Kun on niin paljon muotidieettejä, ja joillakin niistä on hyvin vähän tieteellistä tukea, voi olla vaikea erottaa, mikä on sinulle sopiva. Liity NUNMin ravitsemusohjelmaan, kun tarkastelemme suosittuja ruokavalioita ja selvitämme niiden tieteelliset perusteet. Suzanne Loughry, ravitsemustieteen maisteriopiskelija, keskustelee paleoruokavalioon liittyvistä tieteellisistä eduista ja mahdollisista huolenaiheista.

Mikä on paleoruokavalio?

Paleoruokavalion keskeinen lähtökohta on yksinkertainen: meidän on parempi syödä sitä, mitä ihmiset söivät ennen maatalouden vallankumousta. Tämän filosofian mukaan paras ruoka on yksinkertaista, käsittelemätöntä ja sellaista, mitä metsästäjä-keräilijä olisi syönyt.

Kansanuskon vastaisesti Paleo-ruokavalio on kasvispainotteinen. Se sisältää runsaasti vihanneksia, enimmäkseen ei-tärkkelyspitoisia – siis kaikkia vihreitä, punaisia, oransseja ja keltaisia – ja hedelmiä kohtuudella. Se sisältää lihaa, tosin mieluiten käsittelemätöntä lihaa, mitä villimpää, sitä parempi. Se sisältää kananmunia, pähkinöitä ja siemeniä, ötököitä, mereneläviä ja kalaa. Painotetaan mahdollisimman paikallista ja kausittaista ruokavaliota, oman ruoan valmistusta ja fyysistä aktiivisuutta. Juomista: juo enimmäkseen vettä, jonkin verran teetä tai yrttiteetä ja satunnaisesti pieniä määriä hedelmämehua tai alkoholia ja vältä prosessoituja elintarvikkeita, viljaa, palkokasveja ja sokeria.

Paleoruokavalion mahdolliset hyödyt

• Edistää tervettä verensokeria
• Parannettu insuliiniherkkyys
• Alennettu verenpaine
• Painonhallinta, mukaan lukien pienentynyt vyötärönympärys
• Parannettu kolesterolitasapaino
• Parannettu kylläisyys
• Alennettu all-kuolleisuutta

Useimmille ihmisille, siirtyminen Paleo-ruokavalioon merkitsee kasvisten ja kuitujen saannin lisääntymistä, jotka ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan terveyden ja yleisen tulehdustason kannalta. Sen lisäksi, että monet anekdoottiset tarinat ihmisten parantuneesta terveydestä ja hyvinvoinnista kertovat, paleoruokavaliota koskevissa alustavissa tutkimuksissa on saatu positiivisia tuloksia verensokerin ja kolesterolitasojen osalta. Koska näissä tutkimuksissa otoskoko on kuitenkin pieni, tarvitaan vielä lisää tutkimusta, jotta paleoruokavaliota voidaan ymmärtää ruokavalio- ja elämäntapasuosituksena.

Onko se turvallinen ja hyödyllinen kaikille?

Lihan ja hiilihydraattien ihanteellinen suhde näyttää vaihtelevan yksilöiden välillä. Minkä tahansa ruokavalion toteuttamisen yhteydessä on tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miltä tuntuu, ja keskustella lääkärin kanssa kolesteroli- ja verensokerimuutosten seuraamisesta, jotta voidaan varmistua siitä, että Paleo-ruokavalio sopii elimistöllesi. Koska paleoliittiset ruokavaliot olisivat vaihdelleet suuresti metsästäjä-keräilijöiden välillä heidän maantieteellisestä sijainnistaan riippuen, jotkut ihmiset saattavat tarvita lisää yksilöllistämistä Paleo-ruokavalion nykyaikaisesta versiosta löytääkseen hyötyä.

