Perun pääkaupunki

Lima

Viralliset kieleta

espanja (virallinen) 84.1 % Quechua (virallinen) 13 % Aymara (virallinen) 1.7 %

Nimimerkki(t)

Perulainen

Hallitus

Yhtenäinen presidentillinen perustuslaillinen tasavalta

Martín Vizcarra

Vicente Zeballos

Tyhjä

Lainsäädäntö

Kongressi
Presidentti
Daniel Salaverry

Itsenäisyys Espanjasta

28. heinäkuuta, 1821

9. joulukuuta 1824

31. joulukuuta 1993

Pinta-ala

1 285 216 neliökilometrin suuruinen maa-ala

1 285 216 neliökilometriä,225 sq mi) (20.)

Väestö

30,475,144 (40.)

28,220,764

23/km2 (59.6/sq mi) (191.)

BKT (ostovoimapariteetti)

2013 arvio

352$.875 miljardia

11,403$

BKT (nimellinen)

2013 arvio

220.825 miljardia

7 135

Gini (2010)

▼ 46,0
korkea – 35.

HDI (2013)

0.741
korkea – 77.

Valuutta

Nuevo sol (PEN)

Aikavyöhyke

UTC-5 (PET)

Ajankohdan muoto

pp.kk.vv.vvvv (CE)

Ajopuoli

oikea

Kutsukoodi

+51

ISO 3166-koodi

PE

Internet TLD

.pe

Peru on maa Etelä-Amerikassa. Sen pääkaupunki on Lima. Machu Picchun rauniot, Andien vuoristo ja Amazonin lähde sijaitsevat Perussa.

Peru rajoittuu pohjoisessa Ecuadoriin ja Kolumbiaan, idässä Brasiliaan ja etelässä Chileen ja Boliviaan. Peru on edustuksellinen demokraattinen tasavalta, joka on jaettu 25 alueeseen, ja siellä asuu yli 29,5 miljoonaa ihmistä.

Perun alueella asui Norte Chicon sivilisaatio, joka on yksi maailman vanhimmista, ja Inkavaltakunta, joka oli esikolumbiaanisen Amerikan suurin valtio. Espanjan valtakunta valloitti alueen 1500-luvulla ja perusti varakuninkuuden, johon kuului suurin osa sen Etelä-Amerikan siirtomaista. Saavutettuaan itsenäisyyden vuonna 1821.

Peru kärsi kauheasta sissisodasta 1980-luvulla. Kommunistinen (maolainen) Hohtava polku yritti vallata maan. Mutta kun ryhmän johtaja vangittiin vuonna 1992, Shining Path ei enää ollut uhka. 1990-luvulla maata hallitsi presidentti Alberto Fujimori. Tänä aikana Perun talous parani, ja yrityksen perustaminen tai liiketoiminnan harjoittaminen helpottui. Fujimorin jälkeen presidentiksi valittiin Alejandro Toledo, ja sitten Alan Garcia, joka toimi presidenttinä vuosina 1985-1990, valittiin uudelleen vuonna 2006. Ollanta Humala valittiin presidentiksi vuonna 2011 ja Pedro Pablo Kuczynski vuonna 2016.

Perun tärkeimmät vientituotteet, tuotteet, joita se myy muihin maihin, ovat kala, kulta ja muut metallit, öljy, kahvi, sokeri ja puuvilla. Myös Perun ruoka on hyvin monipuolista, ja siihen kuuluu tyypillisiä ruokia, kuten Ceviche ja Broiled Chicken.

Turistit muista maista tulevat mielellään Peruun historian vuoksi ja myös nauttimaan luonnosta. Monet tulevat kiipeilemään vuorille Cordillera Blancalle Ancashin alueella, ja monet vierailevat Perun pitkällä Tyynenmeren rannikolla tai Amazonin viidakossa. Cuzco ja Macchu Picchu ovat vain kaksi paikkaa, joissa monet inkojen rakentamat rakennukset ovat yhä pystyssä satojen vuosien jälkeen, ja ne ovat suosituimpia vierailukohteita. Inkat eivät olleet ainoa Perun heimo, joka jätti jälkeensä rakennuksia ja esineitä, mutta he olivat voimakkain heimo.

Peru on jaettu 25 Perun alueeseen Perun alueet. Lima on pääkaupunki ja muut tärkeimmät alueet ovat Cuzco, Arequipa ja Lambayeque.

