Ob als köstliche Glasur für Fleisch, auf Joghurt geträufelt oder in Käse getunkt. Honig ist der natürliche Weg, um Ihrem Essen einen Kick zu geben.

Hier sind zehn Möglichkeiten, um von diesem natürlichen Nektar in der Küche zu profitieren, von wunderbaren Dressings bis zum Süßen von Cocktails und Marmeladen.

Finden Sie wichtige Fakten über Honig heraus

Kochen mit Honig

1. Honigglasur

Ob Sie nun einen saftigen Schinken mit Honigglasur zubereiten oder gegrillten Ananasspießen eine glänzende Glasur verleihen wollen, Honig ist ein Naturtalent, wenn es darum geht, einen unwiderstehlichen süßen Glanz zu erzeugen.

Versuchen Sie dieses Rezept für honigglasiertes Soja.

2. Honigmarinade

Wollen Sie, dass ein Stück Fleisch all diese wunderbaren klebrigen, süßen Aromen wirklich aufnimmt. Versuchen Sie es mit einer Honigmarinade, um Ihr Fleisch besonders zart zu machen. Hier sind einige weitere Ideen für Marinaden.

Versuchen Sie dieses Rezept für japanische Hähnchenflügel

3. Honig-Dressing

Honig ist genau das Richtige für ein Salatdressing, das die Säure von Senf oder Essig ausgleicht und großzügig über die Salatblätter gegossen wird.

Versuchen Sie dieses Rezept für einen einfachen Kopfsalat, der mit diesem Honig-Dressing zu etwas ganz Besonderem wird.

4. Honig in der Marmelade

Anstatt Zucker zu Ihrer selbstgemachten Marmelade hinzuzufügen, verwenden Sie stattdessen Honig, um die natürliche Süße zu erhalten.

Versuchen Sie dieses Rezept für Honig-Blaubeer-Marmelade.

5. Honig mit Käse

Ziegenkäse, Ricotta, Blauschimmelkäse und Parmigiano Reggiano sind nur einige wenige Käsesorten, die perfekt mit einem Spritzer Honig harmonieren. Von mild und cremig bis hin zu reif und würzig – Honig eignet sich hervorragend, um eine weitere Dimension hinzuzufügen oder starke Aromen auszugleichen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten und Käsesorten, um Ihre Lieblingspaarung zu finden.

6. Honig mit frischem Joghurt

Griechischer Joghurt oder ein dicker frischer Joghurt mit Honig beträufelt zum Frühstück, Brunch oder Dessert ist eine der Freuden des Lebens.

Es ist so einfach: Griechischer Joghurt mit Honig.

7. Honig in warmen Getränken

Geben Sie warmen Getränken ein wohltuendes und gesundes Element, indem Sie sie mit einem Spritzer geschmolzenem Honig nach Ihrem Geschmack versüßen.

Hier ist das Rezept für Winterpunsch mit Honig.

8. Honig in Cocktails

Werden Sie an der Bar kreativ, denn der süße Nektar gleicht alle bitteren Noten aus. Hier sind drei unverzichtbare Rezepte aus Saveur.

9. Beim Backen

Honig und Backen sind wie geschaffen für den Himmel. Ob mit Honig getränkte griechische Baklava oder Feigen-Orangen-Honigkuchen.

Versuchen Sie dieses köstliche Rezept für Honig-Walnuss-Kekse

10. Infundierter Honig

Tun Sie Ihrem Honig etwas Gutes, indem Sie ihn mit Zitronenschalen, Zimt oder einem Ihrer Lieblingskräuter und Gewürze infundieren. So geht’s.