Heutzutage scheint es so, als ob mindestens jemand in Ihrem Leben „auf Keto umgestiegen“ ist und erstaunliche Ergebnisse erlebt hat. Ganz gleich, ob es sich um eine Gewichtsabnahme, eine Verbesserung des Diabetes oder neue Energie handelt, viele Menschen schwärmen von der Keto-Diät. Es gibt verschiedene Stufen der Strenge, aber im Allgemeinen stellen Sie bei der Keto-Diät Ihren Körper von der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten auf die Energiegewinnung aus Fett um. Im Gegenzug verlieren Sie Gewicht und bauen Fettspeicher ab. Die eingetragene Ernährungsberaterin und Autorin Bonnie Taub-Dix beschreibt die ideale Makronährstoffzusammensetzung für die Keto-Diät als 75 % Fett, 20 % Eiweiß und 5 % Kohlenhydrate.

Wie bei jeder Ernährungsumstellung hat auch die Keto-Diät Vor- und Nachteile für den Körper. Hier erfahren Sie, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie auf Keto umstellen, und für weitere gesunde Ernährungstipps sollten Sie sich unsere Liste der 21 besten gesunden Kochhacks aller Zeiten ansehen.

Die erste Woche deiner Keto-Diät wird sich wahrscheinlich nicht gut anfühlen, da du deinem Körper beibringst, seine Energiequelle auszutauschen. Dr. Ryan Lowery, CEO von Ketogenic.com, erklärt, dass die meisten Menschen, wenn sie zum ersten Mal anfangen, ihre Kohlenhydrate zu reduzieren, eine Keto-Anpassungsphase oder die „Keto-Grippe“ durchmachen.

„Während dieser Zeit schaltet Ihr Körper von der primären Versorgung mit Kohlenhydraten auf die Produktion von Ketonen aus dem Fettabbau um, um die Hauptenergie zu liefern“, sagt Lowery.

Sie haben vielleicht einen Hirnnebel, Konzentrationsschwierigkeiten, fühlen sich übermäßig müde oder lethargisch und leiden manchmal unter Kopfschmerzen. Es dauert in der Regel nur ein paar Tage, aber Sie können den Prozess beschleunigen, indem Sie intermittierendes Fasten ausprobieren, aktiv bleiben und Sport treiben, um die Kohlenhydratspeicher schneller zu leeren, und Kokosöl in Ihre Nahrung einbauen, um den Ketonspiegel schneller ansteigen zu lassen und den Übergang zu erleichtern, empfiehlt er.

Hier ist, warum Sie sich während der Keto-Diät krank fühlen könnten.

Wenn Sie die Übergangszeit überstanden haben, können Sie das erleben, was viele den ‚Whoosh‘ nennen, so Rami Abrams, Autor und Mitbegründer von Tasteaholics und der Total Keto Diet App. Dies ist der Fall, wenn Sie in den ersten zwei Wochen überraschend viel Gewicht verlieren. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es sich dabei nicht um Fettverlust, sondern um Wassergewicht handelt.

„Viele Menschen werden entmutigt, wenn diese wundersame Gewichtsabnahme nicht anhält – aber Sie sollten wissen, dass ein schneller Fettverlust nicht gesund ist“, sagt Abrams. „Mit Keto können Sie auf gesunde, gleichmäßige Weise Pfunde verlieren, ohne dass sich das negativ auf Ihre Gesundheit auswirkt.“

Wenn Sie einmal angefangen haben, finden Sie hier 5 Wege, die Keto-Diät zu meistern, so die Experten.

Sobald Sie das anfängliche dramatische Wassergewicht hinter sich gelassen haben, werden Sie beginnen, Fett zu verbrennen, denn das ist schließlich das Ziel von Keto. Wie Melissa Rifkin, MS, RD, CDN, erklärt, werden Sie wahrscheinlich Pfunde verlieren, wenn Sie Ihre Körperfettreserven verstärkt zur Energiegewinnung nutzen. Und bei einer kohlenhydratarmen Ernährung gibt der Körper weniger Insulin in den Blutkreislauf ab.

