Bienenbalsam ist der gebräuchliche Name für die Pflanzen der Gattung Monarda, einer in Nordamerika heimischen Pflanze. Zu den in Pennsylvania am häufigsten vorkommenden Arten gehören Monarda didyma und Monarda fistulosa. Diese Kräuter gehören zur Familie der Minzgewächse (Lamiaceae), wodurch die Blätter der Bienenmelisse einen leicht süßen, minzigen Geschmack haben. Die Bienenmelisse Pflanze steht zwischen 2,5 und 4 Meter hoch mit spitzen Blättern, die in Paaren aus dem Stamm herauskommen, und endet in einer Blüte während der Sommermonate.
Die leuchtend farbigen Blüten dieser krautigen Pflanzen sind in der Regel purpurrot oder lavendelfarben (M. didyma bzw. M. fistulosa), können aber auch in leuchtendem Rosa oder Weiß erscheinen (eine Hybridsorte bzw. M. clinopodia). Die Blüten haben dünne, röhrenförmige Blütenblätter, die in einem offenen Muster zu einer zotteligen Kugel angeordnet sind, und schmecken ebenfalls süß. Die Blütezeit der Pflanze beginnt im Juli und dauert bis Ende September. Bienenmelisse-Samen können von den reifen Blüten 1-3 Wochen nach der ersten Blüte gesammelt werden, und diese kleinen, braunen Samen können zur Vermehrung verwendet werden.
Bienenbalsam zieht einheimische Bestäuber wie Bienen, Schmetterlinge und sogar Kolibris an! Sie ist eine besonders wichtige Nahrungsquelle für Monarchfalter und zieht auch Hummeln und andere einheimische Bienen an, wie Schweißbienen, Grabbienen, große Holzbienen, Blattschneiderbienen, Langhornbienen, Mauerbienen und kleine Holzbienen. Neben ihrer ästhetischen Schönheit und der Unterstützung von Bestäubern hat die Bienenmelisse auch viele nützliche pflanzliche Eigenschaften.
Verwendungen
Hinweis: Bitte lesen Sie unseren vollständigen Haftungsausschluss am Ende dieses Artikels, bevor Sie Bienenbalsam ernten oder verzehren.
Bienenbalsam wird von den amerikanischen Ureinwohnern, insbesondere den Oswego- und Oneida-Nationen, und anderen seit Jahrhunderten als pflanzliches Heilmittel für viele Beschwerden verwendet. Nach Angaben des Fish and Wildlife Service hat die Oneida Nation die antiseptische Wirkung von Bienenbalsamtee erkannt und ihn zur Linderung von Fieber, Kopf- und Magenschmerzen verwendet. Kulturell betrachtet die Oneida Nation die Bienenbalsam als die sechste Medizin, die den Menschen vom Schöpfer gegeben wurde, und nennt sie deshalb „Nummer Sechs“.
Europäische Kolonisten stellten ebenfalls Tees aus Bienenmelisse her, nachdem sie von den Oswego-Leuten über ihre Eigenschaften aufgeklärt worden waren. Es wird gesagt, dass dieser Tee das war, was viele europäische Kolonisten als Ersatz während des Teeboykotts nach der Boston Tea Party tranken.
Die wichtigsten pflanzlichen Eigenschaften der Bienenmelisse beruhen auf ihrer antimikrobiellen Wirkung. Alle Teile der Pflanze eignen sich besonders gut zur Behandlung von Verdauungsproblemen, da die Pflanze karminative Eigenschaften besitzt, die eine Gasbildung im Körper bekämpfen. Außerdem wirkt die Pflanze harntreibend, was ebenfalls zur Linderung von Verdauungsproblemen beitragen kann. Bienenmelisse ist auch ein fiebersenkendes Mittel, was zu seiner Verwendung bei Fieber führt.
