Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit

Der sechste Fall von Boviner Spongiformer Enzephalopathie (BSE) in den letzten 15 Jahren in den Vereinigten Staaten wurde bei einer sechsjährigen gemischten Rinderrasse in Florida festgestellt. Der positive Test auf den so genannten Rinderwahnsinn folgt sechs Jahre nach dem letzten Fall im Jahr 2012 in Hanford, Kalifornien.

Beamte des US-Landwirtschaftsministeriums beschwichtigten die Ängste der Öffentlichkeit über die Entdeckung mit der Zusicherung, dass das Tier nie in die menschliche Nahrungsversorgung gelangt sei und auch sonst keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstelle. Es ist unwahrscheinlich, dass der atypische BSE-Fall dazu führt, dass die US-Erzeuger internationale Rindermärkte verlieren.

In den USA gab es bisher nur einen Fall von klassischer BSE. Das war im Jahr 2003. Es handelt sich um klassische BSE, wie sie vor einer Generation in Großbritannien auftrat, als der Rinderwahnsinn mit der Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (cCJD), der Prionenkrankheit beim Menschen, in Verbindung gebracht wurde.

Die Kuh aus Florida wurde bei der Routineüberwachung als nicht schlachttauglich eingestuft und dann dem Veterinärdiagnoselabor der Colorado State University in Fort Collins, CO, für spezifischere BSE-Tests übergeben. Sowohl der USDA Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) als auch die Veterinärbehörden Floridas sammeln weiterhin Hintergrundinformationen zu dem Fall.

Die Weltorganisation für Tiergesundheit (OEI) stellt fest, dass ein atypischer BSE-Fall den BSE-Risikostatus eines Landes in der Regel nicht verändert. Der Grund dafür ist, dass man davon ausgeht, dass atypische BSE in Hausrinderherden auf der ganzen Welt spontan auftritt. „Daher wird die Feststellung eines atypischen Falles den vernachlässigbaren Risikostatus der Vereinigten Staaten nicht verändern und sollte nicht zu Handelsproblemen führen“, heißt es in einer Erklärung des USDA.

Der einzige klassische BSE-Fall in den USA betraf eine Kuh, die 2003 aus Kanada eingeführt wurde. Dies führte dazu, dass einige ausländische Rindermärkte für mehrere Jahre verloren gingen. Die Verfütterung von Fleisch und Knochen mit Eiweiß von ausgeschlachteten infizierten Rindern – die inzwischen verboten ist – hat wahrscheinlich zur Beschleunigung der klassischen BSE beigetragen.

Dies ist der sechste BSE-Nachweis in den USA seit dem klassischen Fall von 2003. Bei den fünf nachfolgenden BSE-Fällen in den USA handelte es sich um atypische Fälle.

Die Vereinigten Staaten verfügen seit langem über ein System ineinandergreifender Schutzmaßnahmen gegen BSE. Die erste Schutzmaßnahme dient dem Schutz der Gesundheit von Mensch und Tier in den Vereinigten Staaten. Die wichtigste ist die Entfernung von spezifiziertem Risikomaterial – oder von Teilen eines Tieres, die BSE enthalten würden, wenn ein Tier die Krankheit hätte – von allen Tieren, die zur Schlachtung angeboten werden. Die zweite Schutzmaßnahme ist ein strenges Fütterungsverbot, das Rinder vor der Krankheit schützt. Eine weitere wichtige Komponente des US-Systems – die zu dieser Entdeckung führte – ist das laufende BSE-Überwachungs- und Testprogramm, das es dem USDA ermöglicht, die Krankheit auch dann zu entdecken, wenn sie in sehr geringen Mengen in der US-Rinderpopulation vorkommt.

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