Tässä on klassinen mojito-resepti, joka on täydellisesti tasapainossa limen, rommin ja tuoreen mintun kanssa! Tämä ikoninen kuubalainen cocktail on virkistävä ja juuri tarpeeksi makea.

Onko olemassa virkistävämpää cocktailia kuin mojito? Täällä A Couple Cooksissa Alex ja minä olemme opetelleet valmistamaan kaikkia klassisia cocktaileja, ja tämä ikoninen kuubalainen juoma on yksi suurimmista. Tässä on resepti, joka on täydellinen: ei liian makea, kupliva ja minttuisen raikas. Kuten margaritassa, oikeassa versiossa on vähemmän sokeria ja enemmän vivahteita kuin mitä siitä on tullut baareissa ja valmiissa sekoituksissa. Tässä kerrotaan, miten yksinkertainen mojito tehdään! Se sopii täydellisesti terassilla siemailuun, mutta yhtä hyvin se maistuu myös keskellä talvea, kun haaveilet rannasta.

Miten tehdään mojito?

Mojito on hapan cocktail, joka on peräisin Havannasta, Kuubasta! Mojiton alkuperä on epäselvä: jotkut sanovat, että se keksittiin 1500-luvulla, toiset 1800-luvulla Bacardi rommiyhtiön syntyessä. Joka tapauksessa sen asema ikonisena kuubalaisena cocktailina vakiintui 1930-luvulla, jolloin Ernest Hemingway auttoi juoman popularisoinnissa.

Se on mukana kansainvälisen baarimestariyhdistyksen IBA:n virallisten cocktailien luettelossa. Tämä tarkoittaa, että sillä on ”tarkka” määritelmä, vaikka baarimikot eri puolilla maailmaa tietysti tulkitsevat sitä eri tavoin! Tässä kerrotaan, mitä klassisessa mojitossa on:

• Tuore minttu
• Lime-mehu
• Rummi
• Yksinkertainen siirappi

Tehdäksesi sen yksinkertaisesti sekoitat minttua lime-mehun ja siirapin joukkoon, lisäät rommin joukkoon ja ravistat sitä cocktail-shakerissa. Mietitkö, miten muddlea (tai mitä muddle edes on)? Jatka lukemista.

Oikea tapa muddata minttua

Muddlaaminen on yrttien tai hedelmien varovaista murskaamista niiden mehujen vapauttamiseksi. Tätä käytetään usein cocktaileja tehtäessä, koska se auttaa makuja yhdistymään paremmin kuin jos vain heittäisit mintunoksan suoraan juomaan. Onko olemassa oikea tapa sekoittaa? Itse asiassa on! Näin sekoitat minttua… oikein:

• Aseta mintunlehdet cocktail-shakerin pohjalle. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää suurta metallikuppia tai kulhoa.
• Murskaa minttua varovasti muutaman kerran puisella cocktail muddlerilla tai viimeistelemättömällä puulusikalla, jotta mehut irtoavat. Älä murskaa minttua kovalla voimalla! Avain muddlingiin on kevyt kosketus.

Haluatko lisää ideoita mintun käyttämiseen? Kokeile näitä parhaita minttureseptejä tai minttucocktaileja.

Juuri tarpeeksi makea, käytä yksinkertaista siirappia tai vaahteraa

Parasta tässä mojitossa: se on juuri tarpeeksi makea! Niin monet mojito-reseptit voivat olla kuin sokeriveden juomista. Tämä on makeutettu juuri sen verran, että se on virkistävän hapokas, mutta ei liian makea. Se on vain hiukan vähemmän kuin virallinen IBA:n määritelmä (jossa lisätään toinen teelusikallinen). Jos pidät juomistasi makeampina, voit tietysti lisätä makeutusainetta maun mukaan.

Tämän mojiton makeuttamiseen on kaksi vaihtoehtoa, riippuen mieltymyksistäsi:

• Yksinkertainen siirappi: Ultraklassikko on käyttää yksinkertaista siirappia! Voit ostaa sitä tai se on helppo tehdä kotona. Näin valmistat yksinkertaisen siirapin.
• Vaahterasiirappi: Alex ja minä rakastamme käyttää luonnollisia makeutusaineita cocktaileissamme. Puhdas vaahterasiirappi on loistava makeutusaine cocktaileihin! Sillä on vivahteikas maku ja lempeä tapa makeuttaa juomia. Eikä se maistu vaahteralta: se vain lisää luonnollista makeutta.

Paras jää mojitoon: murskattuna vai kuutioina?

Tästä yksinkertaisesta mojitosta vielä yksi asia, ennen kuin siirrymme reseptiin! Ehkä et ole cocktail-puristi kuten meistä alkaa tulla (hups!). Mutta jotkut ihmiset kiistelevät siitä, mitä jäätä mojitossa kannattaa käyttää: murskattua jäätä vai kuutioita. Tutkimuksissamme olemme havainneet seuraavaa: murskattu jää sulaa nopeammin. Joten jos juomaan lisätään vettä, kannattaa käyttää jääkuutioita, ei murskattua jäätä, joka saattaa vesittää sitä enemmän.