Hier sind einige Möglichkeiten und Rezepte, um die Eigenschaften der Bienenmelisse zu nutzen:
- Bienenbalsamtee
Ernten Sie die Blätter und Blüten der Bienenbalsam im Frühjahr und Sommer für eine aromatische Tasse heißen oder kalten Tee! Bildnachweis: tps://advicefromtheherblady.com/growing-herb-blends/grow-your-own-herbal-tea/
Bienenmelisse-Tee ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Bienenmelisse zu verwenden. Nachdem Sie die voll erblühten Blüten von der Pflanze abgeschnitten haben, ziehen Sie vorsichtig jedes Blütenblatt von der Blütenmitte ab. Sie sollten sich relativ leicht ablösen lassen. Geben Sie dann etwa 2 Esslöffel der frischen Blüten in eine Tasse mit frisch gekochtem Wasser. Wenn das Wasser zu heiß ist, verlieren die Blüten einen Teil ihres Geschmacks. 15 Minuten ziehen lassen und genießen! Wie oben erwähnt, hat dieser Tee zahlreiche heilende Eigenschaften, wird aber am hilfreichsten bei der Behandlung von Verdauungsproblemen oder Fieber sein.
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2. Bienenbalsam-Salbe
Mit der Herstellung einer Bienenbalsam-Salbe können Sie die antimikrobiellen Eigenschaften der Bienenbalsam in einer Form nutzen, die Sie bequem auf abgeschürfter, gereizter oder juckender Haut anwenden können. Zur Herstellung einer Salbe wird zunächst ein Trägeröl wie Oliven- oder Mandelöl mit Bienenbalsam aufgegossen, indem getrocknete Bienenbalsamblüten zu gleichen Teilen mit dem Öl der Wahl vermischt werden. Lassen Sie das Öl eine Woche bis zu einem Monat lang an einem warmen Ort ziehen. Dann seihen Sie das Öl ab, um die Blütenblätter zu entfernen. Erhitzen Sie schließlich das Öl und fügen Sie 1 oz. Bienenwachs pro 8 oz. des aufgegossenen Öls hinzu und lassen Sie es zusammen schmelzen. Einmal kombiniert, lassen Sie vollständig abkühlen vor dem Gebrauch.
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3. Bienenmelisse-Pesto
Obwohl die Blüten der Bienenmelisse viele Verwendungsmöglichkeiten haben, können die Blätter auch als Geschmackszusatz zu vielen gängigen Rezepten verwendet werden. Für Bienenbalsam-Pesto fügen Sie ein paar frische Balsamblätter zu einer Kombination aus Basilikum, Petersilie, Oregano, Minze oder Zitronenkräutern zusammen mit etwas Knoblauch, Olivenöl und Walnüssen für ein schmackhaftes Pesto, das gut zu Nudeln, Fleisch oder Salat passt!
Zusätzlich zu diesen lustigen Verwendungen können sowohl die Blüten als auch die Blätter der Bienenbalsam auch einfach als geschmackvolle, pflanzliche Zusätze zu Salaten, Suppen und anderen kulinarischen Projekten hinzugefügt werden!
Vermehrung/Kultivierung
Bienenmelisse ist ein mehrjähriges Kraut, was bedeutet, dass sie, wenn sie einmal gepflanzt ist, jedes Frühjahr wiederkommt, auch wenn das oberirdische Wachstum während des Winters zurückgeht. Die erste Pflanzung kann im Frühjahr oder im Frühherbst erfolgen. Bienenmelisse lässt sich aus Samen vermehren, und diese Samen können von bestehenden Pflanzen geerntet werden. Um die Samen zu sammeln, warten Sie 1-3 Wochen nach der Blüte. Prüfen Sie dann, ob Samen vorhanden sind, indem Sie die Blüte vorsichtig über einem Behälter schütteln, um die Samen aufzufangen. Wenn keine herausfallen, warten Sie eine weitere Woche, bevor Sie erneut nachsehen. Nach der Ernte die Samen 2-3 Tage lang auf einem Papiertuch trocknen und dann bis zur Aussaat in einem Behälter aufbewahren. Die Samen sollten im zeitigen Frühjahr ausgesät und nur leicht mit Erde bedeckt werden. Der Boden sollte während der gesamten Wachstumsperiode feucht gehalten werden.
