Bild Flickr/Arnold Gatilao Maisbrot zum Abendessen zu essen ist seit langem ein Favorit der Südstaaten. Don’t believe me? Schauen Sie einfach mal bei einem Familientreffen an einem Südstaaten-Esstisch vorbei. Dort gibt es mit Sicherheit ein gutes, altmodisches, selbstgebackenes Brot, das jeder genießen kann.
Maisbrot ist eines der vielen Wohlfühlgerichte.
Wenn Sie es zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, können Sie davon ausgehen, dass Ihre Gäste den Tisch zufrieden und mit vollem Magen verlassen.
Aber erwarte keine Reste.
Ich sage das, weil Maisbrot Lust auf mehr macht.
Ich bin wie die meisten Südstaatler, die ihr eigenes Lieblingsrezept für die Zubereitung von Maisbrot haben. Hier ist ein einfaches Rezept, das ich nachkoche, es ist mein Lieblingsrezept. Wer weiß, vielleicht wird es auch zu deinem Lieblingsrezept.
Old Fashioned Cornbread Recipe
Rezept Zutaten:
- 1-1/2 Tassen gelbes Maismehl
- 1-1/2 Tassen Allzweckmehl
- 4 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1-1/2 Tasse Milch
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Kochgeschirr und Utensilien:
- 1 gusseiserne Pfanne
- 2 Rührschüsseln
- 1 Messbecher
- 1 Rührlöffel
- 1 Küchenpinsel
Rezeptanweisungen:
Wie immer ist der Schlüssel zu großartigem Kochen, gut vorbereitet zu sein und hochwertige Zutaten zu verwenden.
- Zunächst können Sie Ihre gusseiserne Pfanne mit ein wenig Pflanzenöl einfetten. Stellen Sie den Ofen auf 425 Grad ein und erhitzen Sie die Pfanne. Wenn du keine gusseiserne Pfanne hast, nimm eine Backform aus Eisen.
- Mische Maismehl, Mehl, Backpulver und Zucker in einer Rührschüssel. In einer anderen Schüssel die Milch, die Eier und die geschmolzene Butter verquirlen. Mischen Sie den Maisbrotteig, indem Sie die trockenen und feuchten Zutaten gründlich miteinander vermengen.
- Nachdem Sie Ofenhandschuhe benutzt haben, nehmen Sie die gusseiserne Pfanne vorsichtig aus dem Ofen. Mit einem Küchenpinsel oder was immer Sie zur Verfügung haben, bestreichen Sie die Innenseite der Pfanne mit Pflanzenöl.
- Gießen Sie den Teig in die Pfanne und stellen Sie sie in den Ofen. Backen Sie etwa eine halbe Stunde oder bis ein Zahnstocher aus Holz in der Mitte sauber herauskommt. Das fertige Produkt wird goldbraun sein.
Genießen Sie Ihr Südstaaten-Maisbrot.
Dieses Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von https://www.soulfoodandsoutherncooking.com/
Ich serviere dieses Rezept gerne mit Grünkohl und Bohnen wie Limabohnen, Pintobohnen und schwarzäugigen Erbsen. Ich esse diese Art von gebackenem Brot auch gerne mit einer heißen Schüssel Chili und manchmal mit Suppe.
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