Dip de crema de cannoli – ¡esta fácil receta de dip sabe igual que el interior de un cannoli! Sumerja galletas en ella o utilícela como relleno de galletas de sándwich. Es la receta perfecta para una merienda o un postre sin hornear.
¿Qué tiene el final del curso escolar que hace que todo se vuelva tan loco? Hay un montón de cosas que suceden en la escuela: fiestas, proyectos, agradecimiento a los maestros. Es como si el profesor supiera que estoy hasta arriba de trabajo y luego tengo que averiguar cómo hacer una toga para mi hija para una excursión por la antigua Grecia.
¿Ya es verano? Porque realmente, realmente, REALMENTE quiero que sea verano. Pero luego una semana en me daré cuenta de que es verano y mi hijo está en casa y yo trabajo a tiempo completo. ? Menos mal que tiene 12 años y es bastante autosuficiente. Y le encanta nadar incluso cuando el agua de la piscina está helada, que siempre lo está, incluso cuando hay 100° fuera porque no está climatizada.
Estoy deseando pasar largos días escuchando a las niñas reírse en la piscina mientras hago postres sin hornear para disfrutar. Bueno, para que ellas disfruten. Estoy contando calorías, lo que suena tan divertido como una endodoncia (he tenido una de esas, tampoco es divertido.)
Salsa de crema de cannoli
¿Has probado alguna vez un cannoli? Si te soy 100% sincero, nunca he comido uno, creo que no. O, no que yo recuerde, lo que significa que probablemente haya sido un cannoli decepcionante. No estoy enamorada de los conos de gofre ni de esas pequeñas galletas de cannoli en las que viene la crema. Me encanta el sabor de la crema de cannoli (recuerda que los hice cuando mi hija tuvo su Fiesta Annie) y puedo comerla con una cuchara, por lo que hacer DIP de crema de cannoli es una buena idea. Después de todo, los dips para postres son una de mis especialidades. El dip de tarta de queso es uno de los que más hago y no lo sabéis… este Dip de Cannoli lleva tarta de queso. Por lo tanto, es una especie de Cannoli Cheesecake … en forma de dip.
¿Y qué es mejor para mojar en cualquier cosa que el shortbread? Uh, nada. Lo siento pero el shortbread supera a esos trozos de cucurucho de gofre y/o de cannoli rotos que normalmente ves servidos con este tipo de receta de dip. #shortbreadforthewin #always
Cómo hacer el dip de crema de cannoli
Como siempre, uso el mejor shortbread siempre que lo uso en una receta, y el mejor shortbread es Walkers Shortbread. Desmenuzable y con mantequilla y sólido, está hecho con los mejores ingredientes por lo que es el mejor. La caja de cuadros rojos me encanta. Los triángulos de shortbread son un perfecto molde para usar para este dip de crema de cannoli.
Si te sobra dip, o quieres hacer algo un poco diferente, también está muy bueno usado como sandwich de galleta. Coge dos rondas de galletas cortas y extiende un poco del relleno entre ellas. Sándwich de galleta instantáneo desde el cielo.
Si el verano llegara ya… ¡hasta entonces nadaré en salsa de crema de cannoli!
Salsa de crema de cannoli
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Ingredientes
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 15 onzas de queso ricotta escurrido
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de trocitos de chocolate y más para la cobertura
- Galletas Walkers Shortbread para mojar o rellenar
Instrucciones
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Bate el queso crema hasta que esté suave usando una batidora de mano. Mezcle el queso ricotta, el azúcar en polvo y la vainilla. Incorporar los trozos de chocolate. La mezcla estará un poco grumosa por el queso ricotta.
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Servir en un bol con galletas para mojar.
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Opcional: hacer sándwiches de galletas de mantequilla rellenando dos galletas con la crema.
Información nutricional
Información nutricional no garantizada
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Publicado el: 16 de mayo de 2017