Amazonian viidakkoalueelta löytyy monia tärkeitä jokia ja erilaisia eläimiä, kasveja ja ihmisiä monista alkuperäiskansojen kulttuureista.

Väkiluku: 20,5 miljoonaa (vuoden 2013 tiedot).

Perun valuutta on Nuevo Sol.

Historia

Peru oli inkojen valtakunnan kotimaa. Inkat olivat hyvin organisoitu intiaanisivilisaatio, joka aloitti Cuzcon (nykyisin Cusco) kaupungin. Alkaen 1400-luvulta he kukistivat monia läheisiä heimoja ja rakensivat valtakunnan Andeille. Inkat pakottivat ihmiset työskentelemään kuninkaalle tietyn määrän päiviä joka vuosi. Tämän ”työveron” avulla he rakensivat vuorten rinteille teitä ja terasseja viljelyksiä varten sekä valtavia kaupunkeja ja rikkaita palatseja hallitsijoille ja heidän kuningattarilleen. Kirjanpitoa pidettiin quipoilla, solmituilla köysillä, sillä inkat eivät koskaan keksineet kirjoitusta. Kirjoitukset voitiin lähettää nopeasti minne tahansa valtakunnassa teiden varrelle pystytettyjen relejuoksijoiden avulla. Raskaammat kuormat lähetettiin laamoilla, Andien laumaeläimillä.

Inkoilla oli runsaasti kultaa ja hopeaa, joita löytyi vuorilta. Espanjalaiset halusivat nämä aarteet, kun he löysivät maan 1500-luvulla. Espanjalainen Francisco Pizarro sieppasi ja tappoi inkahallitsijan vuonna 1532, vaikka hänen kansansa maksoi valtavan määrän aarteita hänen vapauttamisestaan. Inkat taistelivat espanjalaisia vastaan monta vuotta, mutta viimeinen inkakuningas tapettiin vuonna 1572.

Peru oli espanjalainen siirtomaa vuoteen 1821 asti. Kansan pääkieli on edelleen espanja, vaikka monet puhuvat myös inkojen kieltä quechua.

Geografia

Peru sijaitsee Etelä-Amerikan läntisellä keskirannikolla Tyynelle valtamerelle päin. Se sijaitsee kokonaan eteläisellä pallonpuoliskolla, sen pohjoisin ääripää ulottuu 1,8 leveysminuutin päähän eli noin 3,3 kilometriä päiväntasaajasta etelään, kattaa 1 285 216 km2 (496 225 sq mi) läntistä Etelä-Amerikkaa. Se rajoittuu pohjoisessa Ecuadoriin ja Kolumbiaan, idässä Brasiliaan, kaakossa Boliviaan, etelässä Chileen ja lännessä Tyyneen valtamereen. Andien vuoristo kulkee Tyynen valtameren suuntaisesti; ne määrittelevät kolme aluetta, joita on perinteisesti käytetty kuvaamaan maata maantieteellisesti.

Lännessä sijaitseva costa (rannikko) on kapea tasanko, joka on suurelta osin kuivaa lukuun ottamatta kausittaisten jokien luomia laaksoja. Sierra (ylänkö) on Andien alue; siihen kuuluu Altiplanon tasanko sekä maan korkein huippu, 6 768 metriä korkea Huascarán. Kolmas alue on selva (viidakko), laajaa tasaista maastoa, jota peittää Amazonin sademetsä, joka ulottuu itään. Lähes 60 prosenttia maan pinta-alasta sijaitsee tällä alueella. Maassa on 54 vesialuetta, joista 52 on pieniä rannikkoaltaita, jotka laskevat vetensä Tyyneen valtamereen. Kaksi muuta ovat Amazonin allas, joka laskee Atlantin valtamereen, ja Titicaca-järven endorektinen allas, jotka molemmat rajoittuvat Andien vuoristoon. Toisessa näistä altaista syntyy jättiläismäinen Amazon-joki, joka on 6872 kilometrin pituudellaan maailman pisin ja mahtavin joki, joka kattaa 75 prosenttia Perun alueesta. Perussa on 4 % maapallon makeasta vedestä.

