Frankkeja, nakkeja, putkipihvejä…

Kutsuitpa hot dogejasi millä nimellä hyvänsä, ne voivat olla ketogeenisen elämäntyylisi kannalta yksinkertaisia ja herkullisia proteiinilähteitä. Rakennan ne säännöllisesti osaksi ateriasuunnitteluani, koska ne ovat edullisia, niitä myydään kaikkialla ja ne ovat jotain, josta koko perhe voi nauttia!

Tässä hot dog -maistelutestissä testasimme neljää kypsentämättömän, kokonaan naudanlihaa sisältävän hot dogin tuotemerkkiä ja rajoituimme vain laajimmin saatavilla oleviin tuotemerkkeihin (kaikki hot dogimme tulivat jälleenmyyjiltä, kuten Walmartista, Targetista ja Aldista).

Makutestimme kattoi kolme sukupolvea nälkäisiä frankkien faneja, jotka halusivat innokkaasti auttaa sinua löytämään yleisöä miellyttävimmän hot dogin seuraavaan grillijuhlaan. Tässä ovat rehelliset mielipiteemme:

Oscar Meyer Natural Selects – Uncured Angus Beef Franks

Vaikka tämän hot dogin maku oli juuri sitä, mitä nakkisämpylältä toivoo (”Maistuu kuin pesäpallo-ottelu!”), koostumus oli melkoinen pettymys. Siinä ei ollut minkäänlaista ”napsahdusta”, kun sitä puraisi, ja se oli niin mössöinen, että se vain hajosi, kun yritin leikata sitä paloiksi makutestiä varten.

Tämä Oscar Meyerin frankki oli myös niin suolainen, että luulimme varmasti, että sen natriumpitoisuus oli joukon korkein. Yllättäen se sisälsi itse asiassa testatuista hot dogeista vähiten natriumia (350 mg).

Toinen outo havainto: Nämä hot dogit kestivät grillijälkiä kypsennyksen aikana. Katso:

Kokeilimme jopa siirtää niitä grillin kuumemmille paikoille, ja ne pysyivät ilman grillijälkiä. Olen varma, että tähän on tieteellinen syy, mutta meillä oli kaikenlaista hauskaa tarjota omia teorioitamme! Voisiko se johtua jostain nahasta tai kenties rasvapitoisuuden erosta?

Eräs viisas testaaja arveli, että näissä hot dogeissa olisi korkein rasvapitoisuus sen perusteella, kuinka öljyisiltä ne tuntuivat hänen suussaan, ja hän oli oikeassa.

Ravitsemus:

Simply Nature Organic – Uncured Beef Hot Dogs

Simply Nature luomuhodarit

Simply Nature luomuhodarit

Simply Nature luomuhodarit (saatavana Aldista) pulleutuivat mukavasti grillissä ja käpristyivät hiukan ylöspäin päistään (aivan kuin optimistinen hymyilevä pikkuinen hodarin hymy). Tämä merkki oli tavallaan Oscar Meyerin käänteisversio. Vaikka rakenne oli hyvä, maku oli ihan OK. Nämä makkarat tarjosivat täydellisen purevuuden ja hienon napsahduksen, mutta eivät aivan sitä makua, jota hot dogilta odottaisi.

Niissä oli miellyttävää, mietoa savuisuutta, mutta myös odottamattomia (ja melko epätoivottuja) Old Bayn vivahteita. Vaikka kaikki maistamamme hot dogit sisälsivät jonkin verran sellerimaustetta, tämä oli ainoa, jossa se todella erottui merkittävänä makuna.

Ravintosisältö: 10 g rasvaa | 1 g hiilihydraatteja | 7 g proteiinia | 120 kaloria

Hebrew National – All Natural Uncured Beef Franks

Nämä Hebrew Nationalin kypsentämättömät naudanlihasta tehdyt hot dogit maistuivat erinomaisilta ja niiden koostumus oli kohdallaan. Grillissä ei tosin ollut juurikaan pulleuttavaa vaikutusta, ja nämä olivat ehdottomasti kaikista testaamistamme koirista laihimpia. Ne meistä, jotka söivät nakkisämpylöitä ilman pullaa, toivoivat, että niissä olisi ollut hieman enemmän ympärysmittaa.

Täysikasvuiset testaajat pitivät tätä merkkiä hoikkuuttaan lukuun ottamatta hyvänä. On huomattava, että nämä olivat lasten selkeä suosikki ja ensimmäinen näyte, joka katosi makutestausalueelta. ”Nämä maistuvat tavallisilta”, sanoi yksi nuorista testaajistamme. Ja kun olet nirso 6-vuotias, ”tavallinen” on suuri ylistys!

Ravitsemus:

Applegate Natural – kypsentämättömiä naudanlihahodareita

Applegate Natural – kypsentämättömiä naudanlihahodareita

Aikuisten suosikki, Applegate Naturalsin hot dogit maistuivat savuiselta, melkeinpä makkaralta. Ne paisuivat hyvin grillissä ja tarjosivat kiinteän mutta mehukkaan rakenteen, jota olemme tottuneet odottamaan hyvältä koiralta.

Pidin siitä, että Applegate Naturals käyttää 100-prosenttisesti ruohokasvatettua, inhimillisesti kasvatettua naudanlihaa, jossa ei ole koskaan käytetty antibiootteja. Olimme yhtä innoissamme havaitessamme, että parhaimman makuinen hot dog sisälsi myös nolla hiilihydraattia, mikä antaa sille joukon keto-ystävällisimmät makrot!

Kaikista testaamistamme makkaroista tämä oli ainoa, jonka ulkopinnalle muodostui rapea kuori, mikä voi olla hot dogien melko jakava ominaisuus. Meidän perheessämme aikuiset pitivät siitä, mutta lapset eivät.

Ravintosisältö: 9 g rasvaa | 0 g hiilihydraatteja | 7 g proteiinia | 110 kaloria

Voittajamme:

Applegate Naturals vei keto-ystävällisen ykkösdogin tittelin. Sen vankka maku, tukeva rakenne ja nollahiilihydraattiset makrot tekivät tästä frankista selvän voittajan aikuisten testaajiemme keskuudessa, ja Hebrew National oli niukka kakkonen.

Tulevissa kokkareissa pidämme luultavasti Hebrew Nationalin käsillä lapsille, koska he syövät hodarinsa sämpylöiden kanssa eivätkä välitä niiden laihasta muodosta. Saatan myös kokeilla Applegate-brändin keittämistä lapsille, koska he saattavat pitää niistä enemmän ilman rapeaa kuorta.

Olet myöhemmin rehellinen näiden keto-hodarireseptien, -vinkkien ja illallisideoiden suhteen!