Contenido actualizado el 16 de junio de 2020 – Revisado médicamente por Delphine Tuot, MDCM, MAS

Ciertos alimentos y bebidas son mejores que otros para controlar la gota.

Alimentos y bebidas que debes evitar cuando tienes gota

El alcohol es un desencadenante de los ataques de gota. Cuando se bebe, los riñones trabajan para filtrar el alcohol en lugar del ácido úrico, dejando que éste se acumule en el cuerpo. La cerveza es especialmente mala para la gota porque tiene purinas.
Las bebidas azucaradas (como los refrescos), los alimentos azucarados y los alimentos con jarabe de maíz de alta fructosa deben limitarse debido a su conexión con la gota. Hay menos pruebas sobre por qué estos alimentos y bebidas aumentan el riesgo de gota, pero se ha encontrado alguna conexión.
Los alimentos con alto contenido en purinas deben evitarse por completo, ya que contribuyen a crear ácido úrico en el cuerpo. Estos incluyen:

• Anchovies
• Espárragos
• Órganos animales (sesos, mollejas, riñones)
• Frijoles y guisantes secos
• Salsa de carne
• Arenque
• Hígado
• Caballa
• Setas
• Musillones
• Sardinas
• Vieiras

Contenido por cortesía de los Institutos Nacionales de Salud (NIH): https://www.niams.nih.gov/health-topics/gout#tab-living-with

Alimentos y bebidas que pueden ser buenos para la gota

Agua

Beber mucha agua y mantenerse hidratado es importante si tiene gota. Intente beber al menos ocho vasos de agua de 8 onzas cada día. Beber agua puede ayudar a evitar que el ácido úrico se acumule y a liberarlo de su cuerpo. Si tiene restricciones de líquidos debido a una enfermedad renal, hable con su médico o dietista sobre el control de los líquidos y la gota

Cerezas y alimentos con vitamina C

Se ha demostrado que algunos alimentos como las cerezas y las frutas y verduras con alto contenido de vitamina C reducen el nivel de ácido úrico en la sangre, lo que puede tener un efecto positivo sobre la gota. Algunos ejemplos de alimentos con alto contenido en vitamina C son:

• Naranjas
• Fresas
• Pimientos de campana
• Piñas

Hay pruebas contradictorias sobre si las cerezas y los alimentos con alto contenido en vitamina C pueden ayudar a prevenir la gota. El consumo de estos alimentos no tratará la gota como lo hacen los medicamentos. En algunos casos, pueden ayudar a mejorar su condición de alguna manera.