Tämä on herkullinen make-ahead-aamiaispata, joka on niin helppo valmistaa, että sen pitäisi olla laitonta. Jätä se pelkäksi, kuten resepti määrää, tai heitä joukkoon mustikoita tai omenanpaloja antaaksesi sille hieman enemmän ulottuvuutta. Ja mitä rakastan tässä ruokalajissa on se, että voit lyhentää kypsennysaikaa hieman, jotta lopputuloksena on kosteampi leipävuokamaisempi ruokalaji… tai paista sitä hieman pidempään, jotta lopputulos olisi rapeampi ja ”valmis”.

Erinomainen vieraille, lapsille, ulkomaisille arvovieraille, valtionpäämiehille, hölmöläisille, hölmöläisille… ja minulle.

Tässä on mitä tarvitsette-näyttää paljolta, mutta kaikki on yksinkertaista. Hapanleipää (tai muuta rapeaa), kananmunia, maitoa, kermaa, vaniljaa, sokeria, suolaa, kanelia, jauhoja, ruskeaa sokeria…ja voita.

Totta kai.

Rakennetaan kasa munia isoon kulhoon…

Kaada joukkoon maito ja puolet ja puoli.

Lisää vanilja…

Ja vähän sokeria…

Ja vatkaa kaikki yhteen. Laita tämä hetkeksi sivuun.

Seuraavaksi voitele reilusti voita 9 x 13-tuumaisen (suurin piirtein) vuoan pohja.

Nappaa mitä tahansa leipää, mitä sinulla on tarjolla (päivän vanha on parasta) ja revi se paloiksi. Jos haluat, että asioilla on järjestys, voit myös leikata leivän 1 tuuman kuutioiksi.

Minä tykkään kuitenkin paloista.

Täytä leipävuoka leipäpaloilla.

Sitten – arvasit varmaan – kaadat vain muna-maitoseoksen kokonaan päälle.

>

Ja siinä kaikki toistaiseksi! Nyt sinun tarvitsee vain peittää se muovikelmulla tai foliolla ja laittaa se jääkaappiin kunnes tarvitset sitä – yön yli riittää mainiosti.

Resepti: Yritä sanoa ”fine and dandy” ainakin kerran tällä viikolla.

Voit tehdä kuorrutuksen myös etukäteen. Heitä yhteen jauhot, ruskea sokeri, suola ja kaneli. Voit heittää joukkoon myös hieman muskottipähkinää, mikä tekee siitä erityisen herkullista.

Sekoita seos haarukalla…

Heittele sitten joukkoon voita, baby.

Voi, beibi, beibi, beibi, beibi, beibi, beibi, beibi.

Voi.

>

Sekoitetaan kaikki yhteen leivontaan. Jatka kunnes kaikki on sekaisin ja voi on hajonnut pieniksi pikkukiekkoiksi.

Sitten laitan sen vain ziploc pussiin ja laitan jääkaappiin kunnes olen valmis paistamaan vuoan. Tämä juttu on superhelppo, mikä sopii minulle oikein hyvin.

Mummollani Helenillä oli tapana sanoa ”hienoa ja hienoa”.

Voi kuinka rakastinkaan sitä naista. Ihmiskunnan historian parhaita pisarakeksejä, enkä ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä, ikinä pysty kopioimaan niitä.

Seuraavana päivänä (tai pari tuntia myöhemmin, mikä tahansa sekopäinen aikataulusi onkaan) ota vuoka jääkaapista.

Ripottele muruseosta päälle.

Tätä on paljon – mutta älä huoli, rakastat sitä myöhemmin.

Oh! Ja jos et ole sellaisen ihmisen sisko, jonka pää turpoaa, kun hän syö pienintäkään puupähkinähiukkasta, voit toki lisätä hienonnettuja pekaanipähkinöitä muruseokseen päälle. Minulla ei vain ole tapana käyttää pähkinöitä siskoni pienen… öh… ”ongelman” takia.

Älkää kertoko hänelle, että mainitsin sen täällä, okei?

Hän on hiukan herkkä päänsä turpoamisen suhteen.

Jatkossa työnnä pähkinät uuniin vähintään 45 minuutiksi. Ja tämä on tärkeää: voit muokata kypsennysaikaa haluamasi lopullisen koostumuksen mukaan. Jos olet leipävanukkaiden ystävä ja pidät siitä, että se on hieman pehmeämpää ja paljon kosteampaa, paista sitä 45 minuuttia. Jos pidät siitä hieman kuivempana ja rapeampana, kypsennä noin tunti. Rakastan kosteaa, nestemäistä leipävanukkaan koostumusta… mutta Marlboro-mies ällöttyy, jos se on liian märkää tai jos hän katsoo elokuvaa, jossa näyttelijät alkavat spontaanisti laulaa ilman mitään syytä.

Mutta se on toinen tarina toiseen kertaan.

Ja tässä on se ihanuus!

Nami isolle, lihavalle, rimpuilevalle, iloiselle vatsalleni.

Tämä pala on nurkasta, joten se on hieman kuivemman ja rapeamman näköinen – mutta uskokaa pois, kosteaa herkkua siinä on.

Älä anna sen lannistaa, että kuorrute on täynnä voita.

Ja tämä. Ja kiitos ystävilleni Seattlessa, jotka säälivät minua ja toivat minulle pulloja puhdasta vaahterasiirappia! Se oli hyvä teko, jonka teitte.

Tämästä tulette pitämään, kaverit. Ja voitte lisätä mustikoita, omenapaloja, persikoita…mitä tahansa hedelmiä haluatte. Ripottele ne vain liotetun leivän päälle ennen kuin lisäät murukerroksen.

Herkkua!