Postin on kirjoittanut blogitiimimme jäsen, Kiran. Lue lisää Kiranista tiimisivultamme!

Muistan, kun olin lapsi ja rakastin tehdä sekalaisia karkkipusseja ruokakauppamme irtotavarakoreista. Ajat ovat varmasti muuttuneet minun kohdallani, ja toiveetkin ovat muuttuneet, mutta irtotavarakori on saanut uuden merkityksen viikoittaisissa ostoksissani.

Rakastan irtotavaroiden ostamista. Itse asiassa suuntaan tarkoituksella paikalliseen Earth Fareen tai Whole Foodsiin, jotta voin varastoida tiettyjä tuotteita. Jos et tee ostoksia irtotavarakoreista tai et käy niissä usein, kannustan sinua tekemään niin. Ja alla olen jakanut syitä siihen, miksi.

Toivottu määrä

Ehkä suurin syy siihen, miksi ostan irtotavarana, on ehkä se, että sen avulla voin ostaa juuri sen verran tuotetta kuin haluan. Kuinka monta kertaa olet tarvinnut vain vähän tiettyä ainesosaa, mutta olet lopulta ostanut koko hemmetin paketin vain siksi, että sinulle on jäänyt paljon ylijäämää?

Otetaan esimerkiksi pinjansiemenet (peston tekemistä varten). Voit hankkia tuoreita ja ostaa vain tarvittavat kolme ruokalusikallista ison pussin sijaan.

Taannoin en ollut koskaan kokeillut leipoa mantelijauhoilla. En halunnut hankkia kokonaista pussia, joten ostin juuri sen verran kuin tarvitsin yhtä tiettyä reseptiä varten. Se on loistava tapa välttää hävikkiä (ja sotkua ruokakomerossa).

Kustannukset

Ei kaukana perässä syistä, miksi ostan irtotavarana, on yksinkertainen: se on halvempaa. Itse asiassa testasin tämän käsityksen käymällä sekä paikallisissa Earth Fare- että Whole Foods -myymälöissäni. Katso alla oleva kaavio, joka havainnollistaa kaiken:

Ruoka-aines	Earth FareBulk Bins	Whole FoodsBulk Bins	Pakattuja tuotteita
Rolled Oats	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 Bob’s Red Mill 32 oz. paketti = $2.14/lb
Mustat pavut (kuivat, luomu)	$1.67/lb	$1.99/lb	$3.99 Eden’s Luomu 16 oz. paketti = $3.99/lb
Mantelit	$11.48/lb (raaka luomu)	$12.99/lb	$6.99 12 oz. pakkaus = $9.32/lb
Kashewpähkinät	$13.00/lb (raaka luomu)	$10.99/lb	$8.99 12 oz. pakkaus. paketti = $11.99/lb
Mantelijauho	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 Bob’s Red Mill 16 oz. paketti = $11.99/lb
Mantelijauho	Riisi (pitkäviljainen luonnonmukaista tuotantoa)	$1.99/lb	$1.79/lb	$4.99 Texas Best 32 oz. pakkaus = $2.49/lb
Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	$6.49/lb Earthly Choice 14 oz. paketti = $8.65/lb
Organic Coffee	$12.99/lb	$9.99 – $11.99/lb	$9.99 – $11.99 12 oz. paketti = $13.32 – $15.99/lb

Kaikki tuotteet (paitsi pähkinät) tarjosivat huomattavia säästöjä – itse asiassa yli 20 %!

Vähennetty hävikki

Tunnustan, että olen purkkihullu. Siivoan jatkuvasti purkkeja ja käytän niitä uudelleen. Aluksi ajoin mieheni hulluksi. Nyt hän myöntää, että se saa ruokakomeromme näyttämään paljon siistimmältä ja puhtaammalta (win!).

Purkit ovat myös ilmaisia, kun ne ovat peräisin pakatusta tuotteesta (ajattele purkkeja makeuttamatonta omenakastiketta tai spagettikastiketta) – tuplavoitto! Joka tapauksessa, ostan ja säilytän nyt pähkinöitä, riisiä, taateleita, kauraa ja niin paljon muuta helposti nähtävissä purkeissa.

Joskus vain istun ja viivyttelen nättien purkkieni äärellä ruokakomerossani. Okei, okei. Ehkä menen liian pitkälle, mutta minulla on tosiaan lievä pakkomielle :). Sinun ei tarvitse ryhtyä samanlaiseksi purkkijunkkariksi kuin minä (Lisa muuten rakastaa myös purkkien käyttämistä säilytykseen!), mutta tiedä, että pienennät merkittävästi pakkausjätettä ostamalla irtotavarana.

Tuoreus

Vaikka monissa pakatuissa tuotteissa on ”parasta ennen” -päivämäärät, etkö joskus katsele pusseja/laatikoita ja mieti, kuinka tuoreita ne todella ovat? Koska irtotavarasäiliöitä täytetään jatkuvasti uudelleen, voimme toivoa, että niissä olevat tuotteet ovat melko tuoreita. Jos ei muuta, voit nähdä läheltä ja henkilökohtaisesti, mitä olet ostamassa, toisin kuin pakkauksissa olevat elintarvikkeet.

Jos olet joskus käynyt ostoksilla irtotavarasäiliöissä, tiedät, että siellä huolehditaan ahkerasti siitä, että tarjonta on tasokasta. Itse asiassa puhuimme Earth Faren henkilökunnan jäsenen kanssa, joka viettää suuren osan työajastaan siivoamalla, täyttämällä ja ylläpitämällä säiliöitä, mikä saa minut tuntemaan itseni melko hyvälle tuulelle.

Henkilökohtaisesti täytän pähkinäpurkkejani yms. uudelleen ja odotan, kunnes purkki on täysin tyhjä ennen kuin pesen purkin ja täytän sen uudelleen tuoreilla pähkinöillä. Myös se palaa takaisin määrään – ostat vain sen, mitä tarvitset, joten tiedät, että nämä elintarvikkeet ovat tuoreita ja loput eivät jää seisomaan ja vanhene.

Poistetaan keskimmäinen mies

Tämä yhdistää kustannukset ja jätteen vähentämisen. Tuotteiden pakkaaminen vaatii hienoja pakkauksia ja suurempia yleiskustannuksia hyllytilaa varten vähittäismyymälöissä, eikä unohdeta myöskään kuljetusta, jotta kaikki saadaan kauppoihin (irtotavarat voidaan pakata tiiviimmin kuin pakatut elintarvikkeet kuljetuksessa) ja markkinointidollareita, jotka on sisällytetty kustannuksiin.

Se oli siis siinä – nuo ovat monia syitä, joiden vuoksi olen irtotavaran ostamisen suuri fani! Oletteko te samaa mieltä? Miksi vai miksi ei?