Syö enemmän squashia aamiaiseksi
Ei ole mitään hyvää syytä olla syömättä butternut-kurpitsaa aamiaiseksi tänä syksynä – vaikka et olisikaan täysin varma, mistä tiedät, onko kurpitsa kypsä vai ei. Tämä syksyn vihannes on uskomattoman monipuolinen, paistoitpa siitä sitten herkullisen butternut squash hashin tai paahdat sen uunissa vegaaniystävällisen quesadillan butternut squash-täytteeksi. Mutta jos haluat ottaa kaiken irti tästä tuotteesta, sinun on hyvä oppia, miten tunnistat, onko kurpitsa kypsä. Ja hyvä uutinen on se, että sinun ei tarvitse edes leikata butternut-kurpitsaa, jotta huomaat, onko se valmis syötäväksi vai ei.
Otat butternut-kurpitsan kypsyyden ulkokuoren värin ja rakenteen perusteella. Jos siinä on vihreitä täpliä, se ei todellakaan ole valmis kypsennettäväksi. Kuoren pitäisi olla Farmer’s Almanacin mukaan kova, ei lainkaan kiiltävä ja en tasaisen värinen. Voit myös todeta, onko pähkinäkurpitsa tai mikä tahansa muu talvikurpitsa valmis kypsennettäväksi, kun painat kynttäsi hedelmälihan läpi. ”Jos joudut tekemään töitä sen eteen, kurpitsa on kypsä; jos se on hyvin helppo lävistää, kurpitsa on epäkypsä”, kirjoitetaan.
Kun talvikurpitsa on kypsä, sinulla on hetki aikaa, ennen kuin sinun täytyy käyttää se. Farmer’s Almanacin väki väittää, että butternut-kurpitsan kaltaiset kurpitsat kestävät suurimman osan talvesta, varsinkin jos säilytät niitä viileässä, pimeässä paikassa, kuten ruokakomerossa tai sängyn alla, ”jos sinulla on viileä makuuhuone”, ja säilytät niitä noin 50°-65°F. Muista kuitenkin, että kokonaiset vihannekset säilyvät ruokakomerossa pidempään kuin paloitellut ja jääkaapissa säilytetyt vihannekset, joten jos haluat varmistaa, että kurpitsa säilyy mahdollisimman pitkään, älä paloittele sitä ennen kuin olet valmis laittamaan siitä ruokaa. (Näin et myöskään vahingossa erehdy sekoittamaan pähkinäkurpitsakuutioita juustokuutioihin.)
Mutta kun on niin monia ihania tapoja syödä talvikurpitsaa, kuten pähkinäkurpitsaa, emme ihmettelisi, jos vihanneksesi eivät kestäisi koko viikkoa.
-
– Coca-Cola Coca-Cola
Coca-Cola yhdistää vihdoin ja viimein kaksi parasta makuaan luodakseen kirsikkaisen-Vanilla Coke
Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd
Atlantan parhaat juhlien jälkeiset aamiaispaikat, Paikallisten DJ:iden mukaan
