Beitrag von unserem Blog-Teammitglied, Kiran. Um mehr über Kiran zu erfahren, besuche unsere Teamseite!

Ich erinnere mich noch daran, wie ich als Kind gerne gemischte Tüten mit Süßigkeiten aus den großen Behältern in unserem Lebensmittelgeschäft zusammengestellt habe. Die Zeiten haben sich für mich geändert, und die Wünsche auch, aber die Großpackungen haben einen neuen Stellenwert in meinem wöchentlichen Einkauf.

Ich liebe es, Produkte in großen Mengen zu kaufen. Ich fahre sogar absichtlich zu Earth Fare oder Whole Foods in meiner Nähe, um mich mit bestimmten Produkten einzudecken. Wenn Sie noch nicht in Großpackungen einkaufen oder diese nicht häufig aufsuchen, möchte ich Sie dazu ermutigen, dies zu tun. Im Folgenden habe ich meine Gründe dafür dargelegt.

Bedarfsmenge

Der vielleicht wichtigste Grund, warum ich in großen Mengen einkaufe, ist, dass ich genau so viel von einem Artikel kaufen kann, wie ich möchte. Wie oft haben Sie schon nur ein bisschen von einer bestimmten Zutat gebraucht, aber am Ende haben Sie die ganze Packung gekauft, nur um dann viele Reste zu haben?

Nehmen Sie zum Beispiel Pinienkerne (für die Herstellung von Pesto). Man kann sie frisch kaufen und braucht nur drei Esslöffel, statt eine große Tüte zu kaufen.

Vor einiger Zeit hatte ich noch nie versucht, mit Mandelmehl zu backen. Ich wollte keine ganze Tüte davon kaufen, also habe ich nur so viel gekauft, wie ich für ein bestimmtes Rezept brauchte. Das ist eine gute Methode, um Abfall (und Unordnung in der Speisekammer) zu vermeiden.

Kosten

Nicht weit hinten bei den Gründen, warum ich in großen Mengen kaufe, steht ein einfacher Grund: Es ist billiger. Ich habe diesen Gedanken auf die Probe gestellt, indem ich sowohl meine örtlichen Earth Fare- als auch Whole Foods-Läden besucht habe. Die folgende Tabelle veranschaulicht das Ganze:

Lebensmittel	Earth FareBulk Bins	Whole FoodsBulk Bins	Packaged Goods
Rolled Oats	$1.49/lb	$1.59/lb	$4.29 für Bob’s Red Mill 32 oz. package = $2.14/lb
Schwarze Bohnen (trocken, bio)	$1.67/lb	$1.99/lb	$3.99 für Eden’s Organic 16 oz. package = $3.99/lb
Mandeln	$11.48/lb (roh biologisch)	$12.99/lb	$6.99 für 12 oz. Paket = $9.32/lb
Kashews	$13.00/lb (roh biologisch)	$10.99/lb	$8.99 für 12 oz. Packung = $11.99/lb
Mandelmehl	$6.99/lb	$8.99/lb	$11.99 für Bob’s Red Mill 16 oz. Packung = $11.99/lb
Reis (Langkorn bio)	$1.99/lb	$1.79/lb	$4.99 für Texas Best 32 oz. package = $2.49/lb
Quinoa	$5.99/lb	$6.99/lb	$6.49/lb für Earthly Choice 14 oz. Paket = $8.65/lb
Organischer Kaffee	$12.99/lb	$9.99 – $11.99/lb	$9.99 – $11.99 für 12 oz Paket = $13.32 – $15.99/lb

Alle Artikel (außer den Nüssen) boten erhebliche Einsparungen – über 20% sogar!

Reduzierter Abfall

Ich gebe es zu, ich bin ein Gläser-Junkie. Ich räume ständig Gläser aus und verwende sie wieder. Am Anfang habe ich meinen Mann damit verrückt gemacht. Jetzt gibt er zu, dass unsere Speisekammer dadurch viel ordentlicher und sauberer aussieht (Gewinn!).

Gläser sind außerdem kostenlos, wenn sie von einem verpackten Produkt stammen (z. B. von ungesüßtem Apfelmus oder Spaghettisauce) – ein doppelter Gewinn! Jedenfalls kaufe und lagere ich jetzt Nüsse, Reis, Datteln, Haferflocken und so vieles mehr in gut sichtbaren Gläsern.

Manchmal sitze ich einfach nur da und verweile bei den hübschen Dingen in meiner Vorratskammer. Okay, okay. Vielleicht gehe ich damit zu weit, aber ich bin wirklich ein bisschen besessen :). Du musst nicht so ein Gläser-Junkie werden wie ich (Lisa liebt es übrigens auch, Gläser zur Aufbewahrung zu verwenden!), aber du solltest wissen, dass du den Verpackungsmüll erheblich reduzierst, wenn du in großen Mengen kaufst.

Frische

Auch wenn auf vielen verpackten Produkten ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben ist, fragen Sie sich nicht auch manchmal, wie frisch die Produkte wirklich sind, wenn Sie sie in Tüten oder Schachteln sehen? Bei den Großbehältern können wir hoffen, dass die darin enthaltenen Produkte relativ frisch sind, da sie ständig nachgefüllt werden. Zumindest kann man im Gegensatz zu verpackten Lebensmitteln aus nächster Nähe sehen, was man kauft.

Wenn Sie schon einmal bei den Großpackungen eingekauft haben, wissen Sie, dass dort sehr genau darauf geachtet wird, dass das Angebot auf dem neuesten Stand ist. Wir haben sogar mit einem Mitarbeiter von Earth Fare gesprochen, der einen großen Teil seiner Arbeitszeit damit verbringt, die Behälter zu reinigen, aufzufüllen und zu warten, was mir ein gutes Gefühl gibt.

Persönlich fülle ich meine Gläser mit Nüssen usw. nach und warte, bis das Glas ganz leer ist, bevor ich es wasche und mit frischen Nüssen auffülle. Außerdem kommt es auf die Menge an – man kauft nur das, was man braucht, damit man weiß, dass die Lebensmittel frisch sind und der Rest nicht schal wird.

Entferne den Mittelsmann

Das hängt mit den Kosten und der Abfallvermeidung zusammen. Für Produkte, die verpackt werden müssen, sind aufwendige Verpackungen und höhere Kosten für die Regalflächen in den Einzelhandelsgeschäften erforderlich. Nicht zu vergessen sind auch die Transportkosten, um alles zu den Geschäften zu bringen (lose Ware kann beim Versand enger verpackt werden als verpackte Lebensmittel), und die Marketingkosten, die in die Kosten einfließen.

So, das sind die vielen Gründe, warum ich ein großer Fan des Großeinkaufs bin! Stimmen Sie zu? Warum oder warum nicht?