Inkivääri on yksi terveellisimmistä mausteista, täynnä ravintoaineita ja bioaktiivisia yhdisteitä, joilla on monia etuja kehollemme ja aivoillemme. Kuiva inkiväärijauhe eli shunthi churna on lämmin ja kirpeän makuinen mauste, joka uutetaan kuivatuista inkiväärijuurista. Se auttaa rauhoittamaan Vata- ja Kapha-doshoja ja lisää Pitta-doshaa. Shunthi churnaa käytetään ainesosana monissa ayurveda-valmisteissa sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. Se auttaa ruoansulatuksessa, parantaa ruokahalua, rauhoittaa vatsavaivoja ja ylläpitää nivelten ja hengityselinten terveyttä. Kuivattua inkiväärijauhetta käytetään mausteena ruoanlaitossa. Se yhdistyy hyvin myös muiden ayurvedisten mausteiden, kuten kurkuman, cayennen, kuminan, korianterin, fenkolin ja kanelin kanssa.

Ayurvedisessa lääketieteellisessä tekstissä Kaideva Nighantu mainitaan, että pistävä ja tulinen maku tekevät shunthi churnasta hyvän ruokahalun herättäjän ja ruoansulatuslääkkeen. Se on myös aphrodisiac, joten se hoitaa hengitystiesairauksia, yskää, pahoinvointia, oksentelua, hikka ja ummetusta. Rajanighantussa se mainitaan ruokahalua lisäävänä ja sydäntä vahvistavana aineena. Siinä mainitaan myös, että kuiva inkiväärijauhe hoitaa tulehduksia ja kurkkuun liittyviä sairauksia.

Kuivan inkiväärijauheen terveyshyödyt

Alentaa kolesterolia: Korkea LDL-lipoproteiinien (huono kolesteroli) määrä johtaa lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin. Jos valitset vääränlaista ruokaa, sillä voi olla voimakas vaikutus LDL-tasoihin. Tieteellinen tutkimus on osoittanut, että kuiva inkiväärijauhe auttaa alentamaan kokonaiskolesteroli- ja triglyseriditasoja. Tutkimus osoitti, että kolesterolimarkkerit pienenivät merkittävästi, kun koehenkilöt nauttivat noin 3 grammaa kuivaa inkiväärijauhetta päivittäin 45 päivän ajan.

Mahavaivat: Kuivan inkiväärijauheen tiedetään lievittävän kroonisten ruoansulatushäiriöiden aiheuttamaa kipua ja epämukavuutta vatsassa. Sulamaton ruoka ja mahalaukun tyhjenemisen viivästyminen ovat syitä ruoansulatushäiriöihin. Kuiva inkiväärijauhe voi tehokkaasti lievittää tätä ongelmaa. Tutkimus osoitti, että kun 24 tervettä koehenkilöä nautti 1-2 grammaa kuivaa inkiväärijauhetta ennen ateriaa, se auttoi nopeuttamaan mahalaukun tyhjenemistä 50 prosentilla.

Nuhakuume: Inkiväärijuuren sisältämät anti-inflammatoriset gingerolit ja shaogalit auttavat lievittämään flunssaa. Jos sitä nautitaan haalean veden kanssa, se on hyvä flunssan ja flunssan hoidossa. Voit myös ottaa inkiväärijauhetta, neilikkajauhetta ja suolaa sekoitettuna yhteen helpottaaksesi vilustumista ja flunssaa.

Menstruointikipu: Kuivan inkiväärijauheen tiedetään antavan helpotusta erityyppisiin särkyihin, myös kuukautiskipuihin. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 150 koehenkilöä, kun he nauttivat 1 gramman kuivaa inkiväärijauhetta päivittäin kolmena ensimmäisenä kuukautiskiertopäivänä, havaitsivat huomattavaa parannusta kuukautiskipuihin.

Lihaskipu ja arkuus: Kuiva inkiväärijauhe vähentää lihaskipua ja -arkuutta, ja on siksi tehokas liikunnan aiheuttaman lihaskivun hoidossa. Tutkimuksessa havaittiin, että 2 gramman inkiväärin nauttiminen päivittäin 11 päivän ajan vähensi merkittävästi lihaskipua kyynärpääharjoituksia tekevillä koehenkilöillä. Vaikka kuivalla inkiväärijauheella ei ollut välitöntä vaikutusta, se osoitti kuitenkin hyviä tuloksia lihaskivun päivittäisen etenemisen vähentämisessä. Tutkimuksen mukaan nämä vaikutukset johtuivat inkiväärin anti-inflammatorisista ominaisuuksista.

Pahoinvointi ja aamupahoinvointi: Kuivan inkiväärijauheen sanotaan olevan tehokas raskaana olevien naisten pahoinvoinnin ja aamupahoinvoinnin oireiden torjunnassa. Koska sillä ei ole sivuvaikutuksia, jopa puoli teelusikallista kuivaa inkiväärijauhetta sekoitettuna hunajaan ja lämpimään veteen voi ottaa saadakseen helpotusta aamupahoinvointiin.

Alentaa verensokeria: Tämä yrttijauhe on erinomainen luonnollinen lääke korkean verensokerin hallintaan kehossa. Korkeasta verensokerista kärsivä henkilö voi nauttia jopa 2 grammaa kuivaa inkiväärijauhetta sekoitettuna lämpimään veteen ripauksen suolaa kanssa päivittäin. Se osoittautuu tehokkaammaksi, kun se nautitaan aamulla tyhjään vatsaan.

Tulehdus: Vähän suolan kanssa nautittu kuiva inkiväärijauhe auttaa vähentämään tulehdusta kehossa. Se on hyvä parantamaan turvonneita niveliä ja sormia. Se antaa myös helpotusta vammojen aiheuttamiin tulehduksiin.

Kehittää aineenvaihduntaa: Inkiväärijauheen säännöllinen nauttiminen auttaa tehostamaan aineenvaihduntaa. Sinun tulisi varmistaa, että lisäät inkivääriä päivittäiseen ruokavalioosi, jotta aineenvaihdunta paranisi.