Wenn Sie entscheiden, wo Sie Bienenmelisse pflanzen wollen, sollten Sie bedenken, dass Bienenmelisse volle Sonne und einen nährstoffreichen Boden bevorzugt. Die Bienenmelisse gedeiht jedoch auch unter weniger idealen Bedingungen, einschließlich Halbschatten, recht gut. Diese Pflanze kann ziemlich hoch werden (2-4 Fuß) und einzelne Pflanzen sollten 18-24 Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden, um Raum für Wachstum zu ermöglichen.
Bienenmelisse ist auch ein idealer Kandidat für die Bepflanzung mit Obstbäumen und anderen Gartenpflanzen. Die Bienenmelisse ist besonders nützlich für Obstplantagen, da sie auch bei nur teilweiser Sonneneinstrahlung gedeiht und Vögel anlockt, die die in der Nähe gepflanzten Obstbäume bestäuben. Ebenso ist die Bienenmelisse für Gemüsegärten von Vorteil, da sie wichtige Bienen anlockt. Außerdem kann Bienenmelisse als Schädlingsvertreiber wirken. Ein Schädlingsbekämpfungsmittel ist ein Kraut mit starkem Geruch, das, wenn es in der Nähe anderer Gemüsepflanzen gepflanzt wird, es Schädlingen oder Insekten erschwert, die gefährdete Pflanze zu finden.
Halten Sie in der ersten Saison nach der Anpflanzung die umgebende Erde durch häufiges Gießen feucht und mulchen Sie die Fläche, falls gewünscht. Wenn Sie jedoch sehen, dass sich Mehltau an der Pflanze entwickelt, sollten Sie die Bewässerung reduzieren, da diese Krankheit in der Regel auf zu viel Feuchtigkeit in der Umgebung der Pflanze zurückzuführen ist. Um vorhandenen Mehltau zu behandeln, kombinieren Sie 1 Esslöffel Backpulver, 1 Teelöffel leichtes Gartenbauöl und 1 Gallone Wasser, um die Pflanze einmal pro Woche zu besprühen.
Wenn die Bienenmelisse blüht, entfernen Sie die abgestorbenen Blüten nach der Blüte, damit die Pflanze den Sommer über weiter wachsen kann. Außerdem hilft die Verwendung der Blüten auf eine der oben beschriebenen Arten, die Pflanze gesund zu halten, da die Blüten entfernt werden, bevor sie absterben und zur Belastung für die Pflanze werden.
Schneiden Sie nach der Vegetationsperiode die Blütenstängel für den Winter bis auf wenige Zentimeter über dem Boden ab. Auch hier kann die Pflanze in den Wintermonaten bis auf den Boden absterben, aber sie sollte im Frühjahr wieder austreiben.
Ich hoffe, dass dieser Leitfaden zur Pflege und Verwendung von Bienenmelisse hilfreich war! Die Bienenmelisse ist sowohl als Anziehungspunkt für einheimische Bestäuber als auch als Kraut eine nützliche und schöne Ergänzung für jeden Garten oder Obstgarten.
Quellen:
https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/flowers/bee-balm/bee-balm-care.htm
https://www.healthline.com/health/diy-herbal-salves#diy-herbal-salve
https://www.almanac.com/plant/bee-balm
https://cdn.canr.udel.edu/wp-content/uploads/sites/16/2018/04/12024353/Delaware-Native-Plants-for-Native-Bees.pdf
https://www.melindamyers.com/articles/powdery-mildew-on-bee-balm
https://www.fws.gov/midwest/news/OneidaRestoration.html
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Monarda+didyma
https://blog.gardeningknowhow.com/tbt/history-bee-balm/
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Dieser POP-Blog-Beitrag wurde von der POP-Bildungspraktikantin Bethany Bronkema geschrieben.
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