Nach den neuesten Daten des Unternehmens: „machen die Light- oder Zero-Sorten zusammen mit anderen Getränken, die keinen Zucker und keine Kalorien enthalten, derzeit 38 % des Coca-Cola-Umsatzes in Spanien aus“, was eindeutig auf den großen Erfolg dieser Art von kalorienfreien Erfrischungsgetränken bei den spanischen Verbrauchern hinweist.
Sicherlich haben Sie sich beim Genuss eines dieser Erfrischungsgetränke schon einmal gefragt, wie es möglich ist, dass ein Getränk wie Coca-Cola Zero oder Light mit einem so süßen Geschmack, das aus verschiedenen Zutaten besteht, keinerlei Kalorien enthält.
Man könnte meinen, dass es sich um eine einfache Marketingstrategie handelt, eine kleine Täuschung, die durch das Kleingedruckte verdeckt wird, aber so ist es nicht ganz (obwohl da etwas dran ist). Tatsächlich gibt es zwei Gründe, warum diese Art von Getränken von Coca-Cola, Pepsi und anderen Herstellern keinen Energiegehalt haben.
Künstliche Süßstoffe, die als Zuckerersatz für Coca-Cola Zero oder Light verwendet werden, haben zwar Kalorien, aber in der Tat enthält fast jeder Stoff oder jedes Lebensmittel, das wir essen können, Kalorien, auch wenn sie unbedeutend sind. Der Schlüssel liegt in der Art und Weise, wie unser Körper diese Süßstoffe aufnimmt.
Jedes Lebensmittel, das aus Zucker, Fetten oder Aminosäuren besteht, muss aufgespalten werden, um in Energie umgewandelt zu werden, was bei Süßstoffen nicht geschieht, die direkt aufgenommen werden, indem sie die Geschmacksrezeptoren aktivieren, ohne jedoch ihre Kalorien zu liefern.
Das heißt, wir können ihren Geschmack spüren, aber da der Körper sie nicht aufspalten und als herkömmlichen Zucker verwenden kann, passieren sie unser Verdauungssystem unversehrt, ohne ihre Energie in Form von Kalorien freizusetzen.
Ein weiterer Grund, warum Coca-Cola Zero kalorienfrei ist, liegt in der großen Süßkraft der Süßstoffe begründet. Aspartam, einer der Süßstoffe, die Coca-Cola für seine Getränke verwendet, ist 200-mal süßer als Zucker, so dass eine viel geringere Menge des Produkts erforderlich ist, um es zu süßen.
In der Tat hat Aspartam, der Süßstoff, der für Coca-Cola Zero verwendet wird, 4 Kalorien pro Gramm, genauso viel wie gewöhnlicher Zucker, aber aufgrund seiner großen Süßkraft wird nur 1/200 des Produkts benötigt, um das gleiche süße Gefühl zu erhalten.
Trotz alledem und ungeachtet des Energiebeitrags für unseren Körper hat Coca-Cola Zero oder Light Kalorien, nämlich 0,2 kcal pro 100 Milliliter (auf ihrer Website wird angegeben, dass es sich um Produkte „praktisch ohne Kalorien“ handelt). Warum werden sie also als „kalorienfreie“ Produkte beworben? In diesem Fall fallen sie unter das Gesetz, das es erlaubt, Produkte mit weniger als 4 kcal pro 100 ml als kalorienfrei oder kalorienarm zu bezeichnen.