„Insulin ist zwar für die Aufnahme und Verwertung von Kohlenhydraten notwendig, aber eine hohe Menge an zirkulierendem Insulin kann die Gewichtsabnahme erschweren“, sagt Rifkin.

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Wenn man zu lange zwischen den Mahlzeiten verweilt, fühlt man sich zittrig, leicht reizbar und insgesamt schlapp. Dies führt zu einem „Hänger“, der dazu führt, dass man so schnell wie möglich etwas essen muss. Dieses Symptom ist ein Zeichen für einen schlechten Stoffwechsel und kann laut Tara Garrison, einer Spezialistin für ketogene Ernährung und Personal Trainerin, durch eine Keto-Diät behoben werden.

„Wenn Sie eine Phase der ketogenen Ernährung durchlaufen, trainieren Sie Ihren Körper darauf, seine eigenen Fettspeicher als Brennstoff anzuzapfen, wenn das Nahrungsangebot knapp ist. Auf diese Weise gerät der Körper nicht in Panik, wenn der Blutzuckerspiegel abfällt“, sagt Garrison. „Er geht einfach in einen Zustand der Ernährungsketose über und hat keine negativen Auswirkungen auf Ihre Stimmung. Dadurch wird auch Ihre Fähigkeit, bei Hunger eine gute Wahl zu treffen, deutlich verbessert.“

Wenn der Körper Fett als Brennstoff verstoffwechselt, werden laut Garrison keine freien Radikale oder oxidativer Stress im Körper freigesetzt, was passiert, wenn wir entzündliche Kohlenhydrate essen. Darüber hinaus blockieren Ketonkörper selbst das so genannte NLRP3-Entzündungsrezeptor, einen Rezeptor des Immunsystems, der mit Entzündungen in Verbindung steht. So könnten Sie sich während des Keto-Prozesses weniger aufgebläht und dünner fühlen.

Abnehmen? Keine „Hänger“ mehr? Das klingt alles sehr rosig, aber es gibt auch einige Nachteile. Einer der größten ist die Flüssigkeitszufuhr und die Unterstützung unserer Nierenfunktion. Aufgrund der eingeschränkten Keto-Diät neigen die Menschen dazu, sich überwiegend protein- und fettreich zu ernähren, erklärt Maria Sorbara Mora, RD, Autorin und Geschäftsführerin der Integrated Eating Dietetics Practice.

„Das verlangt von den Nieren, dass sie härter arbeiten, was eine Veränderung des Wasserhaushalts bedeutet. Der Verzicht auf Kohlenhydrate bedeutet, dass dem Körper große Mengen an lebenswichtigem Wasser entzogen werden“, sagt Sorbara Mora.

Wenn dies geschieht, können Verstopfung, Übelkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Reizbarkeit und Krämpfe auftreten. Außerdem erhöht eine proteinreiche Ernährung das Risiko von Nierensteinen und Gicht. Nierenkranke sollten aus diesem Grund von einer ketogenen Ernährung Abstand nehmen.

Sind Sie sich nicht sicher, wie viel Wasser Sie trinken sollten? So stellen Sie sicher, dass Sie genug Wasser trinken, während Sie zu Hause festsitzen.

Ein weiterer Nachteil ist laut Sorbara Mora die Darmstörung. Dies ist größtenteils darauf zurückzuführen, dass wichtige Lebensmittelgruppen weggelassen werden, die im Gegenzug unseren Darm nicht mit der Vielfalt an Bakterien versorgen, die er für ein ausgewogenes und gesundes Leben braucht. Hinzu kommt, dass bei einer Keto-Diät ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Getreide und Hülsenfrüchte reduziert werden.

„Ballaststoffe sind für die Darmgesundheit unerlässlich, da diese Lebensmittel Inulin enthalten, das präbiotische Nahrung für Mikroorganismen ist“, sagt sie. „Magen-Darm-Probleme wie Colitis, Morbus Crohn oder Reizdarmsyndrom treten eher auf, wenn keine entsprechenden Bakterien vorhanden sind.“

Sind Sie immer noch nicht sicher, ob Sie auf Keto umsteigen sollten? Hier sind die wahren Risiken und Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung.