Veganismi on kasvava trendi; ja kun yhä useampi meistä tulee tietoiseksi siitä, miten ruokavaliovalintamme vaikuttavat laajempaan maailmaan, kasvaa myös niiden ihmisten määrä, jotka yksinkertaisesti omaksuvat tietoisemman lähestymistavan ruokailutottumuksiinsa.
Kun tutkit vegaanisia proteiinijauheita, löydät ne yleensä punnittuna nykyiseen, suosituimpaan ei-vegaaniseen vaihtoehtoon: heraproteiiniin.
Tämän lisäksi löydät todennäköisesti loputtomasti tietoa soijaproteiinista, hamppuproteiinijauheesta ja riisiproteiinista.
Herneproteiinia ei kuitenkaan ole aivan yhtä helposti saatavilla kuin joitakin muita, joten se jää usein pois listalta. Mutta älä anna tämän puutteen hämätä itseäsi – herneproteiini on erinomainen proteiinivaihtoehto!
Tänään laitamme herneproteiinin testiin hallitsevaa mestaria, heraproteiinia vastaan, ja tulokset saattavat yllättää sinut!
Mikä on heraproteiini?
Heraproteiini on itse asiassa herasta, juustonvalmistuksen nestemäisestä sivutuotteesta, valmistettujen proteiinien yhdistelmä.
Lehmänmaidon proteiinista noin 80 % on heraa ja 20 % kaseiinia.
Oletko koskaan avannut jogurttipurkkia löytääksesi vedentyyppistä nestettä kellumassa pinnalla? Se on heraa.
Perinteisesti sitä pidettiin jätetuotteena, kunnes tuottajat tajusivat, että siitä voidaan saada kaupallista arvoa.
Nesteeseen lisätään entsyymejä heran ja kaseiinin erottamiseksi toisistaan, minkä jälkeen se suodatetaan rasvan ja hiilihydraattien poistamiseksi.
Seokseen lisätään sitten monissa tapauksissa lisäaineita ja säilöntäaineita (yleensä keinotekoisesti luotuja).
Nesteytetty hera (jota on silloin huomattavasti vähemmän) suihkukuivataan kuumalla ja kylmällä ilmalla, jotta siitä saadaan jauhetta, joka lopulta myydään.
Koska heraproteiini on peräisin juustosta, se ei tietenkään sovi vegaaneille tai niille, jotka noudattavat maidotonta tai laktoositonta ruokavaliota.
Näille ihmisille heraproteiini vs. herneproteiini taistelun voittaa aina jälkimmäinen!
Yhteenveto:
Heraproteiini on juuston sivutuote. Näin ollen se sisältää maitotuotteita eikä sovellu niille, jotka eivät voi syödä laktoosia.
Seuraavasti heraproteiini on eläinperäinen tuote, joten se ei sovellu vegaaniruokavaliota noudattaville.
Vegaaneille soveltuvana ja allergeenittomana herneproteiini voittaa nimellisarvollaan.
Mitä on herneproteiini?
Herneproteiini on luonnonmukainen, kasvipohjainen proteiini, joka soveltuu ruoansulatus- ja vatsa-arvojen herkkävatsaisuudesta kärsiville sekä vegaanista tai julmuudesta vapaata ruokavaliota noudattaville henkilöille.
Pea-proteiinijauhe on ravintolisä, joka valmistetaan uuttamalla proteiineja keltaisista herneistä; ei siis aivan niitä vihreitä herkkupalloja, joihin olet tottunut!
Herneet kuivataan ja jauhetaan hienoksi jauheeksi, joka muistuttaa jauhon koostumusta, ennen kuin ne lisätään veteen ja niistä poistetaan tärkkelys.
Tällaisen vähäisen käsittelyn ansiosta jauhe säilyttää kaikki herneissä olevat luonnolliset vitamiinit, kivennäisaineet ja ravintoaineet, jotta ne pysyvät mahdollisimman ”kokonaisina”.
Herneproteiinijauhe on keltaisista herneistä peräisin olevasta proteiinista huolimatta yleensä beigeä – jep, melkoinen yllätys!
Herneet ovat luonnostaan runsaita proteiinin ja raudan lähteitä, joten tämä säilyy myös herneproteiinijauheessa.
Yhteenveto:
Herneproteiini sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien rautaa.
