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Ein selbstgemachtes Vanilleeis, das perfekt cremig ist, nur 3 Zutaten benötigt und keine Eismaschine benötigt! Es ist das einfachste Eisrezept aller Zeiten!

Wenn du mich suchst, ich bin in meiner Küche und esse Löffel für Löffel hausgemachtes Vanilleeis.

Du wirst dieses einfache Eis lieben! Es ist:

• Perfekt cremig
• Süß
• Vanille-ig
• So erfrischend!

Traditionell wird Speiseeis hergestellt, indem man einen Pudding mit Eigelb, Milch und anderen Zutaten kocht und dann durch Schütteln zu Speiseeis verarbeitet.

Dies ist eine schnelle Eiscreme-Variante, für die man weder Eier noch eine Eismaschine braucht. Ich weiß nicht, wer auf diese Idee gekommen ist, aber sie ist absolut genial!

Und man kann diese einfache Methode auch als Grundlage für verschiedene Eissorten wie Schokoladeneis oder Mangoeis verwenden.

Zutaten für selbstgemachtes Vanilleeis

Für einfaches selbstgemachtes Vanilleeis brauchst du nur 3 Zutaten. Diese sind:

1. Schwere Schlagsahne. Schwere Schlagsahne, auch bekannt als schwere Sahne oder Rahm, ist ein Milchprodukt wie Milch, hat aber einen höheren Fettgehalt. Wegen ihres Fettgehalts macht schwere Schlagsahne das Eis besonders cremig.

2. Gesüßte Kondensmilch. Gezuckerte Kondensmilch sorgt für die Süße im Eis, so dass kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt werden muss.

3. Vanilleextrakt. Verwenden Sie hochwertigen Vanilleextrakt, damit der Vanillegeschmack richtig zur Geltung kommt! Wenn du besonders ausgefallen sein willst, nimm eine Vanilleschote, kratze das Pulver aus und gib es zum Eis. Das gibt dem Eis schwarze Vanillepunkte.

Wie man hausgemachtes Vanilleeis macht

1. Schlagen Sie kalte Schlagsahne, bis sich steife Spitzen bilden.

2. Geben Sie gezuckerte Kondensmilch und Vanilleextrakt zur Schlagsahne.

3. Schlagen Sie alles zusammen, bis es glatt ist.

4. Gießen Sie die Mischung in eine Kastenform oder eine andere gefriersichere Schüssel.

5. 7 Stunden lang einfrieren oder bis sie vollständig gefroren ist.

6. Auslöffeln und genießen!

Tipps für das perfekte Vanilleeis

1. Stellen Sie sicher, dass Sie schwere Schlagsahne verwenden, die kalt ist, direkt aus dem Kühlschrank. Sahne, die nicht kalt genug ist, bildet möglicherweise keine steifen Spitzen.

2. Sobald die Schlagsahne steife Spitzen bildet, aufhören zu schlagen. Wenn Sie sie weiter schlagen, wird sie zu Butter.

3. Probieren Sie die Eismischung, bevor Sie sie zum Gefrieren in eine Pfanne geben. Wenn der Vanillegeschmack nicht ausreichend vorhanden ist, fügen Sie mehr Vanille hinzu. Wenn es zu süß ist, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Süße auszugleichen (bei einigen Marken von gesüßter Kondensmilch kann das Eis zu süß sein).

4. Frieren Sie das Eis in einer Kastenform ein. Eine Kastenform bietet eine große Oberfläche zum Schöpfen der Eiscreme. Es gibt auch spezielle Eisbehälter zum Einfrieren von Eiscreme, aber das ist ganz Ihnen überlassen.

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