PMC
KESKUSTELU C-vitamiinin puutos on harvinainen sairaus Yhdysvaltain väestössä, ja sen pistemäinen esiintyvyys on 3,6 % kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen (National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES) mukaan, jossa mitattiin C-vitamiinin pitoisuuksia monivaiheisessa ositettuun näytteeseen kerätyssä, 6-150-vuotiaasta yhdysvaltalaisesta väestöstä otetussa näytteessä.1 Ilmeinen C-vitamiinin puute ilmenee 60-90 päivän kuluttua siitä, kun on syöty ruokavaliota, josta puuttuu kokonaan […]