Mineralstoffe – Ihre Funktionen

Um eine optimale Gesundheit zu erhalten, benötigen alle Tiere eine ausgewogene Ernährung, die täglich ausreichende Mengen aller Nährstoffklassen enthält. Die wichtigsten benötigten Nährstoffe sind: Wasser, Energie, Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Elektrolyte und Vitamine. Mineralien sind anorganische Substanzen, die in allen Körpergeweben und -flüssigkeiten vorkommen und eine wichtige Rolle bei den physiologischen, strukturellen und regulatorischen Funktionen im Körper des Tieres spielen; ohne eine ausreichende Versorgung kann es zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen kommen. Ein grenzwertiger Mangel an einem Spurenelement kann in der Ernährung vorhanden sein, ohne dass das Tier irgendwelche äußeren Anzeichen zeigt. Mineralstoffmängel oder Ungleichgewichte in Böden und Futtermitteln sind zum Teil die Ursache für eine geringe Tierproduktion und Reproduktionsprobleme. Ein Mangel an Elementen wie Zink, Kupfer und Magnesium wurde mit verschiedenen Fortpflanzungsproblemen wie Unfruchtbarkeit, angeborenen Anomalien, Plazentaablösung, vorzeitigem Blasensprung, Totgeburten und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht.

Mineralien stehen im Tierkörper in Wechselwirkung miteinander. Diese Wechselwirkungen können dazu führen, dass Mineralelemente andere Mineralelemente „binden“ oder für wichtige Körperfunktionen nicht mehr zur Verfügung stehen. Ergänzungsfuttermittel sind so konzipiert, dass sie eventuelle Defizite ausgleichen, und um den vollen Nährwert eines Minerals zu nutzen, müssen auch alle anderen Mineralien in ausreichender Menge vorhanden sein.

Der Mineralgehalt von Futtermitteln und die Verfügbarkeit von Mineralien hängen von der Mineralienkonzentration im Boden, der Pflanzenart, dem Reifestadium und den Bedingungen ab, unter denen das Futter geerntet wurde. Nach jahrzehntelangem Ackerbau sind der Humusgehalt und die lebenswichtigen Mineralelemente erschöpft und aus dem Boden ausgelaugt, was zu ertragsschwächeren Pflanzen und mineralstoffarmen Weiden führt. Für die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanze ist es wichtig, dieses mineralische Gleichgewicht wiederherzustellen, aber nicht alle Mineralergänzungen sind gleichwertig.

( Pathak P, K. U. (2004). Die Rolle der Spurenelemente Zink, Kupfer und Magnesium während der Schwangerschaft und ihre Folgen. Indian J. Paediatr. 71, 1003-10054.)

Alle MegaMin-Produkte basieren auf einem breiten Spektrum an Mineralien, da die Zufuhr eines Elements selten unabhängig von der Zufuhr anderer essentieller Nährstoffe betrachtet werden sollte. Zum Beispiel wird die Phosphoraufnahme reduziert, wenn Kalzium, Schwefel, Mangan oder Kupfer fehlen.

Kalzium (Ca)

Ist eines der wichtigsten Makromineralien im Körper und im Boden. Calcium wird für eine Vielzahl von Körperfunktionen benötigt, unter anderem für die Übertragung von Nervenimpulsen und als Strukturbestandteil von Knochen und Zähnen. Es wird in einem Verhältnis von 1:1 bis 8:1 zu Phosphor benötigt, und man hat inzwischen erkannt, dass die alte Vorstellung eines strengen Verhältnisses von 2:1 nicht erforderlich ist, sofern sowohl Kalzium als auch Phosphor in ausreichendem Maße zugeführt werden. Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass der Bedarf nicht so hoch ist wie früher angenommen, vorausgesetzt, Kalzium liegt in einer Form vor, die vom Tier leicht aufgenommen werden kann, und ist mit anderen Mineralien ausgewogen. Mangelerscheinungen treten häufig im Zusammenhang mit der Fütterung mit Getreide oder dem Weiden von verbesserten Weiden, insbesondere tropischen Gräsern, auf. Zu den klassischen Mangelsymptomen gehören Hypokalzämie oder Milchfieber, Kalbungsschwierigkeiten, zurückgebliebene Plazenta, Gebärmuttervorfall, Rachitis, Osteomalazie, Skelettanomalien wie der „große Kopf“ bei Pferden und verkümmertes Wachstum.

Phosphor (P)

Phosphor hat mehr bekannte Funktionen als jeder andere Mineralstoff im Körper des Tieres und spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Futter in Energie. Eine ausreichende Versorgung mit Phosphor in einer Form, die vom Tier aufgenommen werden kann, um diese physiologischen Prozesse zu unterstützen, ist für eine optimale Gesundheit und Produktion der Tiere unerlässlich. Phosphor ist in weiten Teilen Nordaustraliens der am stärksten begrenzende Faktor in der Rinderproduktion. Zu den klassischen Mangelsymptomen gehören brüchige Knochen, „Holzbein“, verdorbener Appetit, Abmagerung, schlechter Appetit, geringe Produktion und Reproduktion. Die Reaktion auf eine Supplementierung ist oft besser, wenn das Supplement Kalzium, Schwefel, Mangan und Kupfer enthält. Eine übermäßige Supplementierung kann zu einer verminderten Absorption führen.

