Mongolisches Rindfleisch und Brokkoli (Low Carb Keto Chinese) ist so lecker! Sie werden unsere gesunde Version dieses beliebten chinesischen Rezepts lieben. Zartes Rindfleisch und Brokkoli, mit einer süßen und herzhaften Ingwer-Sesam-Sauce, machen dieses Gericht erstaunlich!

Es kann allein oder mit Blumenkohlwürfeln serviert werden. Dieses chinesische Rezept ist zuckerfrei, kohlenhydratarm und ketogen! Guten Appetit!

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Warum Sie mongolisches Rindfleisch und Brokkoli lieben werden

Ein gesundes chinesisches Rezept

Mit frischem gehacktem Gemüse und leckerem hausgemachten Dressing, ist dieses griechische Salatrezept sehr gesund und leicht im Geschmack.

Ein Rezept für eine Pfanne

In 30 Minuten oder weniger können Sie dieses köstliche chinesische Rezept zu Hause zubereiten! Kein chinesischer Lieferservice erforderlich.

Es schmeckt fantastisch

Ich weiß nicht, woran es liegt, aber ich habe mongolisches Rindfleisch und Brokkoli schon immer geliebt. Ich liebe die Kombination aus Süße und Salzigkeit von Rindfleisch und Brokkoli. Dieses Rezept hat meinen „Teenie-Test“ bestanden und alle drei Jungs haben es einstimmig geliebt! Ich habe ihnen auch nicht gesagt, dass ich die gesunde Low-Carb-Version gemacht habe! Das behalte ich für mich.

Ein chinesisches Low Carb- und Keto-Rezept

Mit 18,2 g Fett, 3,6 g Nettokohlenhydraten und 40 g Eiweiß eignet sich Mongolisches Rindfleisch mit Brokkoli gut für die Low Carb- und ketogene Ernährung.

Zutaten und Hilfsmittel

Zutaten

• 3/4 Teelöffel Xanthan (ketofreundlich), oder 1/2 Esslöffel Maisstärke
• 1/4 Tasse Olivenöl + 2 Teelöffel
• 4 Tassen Brokkoliröschen
• 2 Pfund Rindfleisch, (Lendensteak oder Auge der Runde) in 1/4″ Scheiben geschnitten.
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Teelöffel Ingwerpaste
• 1/2 Tasse Kokosnuss-Aminosauce (ketofreundlich), Tamari (ketofreundlich), oder Sojasauce
• 1/2 Tasse brauner Erythrit-Zucker (ketofreundlich), oder normaler brauner Zucker
• 3 Teelöffel Sesamöl
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
• 5 Frühlingszwiebeln, schräg in 1″ Stücke geschnitten
• 1/2 Esslöffel Sesam

Werkzeug

• Schneidebrett
• Kochmesser
• Gusseiserne 12″ Pfanne (Gusseisen ist mein Favorit!)
• Messlöffel
• Messbecher für trockene Zutaten
• Messbecher für flüssige Zutaten
• Servierschüssel
• Salatgabeln

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hier ist, wie man dieses köstliche Rezept für mongolischen Brokkoli und Rindfleisch macht:

In einer kleinen Schüssel Xanthan in 2 Teelöffel Olivenöl auflösen und beiseite stellen (siehe Bild 1).

In einer abgedeckten, mikrowellengeeigneten Schüssel die Brokkoliröschen mit 1/4 Tasse Wasser 3 bis 4 Minuten dämpfen, bis sie knackig-zart sind, wenn man sie mit einer Gabel ansticht. Das Wasser abgießen und beiseite stellen (siehe Bild 2).

Steak mit Salz und Pfeffer würzen. 1/4 Tasse Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Pfanne heiß ist. Legen Sie die Fleischscheiben flach in die Pfanne.

Fleisch anbraten, umdrehen und die andere Seite anbraten (ca. 2 Minuten pro Seite). Die Pfanne nicht zu voll machen, wenn nötig, in kleinen Chargen arbeiten. Die Fleischscheiben beiseite stellen und mit Folie abdecken. (Siehe Bild 3)

Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute lang sautieren, bis er duftet. Ingwerpaste, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, rote Paprikaflocken und die Xanthan-Mischung hinzufügen. Umrühren, bis die Soße anfängt einzudicken. (Siehe Bild 4)

Hitze ausschalten, Rindfleisch (plus Bratensaft), Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen hinzufügen. (Siehe Bild 5)

Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Servieren und genießen! (Siehe Abbildung 6)

Hilfreiche Tipps

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne sehr heiß ist, aber das Öl nicht raucht. Das Rindfleisch nach und nach zum Anbraten hineinlegen. Sobald es angebraten ist, umdrehen und anbraten. Sofort aus der Pfanne nehmen. Die Rindfleischscheiben sollten nur etwa 2 Minuten auf jeder Seite garen.
• Wenn Sie Ihr Rindfleisch nicht braun bekommen konnten – keine Sorge. Das Gericht wird trotzdem gut schmecken! Es ist besser, das Rindfleisch nach 2 Minuten pro Seite aus der Pfanne zu nehmen, als es zu überkochen.

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Mongolian Beef and Broccoli Recipe is so delicious and loaded with flavor! Ein kohlenhydratarmes und ketogenes chinesisches Rezept, das perfekt ist, wenn du Lust auf chinesisches Essen zum Mitnehmen hast, aber gesund bleiben willst! Dieses Keto-Rezept besteht aus zartem Rindfleisch und Brokkoli und einer leckeren Soße nach asiatischem Rezept, die perfekt zu Blumenkohlreis passt! #seekinggoodeats #keto #lowcarb #Rindfleisch #Brokkoli #Abendessen #chineserecipe #skillet #healthydinner #sugarfree #asianrecipe