Es gibt viele Menschen, die mit dem Unbehagen und der Peinlichkeit ständiger Blähungen zu kämpfen haben, aber es gibt nicht gasförmige Lebensmittel, die nicht so viel Blähungen verursachen sollten und leicht in den Speiseplan aufgenommen werden können.

Es gibt eine lange Liste beliebter Lebensmittel, die Blähungen verstärken können, darunter auch einige der gesündesten Lebensmittel, die wir auf unseren Teller legen können. Wir raten Ihnen zwar nicht, diese Lebensmittel vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen, aber Sie können sie vermeiden, wenn Sie eine besondere Veranstaltung vor sich haben und die Peinlichkeit übermäßiger Blähungen vermeiden wollen. Einige Gemüsesorten und kohlensäurehaltige Getränke enthalten beispielsweise Blähungen.

Warum verursachen manche Lebensmittel Blähungen?

Blähungen sind etwas, womit wir alle leben, aber im Allgemeinen sind Lebensmittel, die bestimmte Arten von Kohlenhydraten und/oder lösliche Ballaststoffe enthalten, blähend und verursachen mehr Blähungen. Wie sich herausstellt, handelt es sich dabei um Stoffe, die im Dünndarm nicht vollständig resorbiert werden können und daher in den Dickdarm gelangen, wo sie sich mit Darmbakterien vermischen. Das Endergebnis ist der Prozess, den wir als Blähungen kennen. Gasfreie Lebensmittel hingegen werden von den Darmbakterien nicht aufgespalten.

Welche Lebensmittel sind gasfrei?

Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten, die sowohl gasförmige als auch nicht gasförmige Lebensmittel enthält. Obst und Gemüse sind Teil einer gesunden Ernährung, aber Kreuzblütler wie Kohl, Blumenkohl und Brokkoli können Blähungen verursachen. Auch Früchte wie Bananen und Rosinen können ein Problem darstellen. Es gibt jedoch auch blähungsfreie Früchte.

Die folgende Liste blähungsfreier Lebensmittel kann Ihnen helfen, Blähungen in den Griff zu bekommen, wenn Sie sie brauchen. Die besten nicht gasförmigen Lebensmittel sind gängige Produkte, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Sie sie auf dem Markt nicht finden können.

Früchte

Beeren, Melone, Ananas, Kiwi, Honigtau und Clementinen gelten als nicht gasförmige Lebensmittel. Obst jeglicher Art in großen Mengen kann jedoch Probleme verursachen, einschließlich eines hohen Blutzuckerspiegels, also denken Sie daran, Obst in Maßen zu verzehren.

Gemüse

Paprika, Spargel, Avocado, Bok Choy, Spinat, Karotten, Gurken, Zucchini und grüne Bohnen erzeugen weniger Blähungen. Die meisten Blattgemüse verursachen keine Blähungen, so dass Römersalat, Eisbergsalat, Bostonsalat und Grünkohl in Ordnung sein sollten, aber wenn Sie nach dem Verzehr von Blattgemüse immer noch Blähungen haben, können Sie versuchen, sie ein wenig zu kochen, was die Verdauung fördert.

Medizinische Forscher schlagen vor, dass Menschen, die unter dem Reizdarmsyndrom (IBS) leiden, das in der Regel Blähungen verursacht, blähende Gemüsesorten einschränken und sich darauf konzentrieren, Vollkornprodukte sowie weniger blähende Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen.

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Vollkornprodukte

Bei fast allen Kohlenhydraten entstehen während des Verdauungsprozesses Gase. Die Idee ist, sich für Lebensmittel zu entscheiden, die am wenigsten Blähungen verursachen, denn wir müssen Kohlenhydrate in unsere Ernährung aufnehmen. Brauner Reis, Wildreis, braune Reisnudeln anstelle von normalen Nudeln und weißer Reis sind Beispiele dafür. Quinoa, Haferflocken, glutenfreies Brot und Reisbrot sind ebenfalls eine gute Wahl.

Milchprodukte

Milchfreie Milchprodukte wie Mandel-, Soja- und Reismilch sind gute Alternativen, vor allem wenn Sie laktoseintolerant sind. Einige Joghurts enthalten Probiotika, die möglicherweise weniger Blähungen verursachen. Man kann auch probiotische Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, die helfen können.

Eiweiß

Fett in der Ernährung führt zu Blähungen und Blähungen, daher sind magere Eiweiße wie gebackener oder gebratener Fisch, weißes Fleisch ohne Haut, Eier, Pute oder Tofu am besten. Edamame ist ebenfalls ein gutes Eiweiß, das keine Blähungen verursacht.

Fermentierte Lebensmittel

Fermentiertes Gemüse, Kefir, Kombucha und Joghurt ohne Zuckerzusatz senken das Risiko von Blähungen, da die Bakterien in fermentierten Lebensmitteln die Kohlenhydrate, die Ihr Darm normalerweise vergären müsste, beseitigt haben. Ein zusätzlicher Vorteil des Verzehrs von fermentierten Lebensmitteln ist, dass diese Bakterien auch gut für die allgemeine Darmgesundheit sind. Einige Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass man mit der Aufnahme von fermentierten Lebensmitteln in den Speiseplan nichts falsch machen kann.

Brotaufstriche

Brotaufstriche aus Avocados oder Hummus geben Mahlzeiten oder Snacks Geschmack, ohne den Darm zu belasten. Traditionell hergestellter Hummus ist wirklich gesundheitsfördernd. Er besteht aus einfachen Zutaten wie Kichererbsen, Olivenöl, einem ungesättigten Fett, Zitronensaft, Knoblauch und Tahini, einer Paste aus geröstetem, gemahlenem und geschältem Sesam.

Denken Sie daran, dass Sie bei Blähungen nicht nur an das Essen selbst denken müssen, sondern auch an die Glasuren, Bratensoßen und Soßen, die zu einigen Gerichten gehören. Sie können Zucker, Knoblauch oder Zwiebeln enthalten, die Blähungen verursachen können. Wenn Sie Ihre Ernährung bereits umgestellt haben, aber immer noch Probleme haben, Ihre Blähungen unter Kontrolle zu halten, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Er kann feststellen, ob Sie ein gesundheitliches Problem haben, das zu den übermäßigen Blähungen beitragen könnte.

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