Kun säät alkavat kylmetä, mikään ei ole lohdullisempaa kuin kurpitsalla maustettujen juomien ja herkkujen tutut maut. Tämä kerroksellinen kurpitsatuorejuustokakku sopii täydellisesti kahvikupin kanssa ja on loistava jälkiruoka!

How to Make Pumpkin Cream Cheese Pound Cake

Älkää antako kerrosten hämätä, tämä resepti on helpompi kuin miltä se näyttää. Sen tekemiseen tarvitset kolme kulhoa ja teet jokaisen kerroksen erikseen.

Valmista uunisi esilämmittämällä se 350 asteeseen ja suihkuta kakkuvuoka tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella ja aletaan hommiin!

Ainekset punt cake -kerrokseen tarvitset:

• Kurpitsasäilykettä
• Munia
• Kasviöljyä
• Kasviksia
• Kullanruskeaa sokeria
• Granuloitua sokeria
• Vanilja
• jauhot
• Kurpitsamauste
• leivinjauhe

Aloita yhdistämällä kurpitsa sähkövatkaimella keskinopeudella, munat, sokerit ja vanilja tasaiseksi. Laske tehosekoittimen nopeutta, lisää kuivat aineet ja sekoita juuri ja juuri, kunnes ne ovat yhdistyneet.

Pro-vinkki – Varo sekoittamasta taikinaa liikaa. Liiallinen sekoittaminen voi aiheuttaa gluteenin ylikehittymisen, jolloin kakusta tulee sitkeä ja pureskeleva.

Kurpitsa-tuorejuustokakkutäyte

Tuorejuustotäytteen ainekset tarvitset:

• Tuorejuusto
• Sokeri
• Muna

Käytä tehosekoitinta keskinopeudella matalalla nopeudella ja sekoita tasaiseksi.

Kauniiden kerrosten saaminen voi näyttää monimutkaiselta, mutta se on superhelppoa! Kaada vain puolet kakkutaikinasta valmiiseen vuokaan. Lusikoi seuraavaksi varovasti tuorejuustokerros ja laita päälle loput taikinasta.

Täydellisen kurpitsa-tuorejuustokakun paistaminen

Paista noin tunti tai kunnes kakku on kypsää. Tämä kakku on tiivis, joten älä ihmettele, jos se kestää kauemmin. Jos kakku alkaa ruskistua liian nopeasti, voit peittää sen foliolla paistoajan loppupuolella.

Nosta uunista ja jäähdytä ritilällä 10 minuuttia ennen kuin käännät tarjoiluvadille. Jäähdytä kokonaan.

Kuorrutteen tekemiseen tarvitset:

• Pölysokeri
• Maito
• Tuorejuusto

Sekoita ainekset tasaiseksi. Voit säätää koostumusta lisäämällä enemmän tai vähemmän maitoa. Kaada jäähtyneen kakun ympärille, renkaan keskelle ja anna kuorrutteen valua sivuilta.

Vuoan koko &Varastointivihjeitä

Tämä kurpitsa-tuorejuustokakkuresepti käyttää tavallista 10′ bundt-vuokaa. Jos sinulla ei ole 10′-vuokaa, ei hätää! Voit silti tehdä tämän reseptin 9- tai 11-tuumaisessa vuoassa ja siitä tulee täysin hyvä.

Koska tämä kakku sisältää tuorejuustoa, kannattaa mahdolliset tähteet laittaa jääkaappiin. Rakastan viipaletta tätä kakkua kylmänä kuuman kahvikupin kera, mutta jos haluat sen huoneenlämpöisenä, ota se esiin noin 30 minuuttia ennen kuin aiot nauttia sen.

Vaihtoehtoisesti voit pakastaa sen ja sulattaa tarpeen mukaan.

Kypsennyksen tarkistaminen

Tiedät, milloin kurpitsatuorejuustokakku on kypsää, kun kakun päällinen on kypsennetty läpikypsäksi ja kakun sisään työnnetty veitsi irtoaa pääosin puhtaana.

Tuorejuustokerros leviää hieman veitsen päälle, mutta oranssin kurpitsataikinan ei pitäisi levitä, kun veitsi poistetaan. Voit käyttää myös hammastikkua tai varsinaista kakkutestiä.

Tuore vs. säilykekurpitsa

Tässä reseptissä voi tehdä oikotien ja käyttää kaupasta ostettua säilykekurpitsaa. Varmista vain, että valitset tavallisen 100 % soseutetun kurpitsan etkä kurpitsapiirakkatäytettä.

Jos haluat tehdä oman soseen, tutustu täydelliseen oppaaseemme soseen tekemisestä tuoreesta kurpitsasta.

