Tämä yksinkertainen leirinuotiopaisti on paras ja yksinkertaisin feed-a-crowd resepti! Kuvittele lihaisa muhennos, joka kypsennetään hitaasti nuotiolla. Parempaa ei voi olla!

Jos etsit retkilounasideoita suurille ryhmille, tämä on se! Tämä feed-a-crowd -resepti tekee varmasti nälkäisistä syöjistäsi onnellisia leiriläisiä, jotka varmasti pyytävät jälkiruokaa!

Okei kaverit. Yleensä olen nopeiden reseptien kannalla, mutta tämä on poikkeus. Tämä yksinkertainen leirinuotiomuhennos on nimittäin suosikkini ja minusta tuntui, että minun on pakko jakaa se kanssanne. Toivottavasti en ole ainoa, joka rakastaa leirinuotiolla kokkailua!

Sooo. Kyllä. Sen tekemiseen menee aikaa. Niinku 2+ tuntia ollakseen täysin oikein. Mutta älkää nyt ihmeessä sekoilko täällä! Jos aiotte lähteä telttailemaan tänä kesänä sanon teille, että tämä on se! Tätä reseptiä sinun täytyy kokeilla!

Tämä on hyvin yksinkertainen leirinuotiopaistiresepti MUTTA niin suosittu siellä mistä minä tulen. Voisin helposti kutsua sitä kesämuhennokseksi, sillä KAIKKI rakastavat sen valmistamista tähän aikaan vuodesta. Se on jotain sellaista kokoontumismuhennosta, jota kokkaamme porukalle. Tiedäthän, kuten ystäville tai perheelle – mitä enemmän, sen parempi.

Miten tehdään leirinuotiopaistia

Nyt ei ole oikeastaan väliä, millä tavalla teet sen (vaikka olen varma, että monet olisivat eri mieltä kanssani). Tärkeää on seura. Soita ystävillesi tai perheenjäsenillesi ja lähde ulos päiväksi (tai kahdeksi tai kolmeksi).

Hanki kattila (mieluiten) tai mitä tahansa, mitä voit käyttää tämän yksinkertaisen leirinuotiomuhennoksen valmistamiseen. Tärkeintä tässä on sen koko – mitä isompi, sitä parempi. Koska ruokit väkijoukkoa!

Valurautainen hollantilainen uuni olisi täydellinen, mutta tämä valualumiininen kattila näyttää minusta myös aika hyvältä.

10 quarts/10 litraa olisi täydellinen. Sillä pitäisi ruokkia ainakin 12 ihmistä. Jos tuo on mielestäsi aivan liian iso, voisit ottaa pienemmän. Käytimme kuitenkin samanlaista, kun kokkailimme viidelle meistä.

Tässä videossa näet, miten perheeni valmistaa tätä yksinkertaista nuotiomuhennosta. Olemme tehneet sitä tällä tavalla jo iät ja ajat. Aineksia ei ole paljon, mikä tekee siitä myös suhteellisen halpaa.

Tärkeät ainekset ovat liha – mieluiten se olisi sekoitus naudan- ja sianlihaa (riista on myös hyvää, mutta aika kallista täällä. Jos saat käsiisi riistanlihaa, anna mennä ja lisää sitäkin) JA perunoita. Katso paljon perunoita, koska ne sakeuttavat muhennosta. Niin ja älkäämme unohtako sipulia. Paljon sipulia myös.

Silloin on niitä pieniä asioita – mausteita ja muita pieniä ruokakaappitarvikkeita, jotka tekevät tästä yksinkertaisesta nuotiopaistista herkullisen.