Vegaanisuus ja allergiatestamenttisuus merkitsevät sitä, että se on heraproteiinia turvallisempi vaihtoehto.
Pirtelöitä, jotka sisältävät heraproteiinia heraproteiinin sijasta, sisältävät muun muassa Nutribuddy’s luonnonmukaiset pirtelöt. Ravitsemus
Heraproteiinia on yleisesti saatavilla neljää eri tyyppiä, jotka ovat konsentraatit, isolaatit, hydrolysaatit ja natiivi hera.
Kullakin on erilainen ravitsemusprofiili, ja monet tuotemerkit lisäävät sekoituksiinsa ainesosia, kuten puhdistettua sokeria.
Epäselvyyksien välttämiseksi seuraavassa viitataan siis isolaatteihin (joita myydään yleisimmin terveys- ja kuntoilutuotteina), joihin ei ole lisätty lisäaineita.
Yhteen mittalusikalliseen heraproteiinijauhetta voi olettaa sisältyvän suunnilleen seuraavat ravintoarvot:
- 20g proteiinia
- 5g hiilihydraatteja
- 5g hiilihydraatteja
- 5g hiilihydraatteja
- Ei rautaa.
Heraproteiinijauhe sisältää kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa ja hyvän annoksen BCAA:ta, jotka näet mainittavan säännöllisesti tällaisten tuotteiden markkinoinnissa.
Erityisesti heraproteiini sisältää runsaasti leusiinia ja kystiiniä.
Leusiini on kasvua edistävä aminohappo, tai kuten sitä lääketieteellisesti kutsutaan, anabolinen – mutta tätä sanaa käytetään harvoin, johtuen sen epämiellyttävästä assosioinnista laittomiin steroideihin.
Kystiini auttaa edistämään antioksidanttien tuotantoa elimistössä; erityisesti glutationia, joka vähentää soluvaurioita.
Herneproteiini:
Herneproteiinijauheen ravitsemuksellinen koostumus on melko vaikuttava, kun otetaan huomioon, että se on kasvi ja että sitä on käsitelty minimaalisesti.
Monet muut markkinoilla olevat proteiinijauheet ovat täynnä synteettisiä kemikaaleja ja muita keinotekoisia lisättyjä ainesosia, joilla pyritään parantamaan niiden ravitsemusprofiilia.
Tarkka ravintoainesisältö vaihtelee tietysti tuotemerkeittäin – mutta suunnilleen kahdessa mittalusikallisessa herneproteiinijauhetta voi odottaa löytyvän seuraavaa:
- 15 g proteiinia
- 1 g hiilihydraatteja
- 1 g kuitua
- 230 mg natriumia
- 5 mg rautaa.
Herneproteiinijauhe sisältää myös hyvän annoksen aminohappoja – itse asiassa se ylpeilee kaikilla yhdeksällä ”välttämättömällä” aminohapolla.
Nämä ovat niitä aminohappoja, joita elimistösi ei kykene tuottamaan, joten ne on nautittava ravinnon kautta, sekä kolmesta haaraketjuisesta aminohaposta (BCAA:t), joita terveys- ja kuntoilualan yhtiöt usein mainostavat.
Jep, aivan oikein – vaikka suurin osa ihmisistä olettaa virheellisesti, että aminohapot puuttuvat kasvipohjaisista proteiineista, herneproteiinijauheessa on niitä kaikkia.
Näetkö nyt, miksi rakastamme sitä niin paljon?!
Mitkä ovat heraproteiinin hyödyt?
Vaikka yleinen harhaluulo on, että proteiinin on tultava lihasta ja muista eläinperäisistä tuotteista, herneproteiinijauhe kumoaa tämän ja nauttii lisäksi koko joukosta terveydellisiä etuja.
Sen lisäksi, että se antaa lyömättömän proteiiniannoksen verrattuna muihin vegaanisiin proteiinijauheisiin, herneproteiinijauhetta säännöllisesti nauttivat voivat hyötyä useista luonnollisista avuista terveydelleen.
Herneproteiinijauheen sisältämän ainutlaatuisen aminohapposekoituksen on todistettu edistävän lihaksen paksuuden lisääntymistä harjoittelevilla sekä lisäävän sydämen terveydentilaa ja pienentävän riskiä sairastua sydäntautiin.
