Jaa viesti!

Kostea kahvileipäkakku on ihanan helppo, yksinkertainen resepti ja täynnä makua. Tuoksu, kun tämä leivotaan, on todella out of this world!

Kun olet kerran kokeillut tätä Klassinen kahvileipäkakku -reseptiä, olen varma, että teet sitä yhä uudelleen ja uudelleen.

Tämä kostea kahvileipäkakku sopii täydellisesti mukillisen teen tai kahvin kanssa, leivo muutama ja anna niitä lahjaksi tai ota mukaan kahviaamuihin ystävien kanssa. He nauttivat varmasti viipaleesta!

Tämä on ehdottoman herkullista! Siinä on täyteläinen kahvin maku ja se on niin yksinkertainen ja helppo tehdä, mutta kakussa on kuitenkin niin ylellinen ja dekadentti maku, että perheesi ja ystäväsi luulevat sinun käyttäneen ikuisuuden tämän tekemiseen!

Tässä kahvikakkureseptissä on pehmeä, kuohkea rakenne, samanlainen kuin kahvileipäreseptissä, mutta se on ehdottomasti voisempi ja täyteläisempi, ja siinä on upea kakkumurun rakenne.

Leikkaa muutama viipale tarjottavaksi iltapäiväteelle tai päivällisen jälkeen kupin kahvin kera.

Tässä reseptissä saat selville, miten valmistat täydellisen kahvikakun. Se on niin helppoa ja resepti on yksinkertaisissa vaiheissa, joita voit seurata.

Miten kahvia laitetaan kakkuun?

Resepti on hyvin samanlainen kuin perinteinen kakkukakku, eli meillä on tavalliset ainekset, jauhot, voi, sokeri ja munat. Sitten tiputamme kakkuun herkullista kahvin makua ja siinä on kahvinmakuinen kakku.

Yksinkertaisin tapa tehdä kakusta kahvinmakuinen on käyttää pikakahvia, kuten olemme tehneet tässä reseptissä, ja lisätä sitä kakkutaikinaan.

Mitä voin käyttää pikakahvin sijasta reseptissä?

Voi olla, että haluat käyttää pikakahvin sijasta jotain muuta.

Voit käyttää hienoksi jauhettua espressoa. Varmista, että se on hyvin hienoksi jauhettua, jotta jyvät eivät aiheuta kakkuun rapeaa rakeista rakennetta.

Jos valmistat tuoretta kahvia, tee siitä hyvin vahvaa ja pudota reseptin maitomäärä ½ kupilliseen ja käytä ¼ kupillista hyvin vahvaa kahviasi.

En juo kotona pikakahvia, mutta ostan supermarketista pieniä yksittäisiä pikakahvipusseja.

Käytän niitä leivonnassa, koska niitä on kätevä pitää kaupan kaapissa.

Jos haluat tehdä pari kakkua ja ehkä yhden ilman kahvia, kokeile helppoa vaniljakakkureseptiä. Se on niin suosittu resepti, ja käytämme sitä peruskakkureseptinämme.

Miten kakusta tulee kostea ja kuohkea?

Jotta saat kakusta kostean ja kuohkean, sinun on varmistettava, että sekoitat voin ja sokerin todella hyvin.

Tämä on niin sanottu kermavaahtomenetelmä, kuten näet ohjeen vaiheessa 3.

Voita ja sokeria pitää vatkata niin kauan, että näet sen muuttuvan paljon vaaleammaksi ja seos näyttää paljon kuohkeammalta.

Tämä kertoo siitä, että seoksessa on paljon ilmaa, joka puolestaan antaa sinulle kuohkeamman kakun.

Minä pidän huolen siitä, että voi on huoneenlämpöistä, sillä silloin taikinan kermavaahto on paljon nopeampaa ja helpompaa. Kun tämä osa on tehty, voit lisätä loput ainekset.

Voinko pakastaa kahvikakun?

Kyllä! Se on pakastinystävällistä, joten voit tehdä leivän ja viipaloida sen sitten pakastimeen, jos leivot yhdelle tai kahdelle hengelle.

Siten sinulla on aina jotain käsillä, kun sinulle tulee halu viipaleen kakkuun! Varmista vain, että käärit muovikelmuun ja ilmatiiviiseen pussiin ja tuo sitten huoneenlämpöön, kun haluat tarjoilla.

Mä joskus leivon leivän ja leikkelen puoliksi tai viipaleiksi, pakastan osan ja syön osan!

