Köstliches Schokoladen-„Dessert“

Um diese Brownies sowohl gluten- als auch milchfrei zu halten, müssen Sie bei den verwendeten Zutaten ein wenig kreativ werden. Anstelle von raffiniertem Weißmehl wird Kokosmehl verwendet. Und anstelle von Milchschokolade verwenden Sie Kakaopulver. Wenn Sie Kakaopulver für die Brownies verwenden, können Sie sie nicht nur milchfrei zubereiten, sondern Sie erhalten auch eine Reihe solider gesundheitlicher Vorteile. Die im Kakao enthaltenen Polyphenole haben eine Reihe von positiven Eigenschaften, insbesondere wenn es um den Schutz vor Herz-Kreislauf- und Entzündungskrankheiten geht. (1)

Da Kakaopulver nicht ganz so süß ist wie Milchschokolade, werden Sie auch ein wenig Honig als natürliches Süßungsmittel hinzufügen. Honig hat außerdem den zusätzlichen Vorteil, dass er unglaublich viele Nährstoffe enthält. Er ist vollgepackt mit Antioxidantien, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien. Mischen Sie Ihren Honig mit drei Eiern, bis die Mischung eine hellgelbe Farbe hat. Dann fügen Sie nach und nach die Mandelmilch und das geschmolzene Kokosöl hinzu, bis sich alles vermischt hat. Anschließend können Sie diese Mischung mit dem Kokosmehl und dem Kakaopulver vermischen.

Der letzte Schritt besteht darin, die dunklen Schokoladenstückchen unterzuheben, um den Brownies noch mehr Schokoladigkeit zu verleihen. Zusammen mit dem Kakaopulver wird in diesem Rezept Zartbitterschokolade verwendet, damit die Brownies ganz ohne Milchprodukte auskommen. Zartbitterschokolade bietet auch einige Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und ist eine gute Quelle für herzgesunde einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien. (2)

Wenn man alles zusammenzählt, erhält man ein dekadentes Schokoladendessert, das auch noch überraschend viele Nährwerte hat. Wenn Sie Ihre Brownies wirklich mit so viel schokoladiger Güte wie möglich verpackt mögen, können Sie sich auch frei fühlen, zusätzliche dunkle Schokoladenspäne über den Brownie-Teig vor dem Backen zu streuen, wenn Sie möchten.

Nachdem du dieses Rezept ausprobiert hast, Wenn Sie noch nach weiteren Ideen suchen, wie Sie Ihren Schokoladenhunger auf paleo-freundliche Weise stillen können, haben wir mehr als nur ein paar tolle Rezepte, die Sie genießen können. Wie wäre es mit einem schnellen und einfachen selbstgemachten Schokoladenpudding? Oder einem Paleo-Kuchen mit dunkler Schokolade und selbstgemachter Kruste? Oder einem meiner persönlichen Favoriten, diesem fantastischen Rezept für Bananenbrot mit doppelter Schokolade. Entscheidungen, Entscheidungen!