Tämän teorian mukaan: koska tähän mojitoon lisätään soodavettä osana cocktailia, kannattaa käyttää jääkuutioita eikä murskattua jäätä! Nyt tiedät. Tietysti kuten mitä tahansa cocktailin ”sääntöä”, voit rikkoa sen milloin tahansa. Jos haluat mieluummin murskattua jäätä: ole hyvä vain! Se olisi aivan yhtä maukasta. (Mutta muutama cocktail, joissa murskattu jää on ehdoton… Vodka Cranberry, Berry Vodka Smash ja Whiskey Smash!)

Mojito-variaatioita!

Tässä on muutama cocktail, jotka muistuttavat mojitoa! Tee näitä Mojito-variaatioita, kun haluat sekoittaa sitä:

• Southside Cocktail Southside on mojitoa muistuttava klassinen cocktail, jossa käytetään giniä rommin sijaan.
• Southside Fizz Se on kuin Tom Collinsin ja mojiton yhdistelmä!
• Caiprinha Brasilian kansallisjuoma! Se on valmistettu cachaçasta (kuten brasilialainen rommi) ja limestä, ja se on todella ainutlaatuinen.
• Gin Gin Mule Tämä moderni klassikkococktail on kuin Moscow Mule plus minttuinen mojito (ginillä!).

Milloin mojito kannattaa tarjoilla

Mojito on aina hauska ja juhlallinen, ja se sopii täydellisesti juhliin ja viihdyttämiseen tai rentoon illanvietteeseen, kun siemailet sitä yksin! Se sopii erinomaisesti mm:

• Kesäjuomana
• Morsiuskutsujuomana tai polttarijuhlajuomana
• Tyttöjen illan juomana
• Happy hour -juomana
• Illanjuhlajuomana
• Brunssijuomana (Äitienpäivä, Tämä ikoninen kuubalainen cocktail on virkistävä ja juuri tarpeeksi makea.
  Mittakaava1x2x3x

  Ainesosat

  • 3 mintunlehteä, plus lisää koristeeksi
  • 1 unssia (2 ruokalusikallista) limen mehua
  • 1/2 unssia (1 ruokalusikallinen) yksinkertaista siirappia tai vaahterasiirappia
  • 2 unssia (4 ruokalusikallista) valkoista rommia
  • 4 unssia (1/2 kupillista) soodavettä

  OHjeita

  1. Cocktail-shakerissa, sekoita mintunlehdet limen mehun ja siirapin kanssa. (Näin sekoitat minttua.)
  2. Lisää rommi ja täytä cocktail-shaker jäällä. Ravista kylmäksi.
  3. Laita jäätä lasiin ja siivilöi neste. Täydennä lasi soodavedellä. Mojito, Simple Mojito, Mint Mojito

  Muutama klassikkococktail

  Tämä mojito on tyrmäävä klassikko! Tässä muutama muukin parhaista klassikkococktaileistamme, joista saatat myös pitää:

  • Piña Colada Paras piña colada -resepti, jonka löydät! Siihen tarvitaan vain 5 ainesosaa ja 5 minuuttia. Juomasateenvarjo vaaditaan! (Myös: on olemassa neitsytversio.)
  • Paloma-cocktail Klassisen margaritan serkku, tämä helppo meksikolainen cocktailresepti sisältää tequilaa ja limen sijaan greippiä!
  • Tom Collins Tämä suosittu ginicocktail, joka on kevyt ja kupliva! Näin valmistat tämän virkistävän juoman: äläkä unohda kirsikkaa.
  • Lemon Drop Martini Sipaiseva klassikkococktail, joka on täydellisen tasapainoinen ja virkistävän kirpeä, ja joka tarjoillaan sokerireunuksella ja sitruunakierteellä.

  Viimeisin päivitetty: Heinäkuu 2020

  Tilaa viikoittaiset reseptit veloituksetta & lisää!

  Sonja Overhiser

  Ruokakirjojen kirjailija ja kirjoittaja

  Sonja Overhiser on kirjoittanut teoksen Melko yksinkertaista ruokaa, joka on nimetty yhdeksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on Small Bites -ruokapodcastin isäntä ja A Couple Cooks -ruokablogin perustaja. TODAY Show’sta Bon Appetitiin, Sonja pyrkii inspiroimaan seikkailunhaluista syömistä, jotta maailmasta tulisi parempi paikka pala kerrallaan. Hän on Small Bites -ruokapodcastin isäntä ja A Couple Cooks -reseptisivuston perustaja. Alex on kirjoittanut Pretty Simple Cooking -kirjan, jonka Epicurious nimesi yhdeksi parhaista kasvisruokakirjoista.