Vertailtuna siihen, että menisit hampurilaispainotteisempaan paikkaan, Panda Express saattaa vaikuttaa terveellisemmältä vaihtoehdolta. Mutta onko se sitä todella? Kuten missä tahansa, kaikki riippuu siitä, mitä tilaat. (Spoileri: Ei chow meiniä.) Rekisteröity ravitsemusterapeutti Kim Morton, RD, kertoo, mitä kannattaa tilata, jos noudatat ketogeenistä ruokavaliota (mikä ei ole helppoa paikassa, jossa suurin osa ruokalajeista on riisi- tai nuudelipohjaisia), olet kasvispainotteinen tai noudatat Välimeren ruokavaliota.
Jatka lukemista, niin pääset tutustumaan parhaimpiin terveellisiin vaihtoehtoihin Pandan ruokalassa.
Menun valinnat: Parsakaali ja naudanliha; grillattu teriyaki-kana
Mitä RD sanoo: Morton nimeää parsakaalin ja naudanlihan sekä grillatun teriyaki-kanan tämän ruokavalion terveellisimmiksi vaihtoehdoiksi, koska niissä on hyvää proteiinia (yhdeksän grammaa naudanlihassa ja parsakaalissa ja 36 grammaa teriyaki-kanassa), mutta myös hiilihydraattien määrä on molemmissa hyvin linjassa. Ketodieetti rajoittaa hiilihydraattien määrän 30 grammaan päivässä, ja näissä ruokalajeissa on 13 grammaa ja kahdeksan grammaa. ”Yleisesti ottaen kannattaa välttää kaikkea paneroitua tai paistettua ja myös ruokia, joissa on hunajakuorrutetta tai makeahappokastiketta, koska niissä on enemmän sokeria”, Morton sanoo. Vaikka teriyaki-kanassa on kuorrutetta, hän huomauttaa, että se on soijakastikkeeseen perustuvaa, joten sokeripitoisuus on suhteellisen alhaisempi, 8 grammaa.
Tilauksen viritykset: Morton sanoo, että tilauksen yhteydessä ei tarvitse tehdä muutoksia, mutta hän huomauttaa, että molempien ruokien natriumpitoisuus on melko korkea: teriyakikanassa on 530 milligrammaa ja parsakaalissa ja naudanlihassa 520 milligrammaa. (Haluat pitää sen alle 2 300 milligramman koko päivän aikana.) ”Se on vain jotain, josta kannattaa olla tietoinen, kun miettii, mitä syö loppupäivän aikana”, hän sanoo.
Sivuruuan suositukset: Panda Express tarjoaa lisukkeeksi chow meiniä, paistettua riisiä, ruskeaa riisiä tai parsakaalista ja kaalista koostuvaa ”supervihreää” sekoitusta – joten on oikeastaan vain yksi vaihtoehto, joka on keto-hyväksytty. ”Supervihannekset on hyvä vaihtoehto ruokavaliotyypistä riippumatta, koska siinä on kuitua , joka on hyväksi ruoansulatukselle”, Morton sanoo.
Etsitkö lisää pikaruokaravintolavinkkejä? Tässä on mitä tilata Chipotlessa:
Kasvipohjainen
Menuvalinnat: Munakoisotofu; yhdistettyinä lisukkeina ruskeaa höyrytettyä riisiä ja supervihanneksia
Mitä RD sanoo: Morton löysi yhden, joka ei ole: munakoisotofu. Vaikka se on heitetty makeaan ja mausteiseen kastikkeeseen – joka ei hänen mukaansa yleensä ole ihanteellinen – hän huomauttaa, että se on täysin kasvipohjainen ja sisältää proteiinia (seitsemän grammaa) ja kuitua (kolme grammaa). Morton sanoo, että terveellisin vaihtoehto kasvisruokailijalle tulee itse asiassa yhdistämällä ruskeaa riisiä ja supervihreitä. ”Ruskeassa riisissä on enemmän kuitua kuin valkoisessa riisissä, minkä vuoksi suosittelen valitsemaan sen”, hän sanoo.
Tilauksen hienosäätö: Koska munakoisotofun kastike sisältää paljon sokeria (17 grammaa), Morton kehottaa kysymään ja katsomaan, voisitko saada sen ilman kastiketta, jos se on mahdollista, ja jos se ei ole jo valmiiksi sekoitettuna yhteen.
Muista myös jotain, mikä kannattaa pitää mielessä: Vaikka Panda Express uudisti hiljattain muutamia valikoituja ruokalajejaan (kuten munakoiso-tofua) varmistaakseen, että niissä käytetään täysin vegaanisia raaka-aineita, heidän verkkosivuillaan on edelleen vastuuvapauslauseke, jonka mukaan mikään heidän ruokalajeistaan ei ole kasvissyöjä, vegaani tai gluteeniton ruoanvalmistusmenetelmien vuoksi. Jos siis olet tiukka vegaani, saatat ottaa riskin, että ruokalajisi on ristikkäiskontaminoitunut lihan tai muiden eläinperäisten tuotteiden kanssa.
Sivuruokasuositukset: Morton sanoo, että joko ruskea höyrytetty riisi tai supervihannekset ovat hyviä valintoja ensisijaisesti kuitupitoisuutensa vuoksi (neljä grammaa ja viisi grammaa), jos lisukkeet eivät ole jo osa pääateriaa. Vertailun vuoksi mainittakoon, että valkoisessa höyrytetyssä riisissä ei ole lainkaan kuitua.
Välimeri-ruokavalio
Menuvalinnat: Mitä RD sanoo: Jos noudatat Välimeren ruokavaliota, yleensä on melko vankka neuvo valita mereneläväpainotteinen ruokalaji, mutta Morton huomauttaa, että tässä tapauksessa Panda Express tarjoaa vain hunajapähkinäkatkarapuja, jotka ovat sekä paistettuja että kuorrutettuja. Sen sijaan hän kehottaa etsimään kasvispainotteisia terveellisiä vaihtoehtoja, kuten munakoisotofua tai jousipapukananrintaa, jossa on mieto inkivääri-soijakastike supersokerisen kastikkeen sijaan.
Tilauksen viritykset:
Lisukesuositukset: ”Samoin kuin kasvipohjaiset, sekä ruskea höyrytetty riisi että supervihannekset ovat hyviä vaihtoehtoja Välimeren ruokavaliossa, koska riisi on täysjyväviljaa, joka sopii ruokailusuunnitelmaan”, Morton sanoo. ”Mutta kenelle tahansa supervihannekset ovat ylivoimainen valinta.”
Riippumatta siitä, mitä ruokavaliosuunnitelmaa noudatat – tai jos vain yrität syödä terveellisesti yleensä – Mortonin neuvot Panda Expressissä syödessäsi ovat melko suoraviivaisia: vältä sokerisia kastikkeita, vältä paistettuja tai paneroituja proteiineja ja tankkaa supervihanneksia!
Jos haluat lisää neuvoja siitä, miten pysyä terveellisenä ulkona syödessäsi, tässä on, mitä tilata The Cheesecake Factoryssa ja Subwayssa.