Valmistatpa sitten tuoretta tomaattikastiketta tai lisäät minttua jääteekannuun, yrtit tuovat aterioihin ainutlaatuisia makuja ja ovat muutakin kuin koriste lautasella tai kasvi purkissa. Ilman yrttejä ruokamme olisivat mauttomia, ja menettäisimme myös niiden lääkinnälliset hyödyt.

Tuoreiden yrttien ostaminen kaupasta on kallista – ne maksavat enemmän unssia kohti kuin useimmat vihannekset ja hedelmät – mutta et tarvitse suurta takapihaa kasvattaaksesi tuoreita yrttejä. Tarvitset vain astian, vettä ja aurinkoisen paikan. Voit saada jatkuvasti yrttejä tekemällä oman sisäyrttitarhan.

10 yrttiä, joita voit kasvattaa vedessä

Sisäyrttitarhan luomista kannattaa kokeilla. Sinun ei tarvitse käyttää multaa eikä huolehtia mullan lisäyksistä, eikä päivittäinen kastelu ole tehtävä, jota sinun tarvitsee laittaa tehtävälistallesi. Lisäksi tuoreiden yrttien käyttäminen saa ruokasi maistumaan paljon paremmalta.

1. Piparminttu

   Piparminttua voi käyttää lievittämään päänsärkyä, potkimaan vatsakipuja, helpottamaan ruoansulatusongelmia tai lisäämään energiaa, ja sillä on myös ainutlaatuinen viilentävä tunne iholla. Piparmintun kasvattaminen vedessä on helppoa – sinun tarvitsee vain laittaa se raikkaaseen veteen.

2. Oregano

   Oregano on välttämätön pastakastikkeisiin, dippikastikkeisiin ja moniin herkullisiin resepteihin. Ota leikkaus tuoreesta kasvista ja ruukuta veteen.

3. Rosmariini

   Jokainen yrttien ystävä tarvitsee rosmariinikasvin, joka voi lisätä makua käsintehtyyn leipään tai auttaa tasapainottamaan italialaisia makuja. Rosmariinin juurtuminen kestää kauemmin, mutta kevätpistokkaat ovat hieman nopeampia. Varmista, että kasvi saa runsaasti auringonvaloa.

4. Basilika

   Mikään ei ole parempaa kuin tuore basilika, ja basilikakasvit tuottavat runsaasti lehtiä. Sinun täytyy ottaa pistokkaita ennen kuin se alkaa kukkia ja antaa sille runsaasti lämpöä ja auringonvaloa, kun se kasvaa vedessä.

5. Timjami

   Kuka tahansa, joka kokkaa säännöllisesti italialaista ruokaa, tarvitsee tuoreen timjamikasvin. Timjami sopii erinomaisesti keittoon, muhennokseen ja pastaan. Ota leikkaus uudesta kasvustosta, joka on väriltään vihreä. Paras aika on kevään puolivälissä tai alkukesästä.

6. Salvia

   Oletko koskaan kuullut polttavasi salviaa, joka auttaa puhdistamaan talosi? Salvia saattaa pystyä puhdistamaan pahat henget pois, mutta se antaa myös makupanoksen, kun lisäät sitä tuoreeseen makkaraan. Ota keväällä pehmeitä pistokkaita ja laita ne veteen juurtumaan. Pidä niitä valoisassa paikassa ja huolehdi runsaasta ilmankierrosta.

7. Tarragon

   Tarragon sopii hyvin proteiinipitoisten ruokien, kuten kanan, kalan tai lampaan kanssa, ja se sopii erityisen hyvin ranskalaiseen keittiöön. Tarragonin pistokkaat kannattaa ottaa keväällä, kun uusi kasvu alkaa. Syksyn pistokkaat kelpaavat, mutta pistokkaiden juurtuminen kestää pidempään.

8. Sitruunamelissa

   Vähemmistö luulee, että sitruunamelissa on enimmäkseen lääkekasvi, mutta se on myös varsin maukas. Voit käyttää sitä antihistamiinina ötökän puremiin tai heittää sitä tuoreeseen limonadiin saadaksesi makupaloja. Ota pistokkaat keväällä tai syksyllä ja pidä ne lämpimässä paikassa, mutta poissa suorasta auringonvalosta. Juurten kehittyminen kestää 3-4 viikkoa.

9. Laventeli

   Kaikki tietävät, että laventelilla on rentouttavia ja rauhoittavia ominaisuuksia – voit käyttää kuivattua laventelia teessä tai yrttikylvyissä tähän tarkoitukseen. Kun haluat tehdä leikkauksen, poista laventelin varresta kolme ensimmäistä senttiä. Kun poistat pistokkaat keväällä, odota vähintään 4-6 viikkoa uusien juurien muodostumista ennen istuttamista.

10. Stevia

    Stevia on makea kasvi, jolla voit korvata sokeria. Voit lisätä lehtiä tuoreeseen teehen ja muihin ruokiin. Ota stevian pistokkaita aktiivisesti kasvavista pehmeistä oksista ja laita ne nopeasti veteen. Stevia tarvitsee kukoistukseensa lämpimän paikan ja runsaasti auringonvaloa.

