Klebrige Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel aus dem Slow Cooker sind einfach zuzubereiten und haben eine köstlich klebrige, süße und herzhafte Soße, die sich perfekt über Reis und Gemüse löffeln lässt. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Abendessen unter der Woche oder für die Vorbereitung einer Mahlzeit.

Der langsame Kocher kann ein wahrer Lebensretter sein! Wenn es um Hühnchen geht, haben wir immer wieder Teriyaki-Hühnchen und BBQ-Hühnchen im Kochtopf – das sind einfache Rezepte zum Wegwerfen, die schmackhaft und kinderfreundlich sind.

Dieses klebrige Honig-Knoblauch-Hähnchen aus dem Slow Cooker ist ein weiteres Gericht, das immer wieder auf dem Tisch steht. Es wird von allen geliebt, und wir können es auch im Ofen oder im Instant Pot zubereiten.

Servieren Sie dieses Rezept mit Instant Pot Brokkoli und gelbem Kurkuma-Reis für eine köstliche, gesunde Mahlzeit.

Rezeptvideo

Schauen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, wie einfach es ist, dieses Rezept zuzubereiten. Es ist so einfach! Mehr meiner Rezeptvideos finden Sie auf meinem YouTube-Kanal.

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Zutaten, die Sie benötigen

• Hähnchenschenkel- Ich empfehle Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, da sie beim Garen nicht so viel Fett in die Soße abgeben. Sie können auch entbeinte Hähnchenbrüste ohne Haut verwenden und die Kochzeit auf 3-4 Stunden reduzieren.
• Honig – verleiht der Soße Süße; notfalls können Sie ihn durch Ahornsirup ersetzen
• Sojasoße – ich bevorzuge natriumreduzierte Sojasoße, da sie nicht so salzig ist; für glutenfreie Gerichte Tamari oder Kokosnuss-Aminos
• Knoblauch- verleiht der Sauce Geschmack und Dimension
• Apfelessig- gibt der Sauce eine subtile Schärfe; tausche sie gegen Reisessig aus, wenn du keinen Apfelessig hast
• Worcestershire-Sauce- verleiht der Sauce Umami und verstärkt alle Aromen – nicht weglassen!
• Sesamöl- fügt eine feine Geschmacksschicht hinzu
• Maisstärke- zum Andicken der Sauce am Ende der Kochzeit

Kochen dieses Rezepts

Das Schöne an diesem Rezept für Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel im Slow Cooker ist, dass es keinen Anbratschritt gibt. Das bedeutet, dass Sie das Rezept in weniger als 10 Minuten kochen können!

Um das Rezept zu kochen, geben Sie den Honig, die Sojasauce, den Knoblauch, den Apfelessig, die Worcestershire-Sauce und das Sesamöl in den Boden des Schongarers. Umrühren, dann die Hähnchenschenkel hinzufügen. Umrühren, dann die Hähnchenschenkel zugeben und 3-4 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

Soße andicken

In der letzten Stunde der Kochzeit wird die Soße mit Maisstärke angedickt. Die Maisstärke mit ein paar Esslöffeln kaltem Wasser vermischen und in den langsamen Kocher einrühren.

Den Deckel schnell wieder auf den langsamen Kocher setzen – Sie wollen den Deckel nicht für längere Zeit abnehmen, da es dann länger dauert, bis der langsame Kocher wieder auf Temperatur ist.

Den langsamen Kocher auf „hoch“ stellen und 30 Minuten bis 1 Stunde weiter kochen. Die Sauce sollte blubbern und eindicken.

Gemüse zur Sauce geben

Sie können Gemüse in den Schongarer geben, wenn Sie die Maisstärkeaufschlämmung hinzufügen. Achten Sie darauf, dass Sie die Maisstärke vollständig in die Soße einrühren und dann das Gemüse darüber streuen. Nicht umrühren.

Unser Lieblingsgemüse sind Brokkoli und Blumenkohlröschen sowie grüne Bohnen. Beachten Sie, dass es länger dauern kann, bis die Soße eindickt, wenn Sie gefrorenes Gemüse hinzugeben.

Das Rezept abwandeln

Sie können dieses Rezept halbieren, aber ich empfehle Ihnen dringend, einen kleineren Slow Cooker zu verwenden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Sauce zu stark einkocht und anbrennt. Außerdem wird das Hähnchen nicht so tief in die Sauce getaucht und könnte trockener werden.

