Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastamisperiaatteeni.

Tämä Slow Cooker Beef Ragu -resepti on helppo valmistaa ja hauduttaa herkullisimmassa tomaattikastikkeessa. Tarjoile se pastan, polentan tai minkä ikinä hyvältä kuulostaakin. ♥

Huh, lokakuu, olet ollut aikamoinen kyyti tähän mennessä.

Minulla on ollut jokseenkin tasainen kuukausi – noh, lukuunottamatta sitä, että viikko sitten ovesta löytyi lappu, jossa kerrottiin, että ullakkorakennuksemme oli myyty ja että uudet omistajat nostavat vuokraani 50 %:lla (joo, 50 %:lla) 1.12. alkaen, mikä oli lievästi sanottuna niin masentavaa. Yritän yhä miettiä, mitä tehdä. Mutta rehellisesti sanottuna minusta tuntuu, että se on pikkujuttu verrattuna siihen, mitä jotkut ystäväni käyvät läpi.

Kirjaimellisesti vain viimeisen noin kuukauden aikana joidenkin läheisimpien ystävieni elämä on ollut tätä uskomattomien nousujen ja sydäntäsärkevien laskujen vuoristorataa. Olemme juhlineet uusia työpaikkoja, kihlauksia, vuokrasopimusten ja asuntolainojen allekirjoittamista uusiin koteihin, hääjuhlia, uusia koiranpentuja ja paljon muuta. Ja sitten, aivan niiden rinnalla, minulla on ollut joitakin rakkaita ystäviä, jotka ovat käyneet läpi avioeron alkuvaiheita, perheenjäsenten menehtymisiä, surullisia lääketieteellisiä uutisia, työpaikan menettämistä, masennusta, ja – nyt – näyttää siltä, että suurin osa suosikkinaapureistani joutuu muuttamaan pois asunnoistaan talossani. Tietysti kaikilla tällaisilla elämän ylä- ja alamäillä on tapana limittyä toisiinsa mitä kauneimmilla ja julmimmilla – tai kuten Glennon sanoo, ”julmimmilla” – tavoilla, eikö olekin?

Sydämeni on ehdottomasti hieman ylikuormittunut juuri nyt, enimmäkseen haluan vain rakastaa ja tukea niitä, jotka kamppailevat. Toivon aina, että olisi olemassa taikanappi, jolla tietäisi, mikä on auttavinta tehdä tai sanoa jossakin tilanteessa. Mutta olen oppinut – kuten me kaikki olemme varmaan oppineet tässä vaiheessa elämää – että tärkeintä on yleensä vain olla läsnä, kuunnella ja rakastaa toisiamme niin hyvin kuin voimme. Ja että usein juuri näennäisen yksinkertaiset asiat – kuten ystävän talon siivoaminen ja pyykinpesu tai lasten vahtiminen muutamaksi tunniksi – voivat olla kaikkein hyödyllisimpiä, jos on jotain ”tehtävää”. Mutta olen myös oppinut, että lähes kaikki arvostavat sitä, jos heille tuodaan nopeasti pakastimeen ateria, jonka he voivat säilöä myöhempää käyttöä varten. Olipa kyse sitten ystävästä, joka on häävalmistelujen viimeisillä viikoilla, tai ystävästä, joka on juuri menettänyt työpaikkansa, nopeat ja helpot pakasteateriat tuntuvat aina olevan käteviä. Rakastan jokaista tilaisuutta ruokkia ja ravita ja tuoda hymyn ystävän kasvoille. ♥

Viime viikolla selatessani ystäväni Ginan uutta keittokirjaa ja yrittäessäni päättää, mitä tekisin, huomasin tämän helpon Slow Cooker Beef Ragu -reseptin, jonka tiesin tuovan hymyn ystävän kasvoille. Satuin myös huomaamaan, että ainekset pakastuvat hyvin. Niinpä keitin ennen viikonloppua erän paljon rakkaudella ja lusikoin sen sitten tupperware-astioihin jaettavaksi hyvän ystävän kanssa, joka tarvitsi hyvän aterian. Ja Gina teki hyvää työtä reseptin kanssa – se oli todella hyvä.

Ltse asiassa koko tämä keittokirja – Skinnytaste Fast and Slow: Knockout Quick-Fix and Slow Cooker Recipes – näyttää olevan täynnä hyviä reseptejä 🙂

Arvelen, että useimmat teistä tuntevat Ginan, joka on hurjan suositun Skinnytaste-blogin luoja ja nyt jo KAHDEN New York Timesin bestsellereitä myyvän keittokirjan kirjoittaja. (Aivan uskomatonta – hurraa Gina!) Mutta jos hänen bloginsa ja keittokirjansa ovat sinulle uusia, suosittelen vilpittömästi piipahtamaan ja tutustumaan niihin. Hänen hyvän olon reseptinsä ovat kauniita, terveellisiä, helposti lähestyttäviä, perheystävällisiä, ja jokainen kokeilemani resepti on jatkuvasti herkullinen. Ja Gimme Some Ovenin lukijat, tiedän, kuinka paljon rakastatte Crock-Potejanne. Joten jos etsit uusia hitaita reseptejä tänä talvena, minusta tuntuu, että hänen uusi keittokirjansa olisi juuri sinun makuusi. Just sayin’.

Gina sattuu myös olemaan yksi suosikkibloggaajistani kulissien takana – aina nöyrä, aina anteliaasti tukemassa ja rohkaisemassa ympärillään olevia, ja aina vain niin ihana olla ympärillä. Ja muutamana hetkenä menneisyydessä, kun minulla on ollut vaikeuksia jonkin asian kanssa, hän on ehdottomasti ollut se ystävä, joka on tarjonnut ystävällisen kuuntelevan korvan ja juuri ne sanat, joita olen tarvinnut kuulla. Siksi tuntuu erityisen sopivalta, että hänen reseptinsä ovat niitä, joita saan jakaa ystävieni kanssa… ja teidän kaikkien kanssa tänään!

Olen varma, että tulet rakastamaan sitä. Heität vain hieman kylkipihviä (vähärasvaisempi valinta ragulle) ja kasan vihanneksia Crock-Potiin ja annat sen sitten tehdä taikojaan sillä aikaa, kun teet töitä päivisin. Sitten tulee päivällisen aika…

…tämä uskomaton pata ragu on valmis silputtavaksi…

…tarjoile pastan, polentan tai minkä tahansa hyvältä kuulostavan…

…ja nauti.

Ja jos haluat jakaa tai säästää vähän myöhemmäksi, tämä resepti myös pakastuu hyvin. Ja voin taata, että se on täydellistä lohturuokaa.

Kiitos siis Ginalle upeasta reseptistä ja onnittelut uudesta keittokirjasta! Ja kaikille muillekin sanon, että halatkaa rakkaitanne vähän pidempään tällä viikolla. Koska on etuoikeutemme tehdä tätä elämää yhdessä, ja tarvitsemme kaiken rakkauden, mitä voimme saada. Halauksia teille jokaiselle tänään!

Tulosta