Useimmat Perun joet saavat alkunsa Andien huipuilta ja laskevat johonkin kolmesta altaasta. Tyyneen valtamereen laskevat joet ovat jyrkkiä ja lyhyitä, ja ne virtaavat vain ajoittain. Amazon-joen sivujokien virtaama on paljon suurempi, ja ne ovat pidempiä ja vähemmän jyrkkiä, kun ne lähtevät vuoristosta. Titicaca-järveen laskevat joet ovat yleensä lyhyitä ja niiden virtaama on suuri. Perun pisimmät joet ovat Ucayali, Marañón, Putumayo, Yavarí, Huallaga, Urubamba, Mantaro ja Amazon.

Perun suurin järvi, Perun ja Bolivian välissä korkealla Andeilla sijaitseva Titicaca-järvi, on myös Etelä-Amerikan suurin. Suurimmat tekojärvet, kaikki Perun rannikkoalueella, ovat Poechos-, Tinajones-, San Lorenzo- ja El Fraile-järvet.

Klima

Trooppisten leveysasteiden, vuorijonojen, pinnanmuodon vaihteluiden ja kahden merivirtauksen (Humboldt ja El Niño) yhdistelmä antaa Perulle suuren ilmastollisen monimuotoisuuden. Rannikkoalueen lämpötilat ovat kohtuulliset, sademäärät vähäiset ja ilmankosteus korkea, lukuun ottamatta sen lämpimämpää ja kosteampaa pohjoisosaa. Vuoristoalueella sataa usein kesällä, ja lämpötila ja kosteus laskevat korkeuden kasvaessa aina Andien jäätyneille huipuille asti. Perun Amazonille on ominaista runsaat sateet ja korkeat lämpötilat, lukuun ottamatta sen eteläisintä osaa, jossa on kylmät talvet ja kausittaiset sateet.

Viljely

Vaihtelevan maantieteellisen sijaintinsa ja ilmastonsa vuoksi Perun biologinen monimuotoisuus on suuri: vuonna 2003 raportoituja kasvi- ja eläinlajeja oli 21 462 kappaletta, joista 5855 on endeemisiä.

Perussa on yli 1800 lintulajia (120 endeemistä), 500 nisäkäslajia ja yli 300 matelijalajia. Satojen nisäkkäiden joukossa on harvinaisia lajeja, kuten puma, jaguaari ja silmäkarhu. Perun linnut tuottavat suuria määriä guanoa, joka on taloudellisesti tärkeä vientituote. Tyynessä valtameressä on suuria määriä meribassia, kampelaa, sardellia, tonnikalaa, äyriäisiä ja äyriäisiä, ja se on monien haiden, siittiöiden ja valaiden koti.

Perussa on myös yhtä monipuolinen kasvisto. Rannikon aavikoilla kasvaa vain kaktuksia, lukuun ottamatta mäkisiä sumukeitaita ja jokilaaksoja, joissa on ainutlaatuista kasvistoa. Puna-nimellä tunnetulla puurajan yläpuolisella ylängöllä kasvaa pensaita, kaktuksia, kuivuutta kestäviä kasveja, kuten ichu, ja suurin bromeliadilaji – näyttävä Puya raimondii.

Andien pilvimetsäiset rinteet ylläpitävät sammalia, orkideoita ja bromeliadeja, ja Amazonin sademetsä on tunnettu puiden ja latvuskasvien moninaisuudesta.

Demografia

Perun väkiluku on noin 30 miljoonaa. Perun etninen koostumus on seuraavan kaltainen:

• 44,0 %:
• 31.0%:
• 15,0 %:
• 7.0%: Mulatti.
• 2.0%: Musta.
• 1.0%: Aasialaiset.

Talous

Väestöstä noin 39,8 % elää kansallisen köyhyysrajan alapuolella.

Kulttuuri

Perun kulttuuri juontaa juurensa ensisijaisesti amerikkalaisiin ja espanjalaisiin perinteisiin, joskin siihen ovat vaikuttaneet myös erilaiset aasialaiset, afrikkalaiset ja muut eurooppalaiset etniset ryhmät. Perun taideperinteet juontavat juurensa Pre-Inca-kulttuurien taidokkaaseen keramiikkaan, tekstiileihin, koruihin ja veistoksiin. Inkat säilyttivät nämä käsityötaidot ja tekivät arkkitehtonisia saavutuksia, kuten Machu Picchun rakentamisen. Siirtomaataidetta hallitsi barokki, jota tosin muokkasivat alkuperäisväestön perinteet.

