Dieses Kapitel beschreibt die Ursachen und Symptome der Oxalurie. Die normale Ausscheidung von Oxalat im Urin liegt normalerweise unter 20 mg pro Tag, aber gelegentlich können normale Erwachsene bis zu 40 mg pro Tag ausscheiden. Diese Menge hängt hauptsächlich von der Ernährung ab, aber auch das seltene Syndrom der primären Hyperoxalurie ist bekannt. Zu den Lebensmitteln, die viel Oxalat enthalten, gehören Rhabarber, Erdbeeren und Spinat, aber der größte Teil des aufgenommenen Oxalats wird im Körper abgebaut. Ein wichtiger Faktor in der Ernährung ist die Menge des aufgenommenen Kalziums, da dieses dazu neigt, das unlösliche Kalziumoxalat im Darm auszufällen. Will man die Ausscheidung von Oxalaten mit dem Urin verringern, ist ein hoher Milchkonsum wahrscheinlich die sinnvollste Maßnahme, vor allem bei Mahlzeiten, zu denen ein oxalatreiches Nahrungsmittel verzehrt wird. Der seltene Zustand der primären Hyperoxalurie kann vermutet werden, wenn sich im Säuglingsalter multiple Oxalatsteine bilden und die Oxalatausscheidung im Urin um das Zehnfache erhöht ist und Ablagerungen von Kalziumoxalat in den Nieren und in anderen Organen auftreten können.