Kirosin sisältäni, kun näin Smokin’ & Grillin’ wit AB:n esittävän Chick fil A:n mausteisen kanavoileivän copycat-reseptin. Chick fil A on ehdottomasti suosikkipikaruokapaikkani ikinä. Heidän mausteinen kanavoileipänsä on todella mausteinen, mitä rakastan. Voitaikinaleipä ja chick fil a -kastike viimeistelevät koko voileivän vohveliperunoiden kera. Tästä tulee hyvä tai huono yritys, mutta olen valmis kokeilemaan! AB on loistava kokki ja saa kaiken näyttämään helpolta. Hän on niin luonnonlahjakkuus, ja innostun näkemään, miten hän valmistaa kaiken yhdessä. En ole vielä täydellistänyt paistetun kanan tekemistä, mutta jos kaipaan Chick fil A:ta sunnuntaina, olen onnekas, jos kokeilen tätä reseptiä. Minua hämmästyttää, miten identtiseltä tämä voileipä näyttää alkuperäiseen verrattuna, varsinkin sen esitystapa.
Ainesosat:
Chick-fil-A Spicy Chicken Sandwich Ainekset
- 4 kananrintaa, puolitettu
- 1/2 kupillista suolakurkkumehua
- 1/4 kupillista vettä
- 1/2 kupillista maitoa
- 1 iso kananmuna
- Öliä paistamiseen 4 hampurilaista. sämpylöitä (käytin Brioche-sämpylöitä)
- Pikkelsiä
- salaattia
- tomaattia
- juustoviipaleita
Panerointia varten:
- 1 kuppi All-purpose Flour
- 3 Tsp Powdered Sugar
- 1/2 tsp Paprika
- 1 tsp freshly ground Black Pepper
- 1/2 tsp Chili Powder
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp Baking Powder
- 1-3 tsp Cayenne Pepper, mausteista kanavoileipää varten
Chick-fil-A-kastiketta:
- 1/2 kupillista majoneesia
- 1 tl Dijon-sinappia
- 3 tl keltasinappia
- 2 tl BBQ-kastiketta (Sweet Hickory maistuu. paras)
- 2 rkl hunajaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl paprikaa
- 1 tl sitruunamehua
Ohjeita:
Aloita ensin chick-fil-A-kastikkeen valmistus ja säilytä se sitten jääkaapissa.
Sitten haluat koota kaikki sekoitukset yhteen kanan leipomista varten. Kun kaikki on valmista, Smokin’ & Grillin’ wit AB:n pitäisi opastaa, miten kana paistetaan ja mausteinen kanavoileipä kootaan.
En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä Chick Fil A:n mausteisen kanavoileivän kopiokoneen reseptiä ja tekemään vaikutuksen moniin ihmisiin lopputuotteella.