Gluteeniton & Muut variaatiot

Olen kokeillut tehdä tätä kurpitsakakkureseptiä 1/1 gluteenittomien jauhojen korvaavalla aineella, ja vaikka rakenne olikin hiukan murenevampi, maistui silti ihan hyvin. Joten jos sinulla on ruoka-aineallergioita, voit silti tehdä tämän jälkiruoan

Jos et välitä kurpitsapiirakan mausteista tai on jokin tietty mauste, jonka haluat jättää pois, voit säätää mausteita tarpeen mukaan. Yksinkertaisesti sanottuna haluat lisätä 1-2 ruokalusikallista maustetta kakkukerrokseen, ja voit säätää sen oman makusi mukaan.

Tämä resepti maistuu hyvältä myös pelkkää kanelia käyttäen, mutta kurpitsapiirakan mauste antaa sille sen monipuolisen klassisen syksyn maun.

Lisää kurpitsareseptejä:

• Kurpitsa-juustokakku-browniet
• Gluteeniton kurpitsaleipä
• Kurpitsasuklaaleipä
• Helppo kurpitsakakku Pie

Pumpkin Fluff

Pumpkin Fluff on EASY no bake syksyinen jälkiruoka, johon voi dipata graham-keksejä, omenoita, keksejä tai vaikka lusikalla ja nauttia koko vuodenajan!

Kurpitsavohvelit

Kotitekoiset vohvelit eivät ole paljon parempia kuin nämä kurpitsavohvelit! Täynnä syksyn makua ja täydellisiä aamiaiselle tai brunssille! Kotitekoiset vohvelit eivät ole paljon parempia kuin nämä kurpitsavohvelit! Täynnä syksyn makua ja täydellisiä aamiaiselle tai brunssille!

No Bake Pumpkin Pie Parfaits

Kurpitsapiirakka-parfaitsit ovat helppo, leipomaton ja etukäteen valmistettava jälkiruoka, jota kaikki rakastavat etkä usko, mitä käytämme ”kuorrutukseen”!

YHTEYS SAVORY EXPERIMENTS!
Seuraa minua sosiaalisessa mediassa, niin et koskaan missaa postausta!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Hanki ILMAISEKSI 8-päiväinen sähköinen kurssimme siitä, miten tulla paremmaksi kotikokiksi. Rekisteröidy TÄSTÄ!

Tulosta resepti

4. Paina resepti.8 5 äänestä

Kurpitsa-tuorejuustokakku

Kurpitsa-tuorejuustokakku on täydellinen syksyinen herkku, jossa on kerroksittain kurpitsalla maustettua kakkua, tuorejuustotäytettä ja helppo vaniljakuorrutus!

Keittiövälineet: 1: kcal: 879 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: Tohtori M: Jessica Formicola

Ainesosat

Pumpkin Pound Cake Kerros:

• 15 unssia kurpitsasosetta , säilyke tai tuore*
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 1 kuppi sokeria
• 4 munaa
• 1 kuppi kasviöljyä
• 1 teelusikallinen vaniljaa
• 2 rkl kurpitsamaustetta
• 3 kuppia jauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta

Tuorejuustokerros:

• 8 unssia tuorejuustoa , pehmennetty
• 1 muna
• ¼ kupillista sokeria

Glaze:

• 1 kuppi tomusokeria
• 2 unssia tuorejuustoa , pehmennetty
• 3 rkl maitoa , enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan

OHJEET

• Lämmitä uuni 350 asteeseen ja valmistele vuokavuoka keittosuihkeella. Aseta sivuun.
• Valmistele suuressa kulhossa kakkutaikina sekoittamalla kurpitsa, ruskea sokeri, valkoinen sokeri, kananmunat, kasviöljy ja vanilja keskinopeudella sähkövatkaimella tasaiseksi.
  
• Vähennä vauhtia ja lisää joukkoon jauhot, kurpitsapiirakkamauste ja leivinjauhe. Sekoita juuri ja juuri, kunnes se on sekoittunut. Siirrä sivuun.
• Valmistele täyte erillisessä kulhossa sekoittamalla tuorejuusto, kananmuna ja tomusokeri keskinopeudella sähkövatkaimella.
  
• Kaada puolet kakkutaikinasta vuokaan.
  
• Lusikoi varovasti tuorejuustotäytekerros vuokaan ja lisää päälle loput taikinasta.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 60 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Jäähdytä kokonaan ennen kuorrutusta.
  
• Valmistele kuorrutus sekoittamalla tomusokeri, tuorejuusto ja maito haluttuun koostumukseen. Kaada bundt-kakun päälle ja anna jähmettyä ennen tarjoilua.
• Jos olet kokeillut tätä reseptiä, tule takaisin ja kerro kommentteihin tai arvosanoihin, miten se maistui. kcal: 879 kcal | Hiilihydraatit: 117g | Proteiini: 11g | Rasva: 43g | Tyydyttynyt rasva: 30g | Kolesteroli: 142mg | Natrium: 169mg | Kalium: 376mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 76g | A-vitamiini: 8906IU | C-vitamiini: 3mg | Kalsium: 143mg | Rauta: 4mg