Tänä aikana suurin osa taiteesta keskittyi uskonnollisiin aiheisiin; aikakauden lukuisat kirkot ja Cuscon koulukunnan maalaukset ovat edustavia. Taide pysähtyi itsenäistymisen jälkeen, kunnes 1900-luvun alussa syntyi indigenismi. 1950-luvulta lähtien perulainen taide on ollut eklektistä, ja sitä ovat muokanneet sekä ulkomaiset että paikalliset taidevirtaukset.

Visuaaliset taiteet

Perulaisen taiteen juuret ovat Andien sivilisaatioissa. Nämä sivilisaatiot nousivat nykyisen Perun alueelle ennen espanjalaisten saapumista. Perun taide sisällytti eurooppalaisia elementtejä espanjalaisten valloituksen jälkeen ja jatkoi kehittymistään vuosisatojen kuluessa aina nykypäivään asti.

Pre-kolumbiaaninen taide

Perun varhaisimmat taideteokset ovat peräisin Cupisnique-kulttuurista, joka keskittyi Tyynenmeren rannikolle, ja Chavín-kulttuurista, joka sijaitsi suurelta osin Liman pohjoispuolella Cordillera Negra- ja Cordillera Blanca -vuoristojen välissä. Tältä aikakaudelta, noin 9. vuosisadalta eaa., peräisin olevat koristeelliset työt olivat luonteeltaan symbolisia ja uskonnollisia. Taiteilijat käyttivät kultaa, hopeaa ja keramiikkaa luodakseen erilaisia veistoksia ja reliefikaiverruksia. Nämä sivilisaatiot tunnettiin myös arkkitehtuuristaan ja puuveistoksistaan.

9. vuosisadan eaa. ja 2. vuosisadan jKr. välisenä aikana Perun etelärannikolle kehittyivät Paracasin luolakulttuurit ja Paracasin nekropolikulttuurit. Paracas Cavernas tuotti monimutkaista moniväristä ja yksiväristä keramiikkaa, jossa oli uskonnollisia representaatioita. Paracasin nekropolista peräisin olevista hautauksista löytyi myös monimutkaisia tekstiilejä, joista monet oli valmistettu hienostuneilla geometrisilla kuvioilla.

Kolmannella vuosisadalla eaa. kukoisti kaupunkikulttuuri, Moche, Lambayequen alueella. Moche-kulttuuri tuotti vaikuttavia arkkitehtonisia teoksia, kuten Huacas del Sol y de la Luna ja Sipanin Huaca Rajada. He olivat mestareita terassiviljelyssä ja vesirakentamisessa, ja he tuottivat omaperäistä keramiikkaa, tekstiilejä sekä kuvallisia ja veistoksellisia teoksia.

Toinen kaupunkikulttuuri, Wari-sivilisaatio, kukoisti 8.-12. vuosisadan välisenä aikana Ayacuchossa. Heidän keskitetty kaupunkisuunnittelunsa laajeni muille alueille, kuten Pachacamaciin, Cajamarquillaan ja Wari Willkaan.

9. ja 13. vuosisadan välisenä aikana jKr. nousi Titicaca-järven rannalle sotilaallinen Tiwanaku-kaupunkivaltakunta. Tiwanaku, jonka keskus oli samannimisen kaupungin ympärillä nykyisessä Boliviassa, otti käyttöön monumentaalityyppistä kiviarkkitehtuuria ja veistotaidetta. Nämä arkkitehtuuri- ja taideteokset mahdollisti Tiwanakujen kehittynyt pronssi, jonka avulla he pystyivät valmistamaan tarvittavia työvälineitä.

Urbaani arkkitehtuuri saavutti uuden huippunsa 1300- ja 1400-luvuilla Chimú-kulttuurissa. Chimú rakensi Chan Chanin kaupungin Moche-joen laaksoon, La Libertadiin. Chimút olivat taitavia kultaseppiä ja loivat merkittäviä vesirakennusteknisiä teoksia.

Inka-sivilisaatio, joka yhdisti Perun hegemoniansa alle Espanjan valloitusta välittömästi edeltävinä vuosisatoina, sisällytti omiin teoksiinsa suuren osan sitä edeltäneiden sivilisaatioiden kulttuuriperinnöstä. Merkittäviä jäännöksiä niiden taideteoksista ja arkkitehtuurista on nähtävissä Cuscon kaltaisissa kaupungeissa, Sacsahuamanin ja Machu Picchun kaltaisissa arkkitehtonisissa jäännöksissä ja kivijalkakäytävissä, jotka yhdistivät Cuscon muuhun inkavaltakuntaan.

