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Die Fußballsaison ist eine meiner absoluten Lieblingszeiten im Jahr. Wir haben eine große Gruppe von Freunden, die auch große Fußballfans sind, also nutzen wir die Spiele als Ausrede, um uns zu treffen und unsere Lieblingsteams anzufeuern. Das bedeutet, dass wir mehrere Monate hintereinander fast jedes Wochenende Gäste haben.
Ich versuche, das Menü für den Spieltag so oft wie möglich zu variieren, aber es gibt einige Gerichte, die ich fast jede Woche zubereite. Eines dieser Gerichte sind Jalapeño-Poppers. Ich habe ein paar Rezepte, die ich mache… aber meine mit Speck umwickelten, mit Garnelen gefüllten Jalapeño-Poppers sind bei weitem die beliebtesten von allen.
C’mon… wer kann schon eine mit schmelzendem Käse und Garnelen gefüllte Paprika verpassen, die mit köstlichem Smithfield-Speck umwickelt ist – YUM!
Abgesehen von dem fantastischen Geschmack liebe ich es auch, dass ich eine große Ladung Paprika im Voraus vorbereiten kann und sie dann in den Ofen schieben kann, wenn meine Gäste kommen. Ich backe sie oft schubweise, damit wir den ganzen Tag über den tollen Geschmack genießen können.
Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um sich mit den Zutaten für diese Leckereien einzudecken, denn diese Woche gibt es bei Publix einen BOGO-Verkauf auf Smithfield Bacon.
Smithfield Bacon, 16 oz, BOGO $5.81 +
- 16 – 20 große Jalapeños
- 8 oz Frischkäse, erweicht
- 16 – 20 Scheiben Smithfield Speck, halbiert
- 1 Tasse Cheddar-Käse, geraspelt
- 8 Unzen Garnelen, gehackt (roh oder gekocht geht auch)
- Ofen auf 425°F vorheizen.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Cheddarkäse und Garnelen verrühren.
- Paprikaschoten der Länge nach halbieren; Kerne wegwerfen. Jede Paprikaschote mit einer großzügigen Portion der Käsemischung füllen; leicht in die Paprikaschoten drücken, um sie zu fixieren. (Die Füllung sollte etwas über den oberen Rand der Paprika hinausragen.)
- Eine halbe Scheibe Speck um jede Paprika wickeln und festdrücken.
- Auf ein Backblech oder in eine Bratpfanne legen.
- 15 – 20 Minuten backen oder bis die Paprikaschoten knusprig zart sind und der Speck gebräunt und knusprig ist.
Smithfield hat eine lange Tradition im Räuchern und Pökeln von feinem Fleisch bis zur Perfektion. Ihr Speck hat einen reichen Geschmack, der nur durch dieses einzigartige natürliche Räucherverfahren erreicht werden kann. Erhältlich in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Verpackungen, einschließlich natrium- und fettarmer Produkte, finden Sie bei Publix alle Ihre Lieblingsprodukte. Nutzen Sie den Vorteil des BOGO-Verkaufs im Rahmen der Publix-Anzeige, die vom 19.9. bis 25.9. läuft (für einige vom 18.9. bis 24.9.).
