Se on yksi niistä äärimmäisistä tuhlauksen merkeistä, eläinoikeusaktivistien suuri kiistakapula ja nykyaikaisen elintarvikejärjestelmän raaka todellisuus.

Munateollisuus tappaa vuosittain noin 4-6 miljardia urospuolista kananpoikasta vain siksi, että ne ovat uroksia. Urospoikaset eivät koskaan kasva muniviksi, eivätkä ne kasva tarpeeksi nopeasti kasvattaakseen niitä lihaksi (käytännössä kaikki syömämme kananliha tulee naaraspuolisista linnuista). Tästä syystä lähes kaikki niistä kohtaavat ennenaikaisen kohtalon.

Kuvat voivat olla järkyttäviä. Pörröiset poikaset ratsastavat iloisesti liukuhihnalla muutaman arvokkaan hetken, ennen kuin ne syötetään nopeasti suoraan teollisen silppurin haukottelevaan suuhun.

Nyt saksalaiset tiedemiehet ovat keksineet ratkaisun, jolla tämä käytäntö voidaan lopettaa. Patentoidun testin ansiosta, jonka nimi on sopivasti ”Seleggt”, poikasen sukupuoli voidaan määrittää ennen kuin se edes kuoriutuu. Näin ne munat, joista olisi kuoriutunut urospuolisia poikasia, voidaan jalostaa muiksi tuotteiksi, kuten rehuksi, ennen kuin ne koskaan aukeavat.

Testissä tarkastetaan, onko munissa kuoren sisällä kemiallinen merkkiaine. Naaraspoikasia kantavissa munissa on tyypillisesti enemmän hormoneja kellumassa sisällä. Nyt kun tutkijat voivat testata näitä hormoneja, he voivat selvittää lähes 99 prosentin tarkkuudella alkion sukupuolen. Testaus on myös täysin automatisoitu. Pieni lasersäde polttaa 0,3 millimetrin reiän jokaisen munan kuoreen. Sen jälkeen sisäpuolelta puristetaan ilmanpaineen avulla pienin nestepisara, joka kerätään talteen ja testataan kyseisten hormonien varalta.

Uutta menetelmää kehitettiin neljän vuoden ajan ohjelmassa, jonka käynnisti Rewe Group, supermarketketju, joka halusi tehdä omien tuotemerkkiensä kananmunista kestävämpiä. He myyvät nyt kananmuniaan markkinointinimellä ”no-kill eggs.”

Juuri nyt testi on käytössä vain Rewe Groupilla, mutta yhtiö kertoi The Guardianille, että se toivoo voivansa laajentaa mallia koko Eurooppaan.