How to Make Your Indoor Herb Garden

Yrttien kasvattaminen vedessä ei ole niin outoa kuin luulet, ja se on melko yksinkertaista – tässä ovat vaiheet oman sisäyrttipuutarhan tekemiseen:

1. Löydä astia

   Löydä sopiva astia yrteillesi. Lasipurkit toimivat hyvin, mutta minkä tahansa valitsemasi astian tulisi olla puolet hehkulampun korkeudesta – jotta yrtit eivät putoa astiaan. Juuret kasvavat mieluummin kaukana valosta, sillä ne ovat tottuneet elämään maan alla. Värilliset pullot, esimerkiksi meripihkanväriset, ovat parhaita. Jos et löydä värillisiä lasipurkkeja, kiedo paperia pullon ympärille, jotta juuret pysyvät pimeässä.

   Kapea suuaukkoiset astiat ovat täydellisiä, koska reunan kapeus auttaa tukemaan pistokkaita ja pitämään ne pystyssä.

2. Ota yrttileikkeitä

   Leikkaa kasvamaan haluamastasi yrtistä osa pois ja varmista, että varsi on tarpeeksi pitkä astiaan. Sen on oltava puoliksi paljaana purkissa. Jos leikkeet ovat elävästä kasvista, anna niiden olla päivän ajan viileässä paikassa.

   Pehmeät pistokkaat juurtuvat nopeasti, joten et tarvitse juurrutushormoneja. Ota kasvavasta kasvustasi kuuden tuuman mittainen osa. Poista pistokkaista alemmat lehdet ja leikkaa alemmat kärjet sinne, mihin juuret kasvavat.

3. Laita leikkeleet astiaan

   Pane yrttien leikkeleet valitsemaasi astiaan ja laita ruukku ikkunan viereen, joka saa useita tunteja auringonvaloa joka päivä. Ne alkavat kasvaa noin viikon kuluessa, kun juuret kasvavat ja alkavat täyttyä.

Poimi oikea vesi

Oikean veden käyttämisellä on merkitystä yrttejä kasvatettaessa. Vältä kloorattua vettä, sillä siinä on valkaisevaa kemikaalia, joka ei välttämättä ole ystävällinen uudelle yrttikudokselle. Voit käyttää vesijohtovettä, mutta sinun on jätettävä se astiaan yön yli ennen yrttien lisäämistä. Varastoitu sadevesi on loistava valinta ja ihanteellinen sisäyrttitarhan kasveille!

Paras valinta on raikas lähde- tai kaivovesi. Se sisältää liuenneita mineraaleja, jotka voivat auttaa kasviasi kasvamaan, mutta tämä ei ole helposti saatavilla useimmille meistä.

Vedessä kasvatettujen kasvien ruokkiminen

Kun kasvatat yrttejä maaperässä, maaperä on kasvien ravintoa. Vedessä kasvavat kasvit imevät kivennäisravinteita nopeammin, joten sinun on annettava sisäyrttipuutarhallesi lisäravintoa. Tätä varten voit laimentaa tavallisia lannoitteita veteen.

Lannoitteen laimentamiseksi veteen varmista ensin, että käytössäsi on vesiliukoinen lannoite. Lisää yksi teelusikallinen jokaiseen gallonaan vettä. Jos haluat tehdä lannoitteesta vahvemman, voit lisätä kaksi teelusikallista lannoitetta jokaiseen gallonaan. Sekoita lannoitetta lusikalla, kunnes se on täysin liuennut.

Toinen vaihtoehto on ostaa nestemäinen lannoitetiiviste. Jokaisessa pullossa kerrotaan, miten lannoite laimennetaan oikein. Lannoitetta on helppo lisätä liikaa, joten kiinnitä huomiota mittauksiin.

Säännöllisen lannoitteen käyttäminen vesiviljeltyjen kasvien kanssa voi jättää jäämiä, jotka kerääntyvät veteen ja voivat aiheuttaa juurten palamista. Varmista siis, että vaihdat veden säännöllisesti.

Yleisesti sinun tulisi käyttää laadukasta lannoitetta aina, kun vaihdat veden – suunnilleen 4-6 viikon välein. Jos huomaat, että puolet vedestä on haihtunut, voit vaihtaa veden nopeammin. Kun kasvit näyttävät heikoilta, kokeile myös sumuttaa lehtiä lannoiteliuoksella.

Kokeile yrttien kasvattamista vedessä

Sisäyrttipuutarhan luominen kasvattamalla yrttejä vedessä on helppoa, ja jokainen voi tehdä sen. Vaikka sinulla ei olisi pihaa tai terassia, sinulla voi olla tuoreita yrttejä käytettävissäsi maustamaan illallisruokia tai lisäämään niitä yrttiteehen, kun sinulla on päänsärkyä. Lisäksi jatkuva tuoreiden yrttien tarjonta säästää rahaa, ja kaikki rakastavat säästää rahaa.

Mestariyrttimestari-, Edistynyt mestariyrttimestari- ja Luonnonmukainen puutarhanhoito -diplomikurssiemme hintaa 50 %.