Herneproteiinijauheen korkea rautapitoisuus on erityisen hyödyllistä naisille, jotka kärsivät raudanpuutteesta ja tarvitsevat helposti imeytyviä kivennäisaineen lähteitä.
Ja vielä parempaa on, että herneproteiinijauhe voi auttaa vähentämään raskaan ruoan nauttimisesta imeytyvien kaloreiden määrää – sinun ei siis tarvitse tuntea syyllisyyttä siitä, että otat itsellesi silloin tällöin ylimääräisen pizzasiivun!
Ja verrattuna proteiinijauheisiin, jotka eivät ole vegaanisia, herneproteiinijauheiden on todettu vaikuttavan yhtä tehokkaasti kylläisyyteen, jotta kuluttaja tuntee olonsa kylläiseksi.
Mitkä ovat heraproteiinin edut?
Ei ole epäilystäkään siitä, että proteiinit, jotka sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, ovat kaikkein hyödyllisimpiä terveydelle ja lihasten kasvulle, ja heraproteiinijauhe, kuten herneproteiinijauhe, sisältää niitä kaikkia.
Heraproteiinin terveyshyödyt aminohappopitoisuuden osalta ovat samat kuin herneproteiinijauheen terveyshyödyt, joten sitä koskeva osio edellä kattaa tämän pois.
Heraproteiini on kuitenkin osoittautunut erityisen tehokkaaksi myös ihmisen kasvua stimuloivaksi aineeksi.
Ota esimerkiksi rintamaito, jota usein ylistetään tehokkaimpana ja monipuolisimpana maitona – saatat yllättyä kuullessasi, että se itse asiassa sisältää 60 % heraa!
Heraproteiini imeytyy elimistöön erittäin nopeasti, joten havaittavista vaikutuksista voi nauttia nopeasti.
Mitkä ovat herneproteiinin huonot puolet?
Kuten mikä tahansa elintarvike, herneproteiinijauhe ei sovi kaikille, joten se ei välttämättä sovi sinulle.
Herneproteiini on yleensä helposti sulavaa, ja koska proteiini on eristetty itse herneestä, se ei aiheuta turvotusta tai ilmavaivoja, joita kokonaiset herneet voivat aiheuttaa.
Herneproteiinijauhe sisältää kohtuullisen paljon natriumia, joten niiden, jotka noudattavat erikoistunutta, vähän natriumia sisältävää ruokavaliota, voi olla tarpeen rajoittaa sen saantia.
Viimeiseksi, herneproteiinijauhetta ei ole (valitettavasti) vielä laajalti saatavilla, joten sitä voi olla vaikeampi saada käsiinsä kuin perinteisiä proteiinijauheita tai vegaanisia proteiinijauheita, joita valmistetaan halvemmalla.
Verkossa on myös vain vähän tietoa herneproteiinijauheen ravintoarvosta ja hyödyistä: tosin pyrimme muuttamaan sen tämän artikkelin myötä!
Mitkä ovat heraproteiinin huonot puolet?
Heraproteiini on juuston sivutuote, joten se ei sovi vegaani- tai laktoositonta ruokavaliota noudattaville.
Heraproteiinin maku on yksinään melko epämiellyttävä ja niin voimakas, että se voi maustaa muita ruokia ja juomia.
Seuraa siksi yleensä, että heraan on lisätty muita keinotekoisia makuaineita sen peittämiseksi.
Nämä makuaineet ovat usein synteettisiä, joten jos haluat pitää yllä ruokavaliota, joka sisältää vain täysjyväisiä elintarvikkeita tai orgaanista materiaalia, sinun on vältettävä suurinta osaa kaupallisista heraproteiinijauheista.
Lisäaineet ja ainesosat vaihtelevat tietysti valtavasti valmistajien ja tuotemerkkien välillä, joten sinun on luettava ja ymmärrettävä ainesosaluettelo, jotta voit arvioida tarkalleen, mitä olet kuluttamassa.
Heraproteiinin tieteelliset tulokset suorituskykytesteissä ovat edelleen ristiriitaisia. Kliiniset kokeet viittaavat siihen, että heraproteiini on vain yhtä tehokas kuin hiilihydraatit auttaessaan rakentamaan lihaksia ravintolisänä.
Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto (EFSA) tutki vuonna 2010 heraproteiinijauheen valmistajien ja markkinoijien terveyshyötyjä koskevia markkinointiväitteitä.