Koloniaaliajan taide

Perulainen kuvanveisto ja maalaustaide alkoivat hahmottua Sevillan barokkikoulun voimakkaita vaikutteita saaneiden munkkien perustamista ateljeista. Tässä yhteydessä rekisteröitiin katedraalin kuoron karsinat, Liman pääaukion suihkulähde, jotka molemmat ovat Pedro de Nogueran käsialaa, ja suuri osa siirtomaa-aikaisesta tuotannosta.

Ensimmäinen espanjalaisten perustama taidekeskus oli Cuzcon koulu, joka opetti quechua-taiteilijoille eurooppalaisia maalaustyylejä. Diego Quispe Tito (1611-1681) oli yksi Cuzcon koulukunnan ensimmäisistä jäsenistä, ja Marcos Zapata (1710-1773) oli yksi viimeisistä.

Tämän ajan maalaustaiteessa näkyi eurooppalaisten ja alkuperäiskansojen vaikutteiden synteesi, kuten käy ilmi vanki Atahualpan muotokuvasta, jonka on tehnyt D. de Moran tai italialaisten Mateo Pérez de Alesion ja Angelino Medoron, espanjalaisten Francisco Bejaranon ja J. de Illescasin sekä kreolilaisen J. Rodriguezin maalauksissa.

1700- ja 1700-luvuilla barokkityyli hallitsi myös kuvataiteen alaa.

Kirjallisuus

Käsitteellä perulainen kirjallisuus viitataan paitsi itsenäisessä Perun tasavallassa tuotettuun kirjallisuuteen myös Perun varakuningaskunnassa maan siirtomaavallan aikana tuotettuun kirjallisuuteen sekä suullisiin taidemuotoihin, joita ovat luoneet erilaiset etniset ryhmät, joita alueella esiintyi esihispaanisena aikana, kuten quechua-, aymara- ja chanka-kansa.

Perulainen kirjallisuus juontaa juurensa esikolumbiaanisten sivilisaatioiden suullisiin perinteisiin.

Keittiö

Espanjalaisten tutkimusmatkojen ja Amerikan löytämisen ansiosta tutkimusmatkailijat aloittivat Kolumbian vaihdon, joka sisälsi vanhassa maailmassa tuntemattomia ruokia, kuten perunaa, tomaattia ja maissia. Nykyaikainen Perun alkuperäiskansojen ruoka koostuu pääasiassa maissista, perunasta ja chilistä. Perun maastossa viljellään nykyään yli 3 000 erilaista perunaa, kertoo perulainen Instituto Peruano de la Papa.

Nykyaikaisessa perulaisessa keittiössä amerikkalaiset ja espanjalaiset ruoat sekoittuvat kiinalaisen, afrikkalaisen, arabialaisen, italialaisen ja japanilaisen keittiön voimakkaisiin vaikutteisiin. Yleisiä ruokia ovat anticuchos, ceviche ja pachamanca. Perun vaihteleva ilmasto mahdollistaa ruoanlaittoon soveltuvien erilaisten kasvien ja eläinten kasvun. Perun raaka-aineiden ja ruoanlaittotekniikoiden moninaisuus saa maailmanlaajuista tunnustusta.

Perun keittiö heijastelee paikallisia käytäntöjä ja raaka-aineita – mukaan lukien alkuperäisväestön vaikutteita, mukaan lukien inkat, sekä siirtomaaherrojen ja maahanmuuttajien mukanaan tuomia keittiöitä. Ilman kotimaastaan tuttuja aineksia maahanmuuttajat muokkasivat perinteistä keittiötään käyttämällä Perussa saatavilla olevia aineksia.

Perulaisen keittiön neljä perinteistä peruselintarviketta ovat maissi, peruna ja muut mukulakasvit, amarantakasvit (quinoa, kañiwa ja kiwicha) sekä palkokasvit (pavut ja lupiinit). Espanjalaisten mukanaan tuomia peruselintarvikkeita ovat riisi, vehnä ja liha (naudan-, sian- ja kananliha).

