Der Sommer ist da. Ich habe Aprikosen, Nektarinen, Avocados und Tomaten in Schalen unterschiedlicher Größe in der ganzen Küche verteilt. Frischer Salbei und Minze ruhen in Wasser auf der Fensterbank. Prächtige Grapefruits und Büschel von Grünkohl, die sich an den Komposteimer drücken und nur darauf warten, in meinem nächsten Gericht verwendet zu werden. Ja, der Sommer ist da, und die Gärten und Bauernhöfe der Welt quellen über von der Ernte der Natur. Das ist mit Abstand meine liebste Zeit des Jahres. Jedes Jahr. In diesem Moment. werde ich an Folgendes erinnert. Die Natur gibt mir etwas zurück, und ich bin so dankbar für ihre Gaben.

Mit dieser freudigen Zeit des Überflusses an Produkten kommt das Unvermeidliche – Fliegen. In diesen heißen Sommernächten haben wir keine andere Wahl, als die Fenster in allen Zimmern zu öffnen, in der Hoffnung, dass die ferne Meeresbrise es bis über den Hügel schafft, um unsere kleine Wohnung zu kühlen. Die Brise ist schön, aber die Fliegen kommen auch herein. Ein bisschen Ungeziefer im Haus macht mir meistens nichts aus. Bis zu einem gewissen Grad kann ich mit den kleinen Kerlen kommunizieren. Aber bei all dem Bio-Obst und -Gemüse kann es schon mal ein bisschen schlimmer werden. Hier kommt das Genie von Lisa von Fresh Eggs Daily ins Spiel. Lisa hat einen tollen Beitrag über Tipps, wie man Fliegen aus dem Hühnerstall fernhält. Während ich hoffe, eines Tages den Traum von eigenen Hühnern zu leben, muss ich mich mit meinen süßen Kätzchenfreunden begnügen und ihren Rat nutzen, um mein eigenes natürliches Schädlingsbekämpfungsmittel herzustellen. Hier ist er also.

Nimm ein flaches Glas und lege zwei Wattebällchen auf den Boden. Bedecke sie mit Vanilleextrakt (etwa 4 Esslöffel). Dann die abgerissenen Blätter von frischer Minze und Salbei über die Wattekugeln legen. Verschließen Sie das Glas mit einem Seihtuch, indem Sie den Deckel darauf schrauben. Jetzt haben Sie Ihr natürliches Fliegenschutzmittel. Ich habe einige dieser Gläser in der Nähe von Körben mit reifem Obst (und meinem Kompostkübel) aufgestellt und damit ausgezeichnete Ergebnisse erzielt. Der Grund: Fliegen mögen keine starken, aromatischen Düfte und keine Süße. Die Kombination aus Vanille, Minze und Salbei ist also das perfekte Mittel zur Fliegenabwehr. Das Glas hält sich etwa eine Woche, bevor es schlecht wird, also sollten Sie es wöchentlich austauschen.

(Adaptiert von Fresh Eggs Daily)