Johtopäätöksenä oli, että esitettyjä markkinointiväitteitä ei ole riittävästi tuettu todisteilla.
Hernaproteiini vs. heraproteiini: Kumpi on hallitseva mestari?
Heraproteiini on markkinoiden kestosuosikki, mutta kilpailijoita tulvii, joista monet ovat täynnä kasvipohjaista, vegaanista hyvyyttä.
Heraproteiinilla on tietysti paikkansa, ja niiden, jotka ovat käyttäneet sitä ja nauttineet menestyksestä sen tuloksena, on syytä pitäytyä siinä, jos koet, että se on oikea valinta sinulle.
Kasvipohjaista voimaa edistävänä yrityksenä meille herneproteiinin ja heraproteiinin välisen taistelun voittaa kuitenkin edellinen!
Herneproteiinijauhe on kerta toisensa jälkeen todistettu yhtä tehokkaaksi kuin ei-kasvipohjaiset vastineensa.
Herneproteiinijauhe on kaiken lisäksi julmuudestaan vapaa, sopii kaikenlaisiin erikoisruokavalioihin ja on helposti sulava.
Nutribuddy High Protein Sculpting Shake on esimerkiksi 100-prosenttisesti vegaaninen, julmuudesta vapaa ja sisältää gluteenitonta kauraa, jossa ei ole stabilointiaineita, emulgaattoreita tai sakeuttamisaineita.
Se sisältää riisi- ja herneproteiinia ja ylpeilee runsaalla aminohappojen ja ravintoaineiden sekoituksella, jota voit odottaa sen tuloksena.
Markkinoilla ei ole parempaa tai puhtaampaa terveellistä vegaanista proteiinipirtelöä – ja herneproteiinijauheen sisällyttäminen siihen on valtava rakennuspalikka sen voimasta!
Lisäksi, jos sinulla on vaikeuksia pysyä tasapainoisessa ruokavaliossa etkä aina löydä aikaa herkullisen ja ravitsevan aterian luomiseen, Nutribuddy Shake Complete voi olla juuri sinulle sopiva kasvipohjainen proteiinituote.
Ei se ole itsenäinen proteiinipirtelö, vaan se on täysi ateriankorvike, ja sitä voi käyttää ”oikean” ruoka-aterian sijasta jopa kahdesti päivässä.
Tämäkin sisältää riisi- ja herneproteiinijauheen sekoitusta, joten se on vegaaninen ja nauttii täydellisestä sekoituksesta makro- ja mikroravintoaineita, jotta kehosi saa kaiken tarvitsemansa yhdessä juomassa.
Ja vielä parempaa on se, että sen valmistaminen kestää alle 20 sekuntia, joten kätevyys päihittää taatusti kokonaisen aterian hankkimisen, valmistamisen ja keittämisen, kun aikataulusi on kiireinen.
Vaihtoehtoisesti, jos etsit pirtelöä, jossa on korkea proteiinipitoisuus, Nutribuddyn High-Protein Sculpting Shake voi olla juuri sinua varten.
High-Protein Sculpting Shaken proteiini-hiilihydraattisuhde on 2:1, ja se sisältää sekoituksen kolmea erilaista vegaanista proteiinia: herneenvalkuaista (tietysti!), riisinvalkuaista ja hamppuproteiinia.
Voidaksesi saada parhaan proteiinivalikoiman, on suositeltavaa, että nautit useiden vegaaniproteiinien sekoitusta.
Tämä johtuu siitä, että jokaisella proteiinilla on omat ainutlaatuiset hyötynsä.
Herneproteiini hallitsee!
Kaikille proteiineille on paikkansa, ja jokaisella on omat mieltymyksensä, mutta taistelussa herneproteiini vs. heraproteiini herneproteiinivalmisteiden välillä herneproteiinivalmisteiden mestari.
Ei se ole ainoastaan tehokas, vaan se sopii myös niille, joille perinteiset proteiinit eivät sovi, joten voit nauttia sitä ruokavaliostasi, herkkyydestäsi tai intoleranssistasi riippumatta.
Peräproteiini hallitsee tulevaisuutta, jonka toivomme olevan myös julmuudesta vapaa, terveellinen, ravitseva ja hyvänmakuinen!
