- Subway führt Protein-Schüsseln und die Möglichkeit ein, das Protein auf Sandwiches zu verdoppeln.
- Protein Bowls haben die Füllung eines Footlongs, nur ohne das Brot.
- Die Schüssel könnte ein Versuch sein, Keto-Kunden anzusprechen.
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Subway hat gerade einen neuen Menüpunkt außerhalb des üblichen Sandwich-Angebots der Kette eingeführt, genannt Protein-Schüsseln.
Die Protein-Schüsseln sind im Grunde nur der Inhalt eines beliebigen Subway-Sandwichs in einer Schüssel, ohne das Brot. Laut Subway kann jedes Footlong-Sandwich zu einer Protein-Bowl werden, mit „der gleichen Portion Protein, Gemüse, Käse und Soße“. Obwohl es die gleiche Füllung wie ein Footlong-Sandwich hat, betont Subway, wie viel Fleisch in der Schüssel enthalten ist.
„Stapeln Sie das Protein mit einer Sweet Onion Chicken Teriyaki Protein Bowl. Und wir meinen wirklich stapeln“, heißt es in der Beschreibung auf einem Sandwich. Die Bowls kosten genauso viel wie die Footlongs mit demselben Protein.
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Subway verkauft bereits Salate, aber die Protein-Bowls enthalten etwa doppelt so viel Fleisch wie die Subway-Salate, berichtet Brand eating. Für einen Aufpreis von 2 Dollar können die Kunden die doppelte Menge an Eiweiß in den Bowls und Footlongs erhalten. Während diese Aktion nur für eine begrenzte Zeit gilt, sagt Subway, dass die Protein-Bowls eine dauerhafte Ergänzung der Speisekarte sind.
Subway spricht mit dieser Ergänzung zwei aktuelle Fast-Food-Trends an.
Erstens kann der Verzicht auf Brot und die Konzentration auf den Proteingehalt Kunden ansprechen, die einer Keto-Diät folgen. Keto-freundliche Fast-Food-Optionen sind in den letzten Jahren auf dem Vormarsch. Im Jahr 2019 stellte Blaze Pizza eine Keto-Pizzakruste vor, die aus Leinsamen, Eiern und Käse anstelle von Weizenmehl besteht und nur sechs Gramm Kohlenhydrate enthält. Kürzlich führte Chipotle Blumenkohlreis für Keto-Kunden ein, zusammen mit eigenen Schüsseln, die speziell für Anhänger von Keto, Whole30, veganer und vegetarischer Ernährung entwickelt wurden.
Subway nutzt auch einen Prominenten, um für proteinreiche Optionen zu werben, und hat den ehemaligen NFL-Pro-Bowler Marshawn Lynch verpflichtet. Prominente Werbeaktionen, die sich an junge Kunden richten, waren in letzter Zeit für McDonald’s mit dem Travis Scott-Gericht und für Dunkin‘ mit The Charli sehr erfolgreich. Wie die beiden anderen Promi-Kooperationen nutzen auch die Protein-Bowls von Subway bereits vorhandene Menüpunkte, um Kunden anzulocken, was von Analysten gelobt wird.
Mit anderen Worten: Marken können die Energie und den Reiz eines neuen Produkts nutzen, ohne tatsächlich etwas hinzuzufügen.