Valitettavan suosittu harhakäsitys paleoruokavaliosta on, että se tarkoittaa, että syöt vain niin paljon lihaa kuin haluat, esimerkiksi pekonia. Kehittyvät todisteet viittaavat siihen, että ensisijaisesti lihan syömisestä ei ole hyötyä useimpien yksilöiden pitkän aikavälin terveystulosten kannalta. Sen sijaan Paleo-ruokavaliossa korostetaan monipuolista ja runsasta kasvisten syömistä – mikä on tutkimusten mukaan tärkeää hyvän terveyden kannalta. Lisäksi välipalapatukoiden kaltaiset elintarvikkeet, joissa ei teknisesti ole ruokosokeria, viljaa tai palkokasveja, mutta jotka ovat silti pitkälle prosessoituja, eivät etiketistä huolimatta todella sovi jalostamattomaan, täysipainoiseen ruokavalioon.

Paleo-ruokavalio vaatii aikaa ja resursseja tuoreiden, paikallisten tuotteiden ostamiseen ja ruoan valmistamiseen kotona sekä aikaa ja energiaa fyysiseen aktiivisuuteen. Tämä voi olla esteenä. Kasvissyöjien tai vegaanien on myös lähes mahdotonta pärjätä hyvin, sillä palkokasvit ovat heille tärkeä proteiininlähde.

Johtopäätöksemme

Nykyaikainen ruokamme on pitkälle prosessoitua, viljoista ja sokereista sekä muunnetuista rasvoista riippuvaista. Suurin osa kroonisista terveysongelmista, jotka vaivaavat amerikkalaisia nykyään, eivät olleet yhtä ongelmallisia menneisyydessä. Paleo-ruokavalio esittää, että ruokamme saattaa olla osasyynä näihin sairauksiin.

Kuten minkä tahansa merkittävän ruokavaliomuutoksen kohdalla, on parasta neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin sukellat paleo-ruokavalioon. Jos sinulla on halua ja aikaa valmistaa itse ruokaa ja harrastaa liikuntaa, paleoliittisen tyyppinen ruokavalio voi sopia sinulle. Muista, että on aina tärkeää tehdä yhteistyötä lääkärisi kanssa ja kiinnittää huomiota siihen, miten kehosi reagoi.

1. Whalen KA, Judd S, Mccullough ML, Flanders WD, Hartman TJ, Bostick RM. Paleoliittisen ja Välimeren ruokavaliomallin pistemäärät ovat käänteisesti yhteydessä kaikkien syiden ja syykohtaiseen kuolleisuuteen aikuisilla. J Nutr. 2017;147(4):612-620.
2. Jönsson T, Granfeldt Y, Lindeberg S, Hallberg AC. Subjektiivinen kylläisyys ja muut kokemukset paleoliittisesta ruokavaliosta verrattuna diabetesruokavalioon tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla. Nutr J. 2013;12:105.
3. Jönsson T, Granfeldt Y, Ahrén B, ym. Paleoliittisen ruokavalion suotuisat vaikutukset kardiovaskulaarisiin riskitekijöihin tyypin 2 diabeteksessa: satunnaistettu cross-over-pilottitutkimus. Cardiovasc Diabetol. 2009;8:35.
4. Otten J, Stomby A, Waling M, et al. Benefits of a Paleolithic diet with and without supervised exercise on fat mass, insulin sensitivity, and glycemic control: a randomized controlled trial in individuals with type 2 diabetes. Diabetes Metab Res Rev. 2017;33(1)
5. Pastore RL, Brooks JT, Carbone JW. Paleoliittinen ravitsemus parantaa hyperkolesterolemiaa sairastavien aikuisten plasman lipidipitoisuuksia enemmän kuin perinteiset sydänterveelliset ruokavaliosuositukset. Nutr Res. 2015;35(6):474-9.
6. Manheimer EW, Van zuuren EJ, Fedorowicz Z, Pijl H. Paleoliittinen ravitsemus metabolisen oireyhtymän hoidossa: systemaattinen katsaus ja meta-analyysi. Am J Clin Nutr. 2015;102(4):922-32.

Kiinnostaako ravitsemus? NUNMilla on useita ravitsemusohjelmia, joista voit valita: ravitsemustieteen maisterin tutkinto verkossa tai kampuksella, 3-vuotinen nopeutettu kandidaatin tutkinto ravitsemustieteen maisteriksi ja ravitsemustieteen kandidaatin tutkinto. Rekisteröidy ja pyydä lisätietoja saadaksesi lisätietoja vaihtoehdoistasi!