Wenn Sie einen kleineren Topf suchen, lieben wir diesen 2,5-Quart-Slow Cooker und verwenden ihn ständig!

Mahlzeit vorbereiten

Dies ist ein großartiges Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten, und Sie haben zwei Möglichkeiten, es vorzubereiten:

1. Kochen und aufwärmen

Dieses Rezept kann ganz durchgekocht, mit Reis und Gemüse in Behältern portioniert und im Kühlschrank (4 Tage) oder im Gefrierfach (3 Monate) aufbewahrt werden.

In der Mikrowelle aufwärmen, bis es dampfend heiß ist, und genießen!

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2. Tiefkühltopf-Mahlzeiten

Diese Art von Mahlzeit wird im Voraus zusammengestellt, aber nicht gekocht. Wenn du dann kochen willst, gibst du die Zutaten einfach in den langsamen Kocher und kochst sie wie angegeben (kein Abmessen erforderlich!)

1. Die entbeinten, hautlosen Hähnchenschenkel und alle anderen Zutaten werden in einem Gefrierbeutel in Gallonengröße, einem Vorratsbehälter oder einem wiederverwendbaren Silikonbeutel zusammengestellt.
2. So viel Luft wie möglich herausdrücken.
3. Flach einfrieren für bis zu 3 Monate.

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Klebrige Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel aus dem Slow Cooker

Kurs: Abendessen

Küche: Chinesisch

Kalorien: 201kcal

Autor: Denise Bustard

Portionen: 8

Die klebrigen Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel aus dem Slow Cooker sind einfach zuzubereiten und haben eine köstlich klebrige, süße und herzhafte Sauce, die sich perfekt über Reis und Gemüse löffeln lässt. Hervorragend geeignet für ein Abendessen unter der Woche oder zur Vorbereitung einer Mahlzeit.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit4 Std.

Gesamtzeit4 Std. 15 Min.

Zutaten

• ▢ 2 Pfund entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut ungefähr 10
• ▢ &Frac13; Tasse Honig
• ▢ ⅓ Tasse Sojasauce reduziertes Natrium
• ▢ 6 Knoblauchzehen gehackt
• ▢ 2 Esslöffel Apfelessig
• ▢ 1 ½ Esslöffel Worcestershiresauce
• ▢ 2 Teelöffel Sesamöl

nach dem Kochen:

• ▢ 2 Esslöffel Maisstärke
• ▢ 3-4 Esslöffel Wasser
• ▢ grüne Zwiebel zum Garnieren

Anleitung

• Alle Zutaten, die nicht mit „nach dem Kochen“ gekennzeichnet sind, in den Boden eines langsamen Kochers geben.
• Auf niedriger Stufe 3-4 Stunden kochen
• Wasser &Maisstärke verrühren, dann in den Schongarer geben. Drehen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie weitere 30-60 Minuten, oder bis die Sauce eingedickt ist. siehe Anmerkung 1
• Servieren Sie die Sauce über den Reis und löffeln Sie sie über alles. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Im Voraus zusammenstellen und einfrieren:

• Alle Zutaten, die nicht mit „nach dem Kochen“ gekennzeichnet sind, in einen Gefrierbeutel in Gallonengröße geben.
• So viel Luft wie möglich herausdrücken und bis zu 3 Monate lang einfrieren.
• Vor dem Kochen gemäß den obigen Anweisungen vollständig auftauen.

Hinweise

1- wenn Sie die Maisstärke hinzufügen, setzen Sie den Deckel so schnell wie möglich wieder auf den langsamen Kocher und lassen Sie ihn nicht für längere Zeit ab. 2- Sie können dieses Rezept halbieren, müssen aber einen kleinen 2,5-Quart-Slow Cooker verwenden, um es zu kochen 3- wenn Sie Gemüse in den Slow Cooker geben möchten, fügen Sie es hinzu, wenn Sie die Maisstärkeaufschlämmung hinzufügen. Brokkoli, Blumenkohl und grüne Bohnen eignen sich hervorragend. Gefrorenes Gemüse kann die Zeit beeinflussen, die die Soße zum Eindicken braucht. Lagerung Nach dem Kochen können Sie das Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahren.

Ernährung

Portion: 1/6 der Menge | Kalorien: 201kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 23g | Fett: 5g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 107mg | Natrium: 657mg | Kalium: 329mg | Zucker: 11g | Vitamin A: 25IU | Vitamin C: 1.2mg | Calcium: 18mg | Eisen: 1.3mg

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