Jess KapadiaMay 11, 2016
Viime aikoina olen huomannut tämän trendin, jossa nirsoilijat tuulettavat ruokailun aikaisia vastenmielisyyksiään internetissä, eivätkä tee asialle juuri muuta. Selvyyden vuoksi mainittakoon, että kyseessä ovat täysikasvuiset aikuiset, eivät lapset. Nirsoilu on normaali lapsuuden vaihe; aikuisena se on laiskaa, sulkeutunutta ja säälittävää – huolestuttava tila, jota ei pitäisi missään nimessä rohkaista.
Vaikka ongelman myöntäminen on yleensä ensimmäinen askel oikeaan suuntaan, näillä julkisilla nirsoiluilla ei näytä olevan juurikaan muuta vaikutusta kuin muiden nirsoilijoiden tukeminen kollektiiviseen huutoon ”Jättäkää meidät rauhaan”.”, joka ei johda mihinkään edistykseen, mikä on tavallaan sen tarkoitus, että alun perin tunnustetaan.
Eräs tällainen juttu Refinery29:ssä on otsikoitu ”Miksi sinun pitäisi miettiä kahdesti, ennen kuin kutsut jotakuta nirsoksi syöjäksi”. Kirjoittaja puolustaa oikeuttaan jatkaa arveluttavia ruokailutottumuksiaan sanoilla ”ansaitsen kokeilla uusia asioita tai välttää niitä tuntematta häpeää” ja ”sillä, mitä päätän laittaa lautaselleni, pitäisi olla merkitystä vain minulle”. Kumpikaan ei tietenkään ole hyödyllinen ajatus – hän vain käyttää perinteisesti kansalaisoikeuskysymyksiin liittyvää kielenkäyttöä perustellakseen sitä, että hän tuntee vastenmielisyyttä tiettyjä ruokia kohtaan.
Mainos
Nälkäiseksi syöjäksi ei synnytä, vaan se on sosiaalisesti tuotettu tila, muuten näkyisi, että ihmiset hylkäävät jauhobanaaneja, kikherneitä ja bataatteja vakavasti puutteellisessa ruokapulassa elävissä maissa.
Toinen esimerkki on Gawkerin toistuva videosarja ”Katso, kun aikuinen syö ______ ensimmäistä kertaa”. Tässä oikea lainaus eräältä nirsoilevalta 27-vuotiaalta: ”A Fig Newton… suoraan sanottuna sen täyte näyttää minusta vain ällöttävältä.”
Oh? Näyttääkö se kakalta? Näyttääkö? Sitten se on luultavasti kakkaa, ja sinun, älykkäänä aikuisena, pitäisi ottaa tämä selkeä merkki luonnosta olla syömättä tätä ilmeistä ulostetta kirkkaassa ryppyisessä pakkauksessa.
Miksi ihannoimme nirsoilua omalla videosarjallaan? Hän vain pahentaa sitä! Voin kuulla satojen kilometrien päästä huudot ”Joo, Fig Newtons on inhottavaa”! Ei, Fig Newtons ei ole paras keksi. Ei, ne eivät syrjäytä mitään muuta keksiä, eivät koskaan, mutta niissä ei ole mitään vikaa, eikä niitä pitäisi hylätä.”
Seuraava!
”Siinä on jotain, mistä en vain pidä. En olisi koskaan syönyt ananasta ilman tätä.”
Jotain siinä on, vai? Havaijin perussato on siis pelkkää showta? Onko tässä kyse Carmen Mirandan hatuista? Hänen reaktionsa: ”Ei se ole niin pahaa… ei se oikeastaan ole kauheaa… ei se ole maailman huonoin asia… ei huonoin hedelmä mitä olen koskaan syönyt.”
Anteeksi kielenkäyttönne, herra! Kuulomatkan päässä on herkullisia, mehukkaita, meheviä ja hyvää tekeviä ananaksia. Minulla on ananas pöydälläni juuri nyt. Se on kaunis. Hedelmäkasvit tarjoavat kirjaimellisesti lapsiaan niille, jotka haluaisivat saada niistä ravintoa ja iloa, ja sanojen ”ei kauhea” käyttäminen kiitollisuuden ilmaisemiseen on häpeällistä. Anteeksi, että menen hippimäiseksi, mutta ananakset ovat helvetin maagisia. Vahvoja sanoja, ymmärrän, mutta eivät vahvempia kuin ”en pidä siitä” asiayhteydessä. Nyt turpa kiinni Fig Newtonin reikään, me lähdemme Eurooppaan.