Monien perinteisten ruokien, kuten quinoan, kiwichan, chilipippurien ja useiden juuresten ja mukuloiden suosio on kasvanut viime vuosikymmeninä, mikä heijastaa kiinnostuksen heräämistä perulaisiin alkuperäisiin elintarvikkeisiin ja kulinaarisiin tekniikoihin. Keittiömestari Gaston Acurio on tullut tunnetuksi siitä, että hän on lisännyt tietoisuutta paikallisista raaka-aineista.

Musiikki

Perulaisella musiikilla on andien, espanjalaiset ja afrikkalaiset juuret. Esihispaanisella ajalla musiikilliset ilmaisut vaihtelivat suuresti kullakin alueella; quena ja tinya olivat kaksi yleistä soitinta. Espanjalaiset toivat mukanaan uusia soittimia, kuten kitaran ja harpun, mikä johti charangon kaltaisten risteytyssoittimien kehittymiseen. Afrikkalaiset vaikuttivat Perun musiikkiin muun muassa rytmeillä ja cajónilla, lyömäsoittimella. Perulaisiin kansantansseihin kuuluvat marinera, tondero, zamacueca, diablada ja huayno.

Perun musiikkia hallitsee kansallissoitin, charango. Charango kuuluu luuttuperheeseen, ja sen keksivät Perun varakuninkuuden aikana muusikot, jotka jäljittelivät espanjalaista vihuelaa. Canasin ja Titicacan alueilla charangoa käytetään kosiskelurituaaleissa, joissa soittimella kutsutaan symbolisesti merenneitoja houkuttelemaan naista miespuolisen soittajan luo. Vielä 1960-luvulle asti charangoa pidettiin maaseudun köyhien soittimena. Vuoden 1959 vallankumouksen jälkeen, joka perustui indigenismo-liikkeeseen (1910-1940), charangoa alettiin suosia muiden esiintyjien keskuudessa. Vaihtoehtoja ovat muun muassa walaycho, chillador, chinlili ja isompi ja matalammin viritetty charangon.

Niin kuin espanjalaista kitaraa soitetaan laajalti, myös espanjalaista alkuperää olevaa bandurriaa. Toisin kuin kitaraa, perulaiset soittajat ovat muuttaneet sitä vuosien varrella, ja se on muuttunut 12-kielisestä 6-kielisestä soittimesta soittimeksi, jossa on 12-16 kielistä vain 4-kielisessä soittimessa. Myös viuluja ja harppuja, jotka ovat myös eurooppalaista alkuperää, soitetaan.

Sivut

• Luettelo Perun joista
• Machu Picchu
• Manún kansallispuisto
• San Marcosin kansallinen yliopisto
• Peru olympialaisissa
• Perun jalkapallomaajoukkue

Kuvia lapsille

• 

  Sculpted Chavin head embedded in one of the walls of the temple of Chavín de Huantar

• 

  Moche-keramiikka-astia 5. vuosisadalta, joka kuvaa miehen päätä

• 

  Machu Picchun linnoitus, esikolumbiaanisen Perun ikoninen symboli

• 

  Lima 1800-luvun alussa, lähellä San Franciscon luostaria

• 

  Perun varakuningaskunta vuonna 1818

• 

  Pääfasadi Liman katedraali ja arkkipiispan palatsi

• 

  Ayacuchon taistelu oli ratkaiseva Perun itsenäisyyden varmistamiseksi.

• 

  Kartta Perun tasavallasta 1820-luvun puolivälissä

• 

  San Martín julistaa Perun itsenäisyyden. Juan Lepianin maalaus

• 

  Angamosin taistelu, Tyynenmeren sodan aikana

• 

  alueet, joilla Hohtava polku toimi Perussa

• 

  Lima, 2009.

• 

  Kongressi istuu Palacio Legislativossa Limassa.

• 

  Tyynenmeren liiton VI huippukokous: Perun presidentti Ollanta Humala on ensimmäinen oikealta.

• 

  Puya raimondii kukkii Ayacuchossa, Peru

• 

  Liman pääaukio, n. 1843. Perun yhteiskunta on kautta historiansa ollut monimuotoinen.

• 

  Perulaisperhe ruokamarkkinoilla

• 

  Casa de Osambela, Academia Peruana de la Lengua (APL) päämaja Limassa

• 

  Anonyymi Cuzcon koulukunnan maalaus, 1700-luvulla

• 

  Ceviche on suosittu kalkilla marinoitu mereneläväruoka, joka on peräisin Perusta