2021 Heilbutt Vorschriften

Die 2021 geführten Angler können einen Heilbutt bis zu 50 Zoll und kürzer (was ungefähr 60 lbs. & kleiner ist), ODER die 72 Zoll oder länger (196 lbs. oder größer) behalten. Ein Heilbutt zwischen 50 und 72 Zoll darf nicht behalten werden.

Größe

Wenn Sie auf die großen, kräftigen Grundfresser stehen, werden Sie sich freuen! In den Gewässern der Außenküste bei Sitka ist der legendäre „Scheunentor“-Heilbutt zu Hause. Der Heilbutt ist der größte unter den Plattfischarten und ein starker Schwimmer. Sie wiegen im Durchschnitt etwa 30 Pfund und sind 42 Zoll lang, aber in Sitka ist es nicht ungewöhnlich, einen Heilbutt im Bereich von 70 bis 100 Zentimetern zu fangen. Der größte sportlich gefangene Heilbutt (ohne Abschuss) wog 459 Pfund und wurde in der Unalaska Bay gefangen. Ein paar unserer Kapitäne haben größere Heilbutte von über 500 Pfund angelandet. Diese Heilbutte konnten nicht als Sportfangrekord eingetragen werden, weil sie ihre Fische vor dem Einholen an Bord erschossen, um die Sicherheit der Gäste an Bord zu gewährleisten. Ein Heilbutt dieser Größe kann einen Menschen leicht verletzen, da er seinen Schwanz mit großer Kraft bewegt.

Lebensraum des Heilbutts

Die bevorzugten Aufenthaltsorte des Heilbutts sind Abgründe und tiefe Gräben, Unterwasserriffe, Seetangbänke und schlammige, sandige oder kiesige Ufer. Sie ernähren sich von vielen verschiedenen Meeresbewohnern, darunter Heringe, Tintenfische, Krebse, Flundern, Lachse, Kabeljau und andere. Sie schwimmen zwar auf verschiedenen Ebenen, um ihre Beute zu fangen, aber in der Regel werden sie in Grundtiefen gefangen, die je nach Gebiet zwischen 90 und 900 Fuß tief sein können. Unsere erfahrenen Guides wissen, wo diese Stellen zu finden sind, damit Sie die besten Chancen haben, einen großen Fisch an den Haken zu bekommen.

Heilbutt identifizieren

Als Plattfische haben Heilbutte eine dunkle (obere) Seite und eine helle (untere) Seite. Das hilft ihnen, sich vor Räubern zu verstecken. Von oben betrachtet, verschmelzen sie mit dem Meeresboden. Von unten gesehen passen sie zum hellen Himmel. Ein ausgewachsener Heilbutt (8-12 Jahre alt) hat beide Augen auf der dunklen Seite seines Körpers. Das Auge auf der hellen Seite beginnt in den ersten 6 Lebensmonaten zu wandern, wenn der junge Heilbutt mit den Meeresströmungen treibt. Bilder vom Heilbutt finden Sie hier.

Weitere Informationen über den Lebenszyklus und das Laichen von Heilbutt finden Sie auf der ADFG-Website.

Geschmack

Heilbutt hat ein köstliches festes, weißes, fast knochenloses Fleisch. Er ist reich an Eiweiß und Mineralien und fettarm, was ihn zu einem fabelhaften Grundnahrungsmittel für eine gesunde Ernährung macht. Heilbutt lässt sich auf verschiedene Weise zubereiten, z. B. durch Backen, Braten, Pochieren und Grillen. Das Beste sind die Bäckchen, eine Delikatesse mit süßem Geschmack. Viele tolle Heilbutt-Rezepte finden Sie auf der Seite Rezepte.

Saison

Der Heilbuttfang in Sitka beginnt Anfang April, die Hauptsaison dauert von Ende Mai bis Anfang September. Fangen Sie jetzt mit dem Training an, denn diese großen Jungs werden sicher Ihre Kraft auf die Probe stellen und Ihnen ihr köstliches weißes Fleisch schmackhaft machen!

Kapitän Johnny beim Messen eines Heilbutts

Kunden posieren mit ihrem Heilbutt-Fang an einem schönen sonnigen Tag in Sitka