Voit leipoa tämän myös pyöreisiin vuokiin, muffinivuokiin jne. Muista vain säätää kypsennysaika sen mukaan.

Tämän kostean kahvileipäkakun voit tehdä myös 2 pyöreässä vuoassa ja lisätä kuorrutetta kerrosten väliin ja päälle. Tee siitä halutessasi syntymäpäiväkakku!

Voit lisätä siihen myös hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, kuten kahvi-pekaanipähkinäkakkuumme.

Tarvitset leipävuoan, omani on kooltaan 30cm x 12cm ja 8cm syvä. (12-tuumainen vuoka) .taikina mahtuu myös 9-tuumaiseen leipävuokaan.

Huomaa, että kypsennysajat vaihtelevat, jos et käytä tavallista leipävuokaa.

Tutustutaan siis siihen, miten valmistat kahvikakun, jonka saat leivottua ja tarjoiluvalmiiksi muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa. Ole hyvä ja nauti!

⏲️Valmisteluaika

10 minuuttia

⏲️Kypsennysaika

55 minuuttia

☕ Ainesosat

225 g tai 1 ¾ kupillista Plain / All purpose flour (siivilöity)
2 teelusikallista leivinjauhetta
¼ teelusikallista suolaa
175 g tai ¾ kupillista pehmennettyä voita
200 g tai 1 kupillinen tavallista sokeria
⅔ Kuppi tai 150 ml maitoa
2 isoa kananmunaa (kevyesti vatkattu)
4 teelusikallista kahvirakeita liuotettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä.

Huomautus: Käytä mahdollisuuksien mukaan kakkuja leipoessasi digitaalista vaakaa kuppimittojen sijaan, sillä se on tarkempi ja antaa paremmat tulokset.

? Variaatioita

Olen myös tehnyt tätä reseptiä ja lisännyt siihen 3 RIPE-murskattua banaania ja yhdistelmä kahvin makuun on ihana!
PÄIVITYS: Niille, jotka haluavat käyttää banaaneja, varmistakaa, että käytätte VAHVAA TUMMAA PAAHDETTUA kahvisekoitusta, muuten ette pysty maistamaan sitä yhdessä banaanin makujen kanssa.

Lisätkää kakkutaikinaan pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai macadamiapähkinöitä saadaksenne lisää rapeaa rakennetta.

? Ohjeet

1. Kuumenna uuni 170c, 325F. Voitele ja vuoraa leivontapelti. Katso täältä, miten vuoraus tehdään.

Jos sinulla ei ole aikaa tai pergamenttipaperi loppuu kesken, voit käyttää itse tehtyä ihmeellistä pannunalusreseptiämme. Se on uskomattoman nopea tehdä.

2. Laita kaikki ainekset valmiiksi, eli liuota kahvi, siivilöi jauhot ja lisää suola ja leivinjauhe jauhojen joukkoon jne.

3. Laita kaikki ainekset valmiiksi. Aloita kakkutaikinan tekeminen vaahdottamalla voi ja sokeri vaaleaksi.

4. Lisää vatkatut kananmunat hitaasti tehosekoittimella matalammalla kierrosluvulla vähän kerrallaan. Jos seos alkaa hyytyä tai halkeilla, lisää lusikallinen siivilöityjä jauhojasi, jatka kananmunien lisäämistä ja tarvittaessa vähän jauhoja, kunnes kaikki kananmunat on lisätty

5. Pidä tehosekoitin hitaalla nopeudella ja lisää kahviseos, maito ja loput jauhot.

6 Siirrä kakkuseos voideltuun ja vuorattuun leivontaan. Laita uuniin 1 tunnista 1 tuntiin 5 minuutiksi, tarkista kypsyys vartaalla. Jokainen uuni vaihtelee, joten pidä kakkua silmällä!

7. Juo kuppi teetä!

Anna jäähtyä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Voit myös pakastaa puolet tai koko kakun, kääri se pergamenttipaperiin ja laita sitten vetoketjupussiin.

Sulata normaalisti ja nauti! Se on edelleen kosteaa. Ja siinä on Kostea kahvileipäkakku!

Olisimme iloisia, jos kuulisimme sinusta ja siitä, mitä mieltä olit Kostean kahvileipäkakun reseptistämme. Teitkö muutoksia tai lisäsitkö muita herkkuja? Kerro meille alla olevissa kommenteissa. Kiitos lukemisesta ja hyvää ruoanlaittoa!