Magnesium (Mg)

Magnesium ist für viele lebenswichtige Prozesse im Körper des Tieres unerlässlich, z.B. als Strukturbestandteil der Knochen, Aktivator von Enzymen für den Kohlenhydrat-& und Fettstoffwechsel. Zu den Mangelerscheinungen gehören nervöses Verhalten, steifer, gestelzter Gang, Zuckungen der Gesichts- und Ohrmuskulatur, Kollaps, plötzlicher Tod (Gras- oder Hafer-Tetanie). Tiere, die bei kühlem, feuchtem Wetter üppigen Hafer und Gräser grasen, sind besonders gefährdet.

Schwefel (S)

Schwefel ist für die Bildung einer Reihe von Aminosäuren unentbehrlich und ist ein Hauptbestandteil von Wolle. Die wichtigen Mikroben im Pansen haben einen hohen Bedarf an Schwefel. Schwefel hilft bei der Entgiftung von Blausäure in Sorghum und ist auf grünen Weiden leichter verfügbar, während er in Trockenfutter fast immer fehlt. Ein Mangel verringert die Fähigkeit der Tiere, Raufutter zu verdauen, und kann zu einer deutlichen Verringerung der Produktion führen, da weniger mikrobielles Protein gebildet wird.

Kalium (K)

Kalium ist wichtig für die Regulierung des osmotischen Drucks, die Muskelkontraktionen und bestimmte enzymatische Reaktionen. Zu den Mangelsymptomen gehören Dehydratation, verminderte Gewichtszunahme, Appetitlosigkeit, raues Fell und Muskelschwäche. Kaliummangel kann mit Schwierigkeiten beim Abkalben und Ablammen einhergehen.

Eisen (Fe)

Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil einer Reihe von Proteinen, die am Sauerstofftransport und der Sauerstoffverwertung beteiligt sind. Das typische Symptom eines Mangels ist Anämie – mangelnde Ausdauer, erschwerte Atmung, verminderte Widerstandskraft gegen Krankheiten.

Silizium (Si)

Silizium ist der am meisten übersehene Mineralstoff in der Tierernährung und wird in Gelenkknorpel eingebaut und ist für die Knochenbildung und Kollagensynthese unerlässlich. Silizium spielt eine wichtige Rolle bei der Zellbildung und ist besonders für Haare und Hufe von Bedeutung. Die Bedeutung von Kieselsäure für das Pflanzenwachstum und die menschliche Gesundheit ist erst in jüngster Zeit ins Bewusstsein gerückt worden. Zu den Mangelerscheinungen gehören eine verminderte Knochenbildung und Knorpel-/Kollagenfestigkeit.

Mangan (Mn)

Mangan ist ein wesentlicher Biokatalysator für normales Wachstum und Knochenentwicklung, die Aufrechterhaltung des Körpergewichts und das ordnungsgemäße Funktionieren der Fortpflanzungs- und Brustdrüsen. Mangan aktiviert Kalzium, Phosphor und Eisen und ist wichtig für die Pansenbakterien. Zu den wichtigsten Mangelsymptomen gehören die verminderte Fähigkeit, Phosphor zu absorbieren, und eine Verringerung des mikrobiellen Proteins, was zu verzögertem Wachstum, Skelettanomalien, Ataxie und geringer Reproduktionsleistung führt.

Zink (Zn)

Zink ist von entscheidender Bedeutung für die normale Funktion des Immunsystems und ist ein Enzymbestandteil und -aktivator (wesentlich für Knochen, Knorpel, Hufbildung und die Gesundheit der Haut). Zu den Mangelerscheinungen gehören verminderte Produktion, vermindertes Hodenwachstum, schlechtes Wachstum, verminderter Appetit, verminderte Krankheitsresistenz, Geburtsfehler und neurologische Störungen.

Kupfer (Cu)

Kupfer ist nach Phosphor der zweithäufigste limitierende Mineralstoff in der Tierproduktion im Norden Australiens. Kupfer ist an der Hämoglobinsynthese, an Enzymsystemen und Pigmenten beteiligt. Zu den Mangelsymptomen gehören stumpfes, raues Fell, fehlende Fellfarbe, stählerne Wolle, brüchige Knochen, vermindertes Wachstum, schlechte Fortpflanzung und plötzlicher Tod. Mangelerscheinungen treten häufig in Verbindung mit Kobaltmangel auf oder können durch eine übermäßige Zufuhr von Schwefel oder den übermäßigen Einsatz von molybdänhaltigen Düngemitteln verursacht werden.

Kobalt (Co)

Kobalt wird von den Pansenbakterien für die Synthese von Vitamin B12 benötigt, das an der Bildung und dem Stoffwechsel von Hämoglobin beteiligt ist. Typische Mangelsymptome sind ein wurmiges/abmagerndes Aussehen, laufende Nase und Augen, Anämie und Tod.

Bor (B)

Bor wird für die Mineralstase benötigt und spielt vermutlich auch eine Rolle für eine normale Gehirnfunktion.

Jod (I)

Jod ist an der Produktion von Schilddrüsenhormonen beteiligt und wichtig für Wachstum und Stoffwechsel. Mangelsymptome können Kropf (Schwellung des Halses durch Vergrößerung der Schilddrüse), kahle, schwache oder tote Jungtiere sein.

Molydben (Mo)

Molydben ist ein wichtiger Enzymbestandteil und zu den Mangelsymptomen gehören Auskolkung und vermindertes Wachstum.