix contiennent des graisses saines, des antioxydants et de la vitamine E, qui se sont avérés bénéfiques pour le cerveau et le cœur. Les noix, en particulier, contiennent également des acides gras oméga-3 qui améliorent davantage les fonctions cérébrales. En fait, les noix ont été liées à une meilleure cognition, une mémoire plus vive et un déclin mental plus lent.

Les graines de potiron

Les graines de potiron contiennent des antioxydants, ainsi que du zinc, du magnésium, du cuivre et du fer. Le cerveau utilise le zinc pour la signalisation nerveuse, le magnésium pour l’apprentissage et la mémoire, le cuivre pour contrôler les signaux nerveux et le fer pour prévenir le brouillard cérébral.

Thé et café

Le thé et le café contiennent tous deux de la caféine, qui stimule les fonctions cérébrales et améliore la vigilance, ainsi que des antioxydants. Le thé vert contient également l’acide aminé L-théanine qui peut traverser la barrière hémato-encéphalique et augmenter l’activité des neurotransmetteurs.

Turc

Le curcuma est une épice jaune foncé que l’on trouve couramment dans la poudre de curry. Non seulement c’est une substance antioxydante et anti-inflammatoire puissante, mais elle peut traverser la barrière hémato-encéphalique pour pénétrer directement dans le cerveau. Le curcuma a été associé à une meilleure mémoire, à moins de dépression et à la croissance de nouvelles cellules cérébrales.

Céréales complètes

Les céréales complètes comme le pain, les pâtes, l’orge, le riz brun, les flocons d’avoine et le blé bulgur contiennent de la vitamine E, qui sert à protéger et à préserver les cellules saines. En protégeant ces cellules, la vitamine E préserve les fonctions cérébrales et prévient la neurodégénérescence.