Etkö pidä juustosta? Ei pitänyt suurin osa Aasiastakaan, kunnes sen kansa kokeili sitä useasti muun maailman pakkomielteisen rakkauden rohkaisemana. Loogisuus voitti:
Ranskassa jopa se, että lapsi sanoo aterian yhteydessä ”en pidä siitä”, on sekä sopimatonta että hyväksymätöntä. Kaikkien ruokien rakastamisen ja hitaasti ja harkitusti syömisen opettelemista pidetään samassa arvossa kuin kokonaisten lauseiden puhumisen oppimista tai jakamisen opettelemista. Sitä on opetettava, etteivät sekä lapsi että vanhemmat saa anteeksipyytelemättömiä sanallisia huomautuksia, ja julkiset koulut ovat erityisen tiukkoja siitä, että kaikki oppilaat perehdytetään ruokailutaitoon. Vastaus kysymykseen ”En pidä siitä” on yksiselitteisesti ”Voi, mutta sinä pidät siitä”, ja sen jälkeen osoitetaan, että kyseisestä simpukasta, oliivista, Roquefortista ja niin edelleen nautitaan avoimesti. Jos lapsen nirsoilulle ei anneta vahvistusta – ei suunnata pakastimeen hakemaan pussillinen nugetteja vaan muutetaan tilanne tavalliseksi oppimiskokemukseksi – heidän taipuisa mielensä vaihtaa kurssia kohti tasaisempaa merta. Ihminen ei synny nirsoilevaksi syöjäksi, vaan se on sosiaalisesti luotu tila, muuten näkyisi, että ihmiset hylkäävät plantaaneja, kikherneitä ja bataatteja vakavasti ruokapulasta kärsivissä maissa.
Tämä tekniikka heijastaa tieteenalaa, joka on taustalla tuntemattomien makujen hylkäämisessä. Vastenmielisyys voi hyvinkin olla todellista, mutta se ehdollistuu helposti pois toistuvilla kokeiluilla. Kymmenennellä altistuskerralla ainesosa siedetään ja siitä jopa nautitaan. Aikuisilla on asiat vielä paremmin: Heillä ei ole toista aikuista, joka uhkailee heitä lusikan kanssa. Etkö pidä banaaneista? Se voidaan ottaa käyttöön vaiheittain: ensin vanukas, sitten paistokset, sitten pannukakut, sitten maapähkinävoileivät, ja kun kaikki nämä muodot on kokeiltu, kokonaisen banaanin syömisen ei pitäisi olla haaste. Etkö pidä juustosta? Suurin osa Aasiasta ei myöskään pitänyt juustosta, kunnes sen asukkaat kokeilivat sitä useita kertoja muun maailman pakkomielteisen rakkauden rohkaisemana. Loogisuus voitti: Sen on pakko olla hyvää, se ei voi mitenkään olla pahaa. Nyt Hong Kong on surullisenkuuluisan sateenkaari-juustogrillin takana, Japani kruunaa ramenin amerikkalaisilla viipaleilla ja Korea tarjoilee juustokyljyksiä (kyllä, juustokyljyksiä).
Joskus vastenmielisyys ruokaa kohtaan on niin psykologisesti juurtunut mieleen, että se todella haittaa jokapäiväistä elämää. TLC:n sarjassa Freaky Eaters, jonka pätkiä on saatavilla YouTubessa, esitellään henkilöitä, jotka ovat fyysisesti ja emotionaalisesti vammautuneet kyvyttömyydestä laajentaa ruokavaliotaan, kun he hakevat apua omistautuneilta ravitsemusasiantuntijoilta ja ahmivat tiensä parempaan elämään. Määrätietoisen halun ja valmennuksen avulla jokainen koehenkilö päätyy lopulta syömään ja nauttimaan kohtuullisen monipuolisesti erilaisia ruokia. Toiset pärjäävät paremmin kuin toiset, mutta viikkoja kestäneestä pakotetusta vastenmielisyydestä huolimatta yksikään kokelas ei keskeytä – eikä vain siksi, että he ovat allekirjoittaneet sopimuksen, jonka mukaan he vievät sen loppuun, vaan myös siksi, että he haluavat epätoivoisesti liittyä takaisin muun yhteiskunnan joukkoon toiminnassa, jota kaikki rakastavat.
Aikuisten nirsoilu on asia, joka on ehdottomasti korjattavissa, ja sellaisen ilmapiirin vaalimisen, joka on rohkaisevampi kuin ”maistoin rusinaa enkä kuollut heti”, pitäisi olla tärkeämpi prioriteetti. Mind over matter on uskomaton asia, ja valitettavan alihyödynnetty, kun kyse on amerikkalaisten aikuisten kulinaaristen näköalojen laajentamisesta. Niille, jotka kärsivät: Älkää antako sisäisen monologinne jämähtää paikoilleen ja vakuuttaa teille, että ette pidä jostakin ruoasta. Se on itsetarkoituksellinen ja siksi 100-prosenttisesti estettävissä oleva panttivankitilanne. Määrätkää itsellenne pieniä annoksia normaaliutta ja rationaalisuutta ja ottakaa lääkkeenne joka päivä. Eikä se muuten ole varsinaisesti lääkettä, joka on luonteeltaan ällöttävän makuista. Se on paistettu kananmuna, ja se on herkullista – tulet näkemään.