Joulujuhlien järjestäminen on todellakin mahdollista pienellä etukäteissuunnittelulla ja ilman stressiä. Olipa kyseessä sitten hillitty juhlatilaisuus töiden jälkeen tai cocktailtilaisuus viikonloppuna, tärkeintä on pitää juhlat yksinkertaisina. Saatat huomata, että viihdyt itse yhtä hyvin kuin vieraasi.

Kutsut

Jouluviihteen sesonki on koittanut, joten lähetä kutsut vähintään kolme viikkoa ennen tilaisuutta. Nykyään sähköpostitse tai Evitellä lähetetty kutsu on sosiaalisesti hyväksyttävää. Jos tilaisuutesi on muodollisempi, lähetä kutsut postitse.

Hyvä aloitusajankohta arki-iltana pidettäville juhlille on 6 tai 6:30, jolloin vieraat voivat tulla suoraan töistä ja päästä silti kotiin sopivaan aikaan. Viikonloppujuhlissa myöhempi alkamisaika on hyvä.

Juomat

On yksinkertainen totuus, että sen jälkeen, kun vieraat ovat kohteliaasti tervehtineet isäntää, heillä on taipumus pyrkiä baaritiskille…. Tee heidän valintansa helpoksi virtaviivaisella baaritiskillä. Tarjoa yhtä valmista erikoiscocktailia, viiniä ja olutta. Sekoita etukäteen suuri annos talon juomaa ja tarjoile se kannuissa tai suuressa lasisessa juoma-annostelijassa, jossa on hana. Muista laittaa pieni kyltti, jotta vieraat tietävät, mitä he juovat.

Epätietoinen siitä, kuinka paljon juomaa pitää olla käsillä? Hyvä nyrkkisääntö on suunnitella kaksi juomaa henkilöä kohti ensimmäisen tunnin aikana ja yksi juoma henkilöä kohti tunnin välein juhlan loppuajaksi. Kaksi-kolme viinipulloa jokaista neljää henkilöä kohden on hyvä idea. Jos olet edelleen ymmällään, googlaa ”drinkkilaskuri” saadaksesi lisäapua.

Älä huolehdi siitä, ettei sinulla ole tarpeeksi yhteensopivia laseja. Itse asiassa sanomme, että erilaisten lasien tarjoilu tai jopa vintage- ja uusien lasien sekoitus saa kotibileet tuntumaan viihtyisiltä ja vähemmän muodollisilta.

Löydä reseptejä ja ehdotuksia juhlapyhien tunnusomaisia cocktaileja varten.

Menu

Voisit toki valmistaa näyttävän (ja kalliin) täysruoka-aterian ja murehtia istumajärjestyksestä, mutta miksi? Valitse sen sijaan sormiruokien tarjoilu ja anna vieraidesi iloisesti napostella ja seurustella läpi juhlien. Lisäksi siivoaminen on helpompaa ilman astioita.

Valitse muutama helppo resepti, jotka voit valmistaa etukäteen ja laittaa tarvittaessa uuniin juuri ennen juhlia. Etkö ole kokkailun ystävä? Hae suosikki noutoruokasi tai valmiita käsityöläisruokia ja järjestä ne omiin astioihisi.

Jos haluat perusbuffetin, jossa ei ole mitään vikaa, joka on supernopea ja jokaista miellyttävä, valmista hedelmä- ja juustolautanen, antipastolautanen ja oliiviöljyllä pirtelöityä hummusta, joka tarjoillaan paahdettujen pitakolmioiden kanssa. Et voi mennä pieleen.

Mitä ikinä päätätkin tehdä, suosittelemme tarjoilemaan vain alkupaloja, joihin tarvitaan kaksi kättä. Mitä vieraat muuten tekevät juomillaan?

Luo pöydälle tai keittiösaarekkeelle noutopöytä, jossa on pääruokia. Jos sinulla on tilaa, sijoita noutopöytä kauemmas baaritiskistä, jotta vältät ylikuormituksen yhdellä alueella. Ripottele sivupöydille ja baaritiskille muutama kulho ruoanlaittoa vailla olevia naposteltavia, kuten suolattuja manteleita, oliiveja ja juustonaksuja, ja olet valmis.

Löydä reseptejä ja ehdotuksia helpoista, etukäteen valmistettavista alkupaloista.

Ambiance

Vieraiden tunnelman luominen on sinusta kiinni. Aloita himmentämällä valoja. Aseta buffetin ja baaritiskin läheisyyteen rypäleitä votiiveja tunnelman luomiseksi (metallin sävyt ovat todella muodissa). Sinun ei tarvitse käyttää paljon rahaa koristeisiin saadaksesi juhlallisen ilmeen. Tulppaanit maljakossa, peilin päälle ripustettu seppele tai ovenkahvoihin ripustetut kauniit koristeet ovat pieniä yksityiskohtia, joilla on suuri vaikutus.

Eivät juhlat ole juhlat ilman musiikkia. Laadi soittolista ennen juhlia, jotta voit nauttia seurustelusta vieraiden kanssa etkä käyttää aikaasi DJ:n leikkimiseen. Sekoitus joulun suosikkeja, jazz-standardeja ja suosittuja juhlamusiikkeja miellyttää varmasti kaikkia juhlijoita.

Säännöt muistettavaksi

Voidaksesi varmistaa, että juhlistasi tulee hitti, pidä nämä viisi yksinkertaista sääntöä mielessä:
1. Siivoa takkikaappi tai valmistele vierasvuode takkien ja laukkujen säilytystä varten, jotta vieraiden ei tarvitse pidellä tavaroitaan.
2. Riko ikkuna tai laske lämpötilaa pari pykälää juuri ennen vieraiden saapumista. Suuri väkijoukko yhdistettynä juomiseen saa minkä tahansa huoneen tuntumaan tunkkaiselta. Säädä lämpötilaa tarvittaessa juhlien aikana.
3. Vastusta siivoamista, kun vieraat vielä juhlivat. On täysin hyväksyttävää pinota lasit ja lautaset tarjottimille ja sijoittaa ne keittiöön, mutta hansikkaiden pukeminen muutaman astian pesemiseksi tai murujen lakaiseminen vieraiden takaa on nopein tapa tappaa juhlat.
4. Kannusta sekoittumiseen. Tee esittelyjä etsimällä asioita, joita vieraillasi on yhteistä.
5. Yritä valmistautua vähintään 15 minuuttia ennen juhlien alkua. Kaada lasi viiniä, istu ja rentoudu. Vieraiden tervehtiminen rennosti ja iloisena on loistava alku juhlille.

Valitse nimikkococktail ja muutama helppo alkupala, niin olet hyvässä vauhdissa luodaksesi ikimuistoiset ja juhlavat juhlat.