Meille oli tulossa ystäviä syömään ja juhlimme heidän nuorimman poikansa äskettäistä syntymäpäivää. Hänen illallispyyntönsä oli aasialainen smorgasbord ja jälkiruoaksi jotain suklaista. Löysin Cook’s Countrysta tämän reseptin näille herkullisille korealaisille jauhelihasalaattikääryleille, ja olen niin iloinen, että tein niitä. Nämä salaattikääreet valmistuivat todella nopeasti ja maistuivat NIIN herkullisilta. Muokkasin reseptiä hieman sen mukaan, mitä minulla oli käsillä, ja niistä tuli loistavia. Rakastin makujen, värien ja tekstuurien yhdistelmää tässä reseptissä ja sitä, että se on niin helppo valmistaa. Nämä korealaiset jauhelihasalaattiwrapsit olivat kaikkien – etenkin aikuisten – suosiossa.

Yhdistetään kurkku ja 1/4 kupillista maustettua riisietikkaa pienessä kulhossa; aseta sivuun.

Yhdistetään punasipuli ja 2 rkl riisietikkaa pienessä kulhossa; aseta sivuun.

Yhdistetään majoneesi ja sriracha-kastike pienessä kulhossa ja sekoitetaan, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet; aseta sivuun.

Yhdistetään soijakastike, sokeri, hienonnettu valkosipuli ja seesamiöljy pienessä kulhossa ja sekoitetaan, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet; aseta sivuun.

Kypsennä naudanlihaa suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä, kunnes mahdolliset mehut ovat haihtuneet ja naudanliha alkaa paistua omassa rasvassaan, 8-10 minuuttia. Lisää soijakastikeseos pannulle ja keitä, kunnes se on lähes haihtunut, noin 2 minuuttia.

Tarjoillaksesi salaattikääreet, kaada jauheliha tarjoilukulhoon ja tarjoa salaattikääreiden, kurkkujen, punasipulin, retiisiviipaleiden, srirachamajoneesin ja korianterin kera. Jokainen voi tehdä omansa juuri niin kuin haluaa. Nauti.