Wenn ich an Kräuter für Gedächtnis und Konzentration denke, fällt mir nicht sofort Kurkuma ein. Ich denke eher an Heiliges Basilikum, Bacopa, Milchhafer und andere Adaptogene, die das Gehirn und das Nervensystem im Laufe der Zeit langsam nähren.
Es gibt jedoch beeindruckende neue Forschungsergebnisse, die darauf hinweisen, dass Kurkuma die Bildung von Plaques im Gehirn verhindert und dazu beitragen kann, den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit zu verhindern.
Es wird angenommen, dass Curcumin, einer der Wirkstoffe von Kurkuma, dafür verantwortlich ist, die Bildung von Beta-Amyloid-Plaques zu verhindern, die häufig im Gehirn von Menschen mit Alzheimer zu finden sind. Curcumin kann auch die Konzentration von BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) erhöhen, einer Verbindung, die das Wachstum von Gehirnzellen fördert und das Gehirn dazu anregt, neue neuronale Verbindungen zu bilden.
Sie kennen Kurkuma vielleicht schon als entzündungshemmendes Mittel, Schmerzmittel, Antioxidans, Verdauungshilfe, Blutreiniger, Lebertonikum und antimikrobielles Mittel. Jetzt können Sie sich auch seiner gedächtnisfördernden Fähigkeiten rühmen.
Kurkuma hilft bei vielen Gesundheitsproblemen jeden Alters, die zu geistiger Trägheit und Hirnnebel beitragen: chronische Entzündungen, beeinträchtigte Darmflora, Leberstauung und chronische Schmerzen, um nur einige zu nennen. Da eine schwache Entzündung das Tor zu vielen chronischen und akuten Krankheiten ist, können die starken entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma in jeder Lebensphase vorbeugend wirken.
Hier ist eine Version des berühmten Rezepts der „Goldenen Milch“, die Ihre grauen Zellen in den kommenden Herbst- und Wintermonaten unterstützen wird. Dieses Rezept kombiniert Kurkuma mit Adaptogenen und Aromaten, um den Geist zu beruhigen und zu klären, während es die Darmflora nährt und die Nebennierenreserven wieder auffüllt.
Goldene Milch
1/2 Tasse Milch
1 Teel.1 Esslöffel Kurkumapulver
1 Teelöffel Ashwagandha-Pulver (optional)
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1/2 Teelöffel Zimtpulver
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel roher Honig oder Ahornsirup
1/2 Teelöffel Ghee (optional)
1. Alle Zutaten in einem nicht reaktiven Topf vermischen.
2. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. In einen Becher abseihen und genießen!
Die goldene Milch ist besonders wohltuend, wenn sie etwa eine Stunde vor dem Schlafengehen getrunken wird.
Verändern Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack – ich füge oft Shatavari, Reishi, Maca und andere Adaptogene für zusätzliche mentale/adrenale Gesundheit hinzu. Sie können auch große Mengen der pulverisierten Zutaten im Voraus mischen, um die Zubereitung zu erleichtern.
Herzlichen Glückwunsch zu einem weiteren Grund, Kurkuma zu lieben!
