Olipa se totta tai ei, ei ole olemassa yhtä ainoaa ”oikeaa” tapaa juoda kahvia. Mutta nämä asiantuntijoiden näkökulmat antavat sinulle varmasti ajattelemisen aihetta.
Kahvin juominen
Kuten Starbucksin kehitystiimin väki haluaisi sanoa, kahvi on tarkoitettu nautittavaksi. Nämä kahviasiantuntijat käyttävät prosessia, jota he kutsuvat ”cuppingiksi”, varmistaakseen, että kahvipavut vastaavat Starbucksin standardia.
Se ei ole kovin kaunista – mutta he vannovat, että se on vaivan arvoista. He haistelevat (tuoksun vuoksi), siemailevat (imevät nestettä, jolloin maku tulee esiin) ja maistelevat (hyvin varovasti), jotta he voivat kokea kaikki sen makujen, tuoksujen ja rakenteiden tarjoamat vivahteet. He myös sylkevät sen ulos ämpäriin, jota he pitävät jalkojensa vieressä, mutta vain siksi, että he juovat satoja kuppeja päivässä, eikä niiden nauttiminen olisi turvallista. Tämä menetelmä on tietysti tehokkain, jos juot runsasta ja laadukasta kahvia, ja jos etsit enemmän elämystä kuin kofeiinijuoksua!
Juot sitä tyylikkäästi
Mutta etikettiasiantuntijat eivät sietäisi slurppaamista tai sylkemistä. Heidän mielestään ”oikea” tapa juoda riippuu siitä, miten pidät mukia.
He suosittelevat, että etusormi pujotetaan kahvan ympärille, peukalo pidetään kahvan päällä ja loput sormet jätetään kämmenen sisään taitettuina. Ja jostain syystä on myös tärkeää, ettei koskaan sekoita ympyrää. Sen sijaan lusikkaa kannattaa liikuttaa kupissa eteen- ja taaksepäin. Pyörteet ovat aivan liian hauskoja hienostuneelle kahvinjuojalle.
Pitäkää se terveenä
Ravitsemusasiantuntijoiden mielestä kyse ei ole siitä, miten pidät sitä tai miten maistat sitä – kyse on siitä, miten imet sitä. He ovat tieteellistä porukkaa ja huomauttavat, että kun täytämme kahvimme kermalla ja sokerilla, heikennämme, jos emme jopa kokonaan poista sen terveysvaikutuksia.
Voidaksesi varmistaa, että kahvisi pysyy terveellisenä, he suosittelevat ensin nauttimaan sen ilman maitoa tai kermavaahtoa, jotka voivat heikentää elimistösi kykyä imeä kahvin ravintoaineita.
Tämä tarkoittaa, että kehosi ei voi hyötyä kahvin sisältämästä klorogeenihaposta, antioksidantista, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja jonka uskotaan auttavan torjumaan sairauksia, kuten niveltulehdusta ja syöpää. Mutta jos kahvin nauttiminen ilman maitoa ei tule kysymykseen, kannattaa ehkä harkita maidottoman vaihtoehdon, kuten kookos- tai mantelikermaisen kermavaahdon käyttämistä.
Toiseksi sanotaan, että jätä sokeri pois. Jos käytät säännöllisesti liikaa sokeria, se voi lisätä sydänsairauksien, diabeteksen ja syövän riskiä. Ja tämä on vain muutamia ongelmia, joita liiallinen sokerin saanti voi aiheuttaa.
Kolmanneksi, älä juo liikaa! On arvioitu, että keskimääräinen aikuinen voi nauttia turvallisesti vain neljä kupillista kahvia päivässä. Jos kahvissa on paljon kofeiinia, turvallisesti juotavien kuppien määrä on pienempi. Yritä vain olla nauttimatta yli 400 milligrammaa kofeiinia päivässä. Muuten saatat kokea monia epämiellyttäviä oireita, kuten hermostuneisuutta, joka on joskus niin voimakasta, että se voi aiheuttaa oksentelua.