Tämä on yksi niistä harvoista ruokalajeista, joissa on kaikki puolensa. Se on kirpeä, valkosipulimainen ja siinä on potkua, joten se on käytännössä makubuffet suussasi (ja siinä on katkarapuja!). Se on myös superhelppo valmistaa, sillä kaikki ainesosat löytyvät helposti mistä tahansa supermarketista, ja koko aterian valmistamiseen kuluu alle 30 minuuttia.

Ainesosat:

1 punta keittämätöntä isoa katkarapua, kuorittu ja kuorittu
5 valkosipulinkynttä, hienonnettu
½ tl suolaa
¼ – ½ tl cayennepippuria
½ kuppi voita
3 rkl limemehua
1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
1 punta kuumaa, kypsennettyä makaronilaatikkoa

OHJEET:

1. Laita vesi kiehumaan ja aloita pastan valmistelu. Kun pasta kiehuu, siirry seuraavaan vaiheeseen.

2. Paista katkarapuja, valkosipulia, suolaa ja cayennepippuria suuressa paistinpannussa voissa, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi (noin 5 minuuttia).

3. Sekoita joukkoon limen mehu ja persilja. Pidä lämpimänä, kunnes pasta on kypsynyt. Valuta pasta.

5. Tarjoile katkarapuseos pastan ja lämpimän voidellun italialaisen leivän kanssa. Tekee 4 annosta.