Sipulia, suolaa, pippuria, meiramia, tomaattipyreetä, olutta ja …. Älkää nyt säikähtäkö, mutta silava on myös yksi aineista. Kyllä. Laardi! Voit nimittäin käyttää sen sijaan kasvi- tai auringonkukkaöljyä, mutta silava olisi tässä hyvä valinta (erityisesti lehtisäilö. Tutustu siihen, miksi silava on hyvää ruoanlaitossa ja leivonnassa)

Ainesosien korvaavuudet:

• Liha – parasta on käyttää naudan- ja sianlihan yhdistelmää. Voit käyttää pelkkää naudanlihaa, pelkkää sianlihaa tai pelkkää riistanlihaa tai näiden yhdistelmää. Muuten riistan leirinuotiomuhennos maistuu uskomattoman hyvältä!
• Perunat – nämä ovat välttämättömiä, joten niitä ei voi korvata millään.
• Sipuli – myös välttämättömyys – voit valita punaisen tai valkoisen tai voit yhdistellä näitä kahta tyyppiä.
• Valkosipuli – suosittelen lämpimästi valkosipulin käyttämistä tämän yksinkertaisen leirinuotiomuhennoksen valmistukseen.
• Laardi – kasvi- tai auringonkukkaöljy toimii myös.
• Olut – tämän voi jättää pois, jos et voi tai halua lisätä sitä tähän muhennokseen.
• Majoraami – myös oreganoa voi käyttää.

Helppoja retkiruokaideoita:

Grillattua kokonaista kalaa ja leivottua papupastakastiketta niille, jotka kaipaavat nopeita retkiruokaideoita.

Tahdotko nähdä, miten tehdään leirintulisijan muhennosta? Katso video!

Tulosta Sähköposti

5 ääntä 1 äänestä

Yksinkertainen leirinuotiopaistia

Tämä yksinkertainen leirinuotiopaistiainen on paras ja yksinkertaisin ruokkimisresepti! Kuvittele lihaisa muhennos, joka kypsennetään hitaasti nuotiolla. kcal: 588

Tekijä: M: Julia

Ainesosat

• 4.5 lbs Beef Round Steak (2kg)
• 1.1 lbs Boston Butt tai Pork Shoulder (0.5kg)
• 3 lbs Perunat (1.4kg)
• 1½ lbs Sipuli (700g)
• 4 valkosipulinkynttä
• ½ kuppi laardia (230g)
• 4 rkl kuminan siemeniä (20g)
• 3 rkl. Suola
• 2½ rkl makeaa paprikaa (12g)
• 1 rkl tomaattipastaa
• 3 rkl kuivattua meiramia
• kuivattua tuoretta chilipippuria , valinnainen
• 1 tölkki olutta , valintasi mukaan (lager)
• 10+ kuppia vettä (2.5 litraa+/0.6 gallonaa+)

OHJEET

• Sulata laardi kattilassa (tai suuressa kattilassa). Lisää kuutioitu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia. Lisää nyt suupaloiksi kuutioidut lihat. Anna niiden ruskistua välillä sekoittaen.
• Lisää makea paprika, sekoita & anna kiehua noin minuutin ajan ennen kuin lisäät vettä (noin 4 kuppia/1 litra), ½ kuutioiduista perunoista, kuminan siemeniä, suolaa ja 1 tölkki olutta.
• Peitä kannella ja anna kiehua (tarkista ajoittain, kiehuuko ruoka kypsäksi – haudutettuna se kiehuu paremmaksi kuin kiehuvana). Tarkista aika ajoin, onko vettä tarpeeksi. Jos ei ole, lisää lisää. Jatka hauduttamista.
• Noin 1½ tunnin keittämisen jälkeen lisää loput perunat ja lisää vettä (tarvittaessa). Kiehauta ja keitä, kunnes liha on pehmeää.
• 5-10 minuuttia ennen loppua lisää hienonnettu valkosipuli, tomaattipyree, meirami ja kuivattu kokonainen chili (valinnainen). Nimi: Campfire Stew, Outdoor Cooking

Ravitsemustiedot

Simppeli leirinuotiopaisti

Määrä annosta kohden

Kalorit 588 Kalorit rasvasta 306

% Päivittäinen ravintoarvo*

Rasva 34g52%

Tyydyttynyt rasva 16g100%

Kolesteroli 149mg50%

Hiilihydraatit 22g7%

Kuitu 5g21%

Sokeri 2g2%

Proteiini 46g92%

A-vitamiinia 1045IU21%

C-vitamiini 18.4mg22%

Kalsium 105mg11%

Rauta 8.3mg46%

* Päivittäiset prosentuaaliset arvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

** Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen kelpuutetuista ostoista.

.