- Yummly
Geschnetzeltes Rindfleisch Enchiladas ist die beste Art, übrig gebliebenes Roastbeef zu verwerten! Und weil das Fleisch schon fertig ist, sind sie super schnell und einfach zu machen!
Dieses Rezept für Rinder-Enchiladas ist cremig, deftig und voller Käse!
Ganz ehrlich, ich könnte von mexikanischem Essen leben! Jedes Mal, wenn wir ausgehen, möchte ich mexikanisch essen gehen, weil es einfach so gut ist. Und manchmal ist es schwer, authentisches mexikanisches Essen zu Hause zu machen.
Meine Mutter und meine Schwester bestellen immer Hühnchen-Enchiladas, und man könnte dieses Rezept sicher auch mit Hühnchen statt Rindfleisch machen.
Aber Enchiladas mit geschreddertem Rindfleisch sind AMAZING! Mit viel Käse und der perfekten Gewürzmischung sind sie das ultimative Wohlfühlessen!
Oh, und habe ich schon erwähnt, dass man sie in weniger als 30 Minuten zubereiten kann! Das ist ein Rezept nach meinem Geschmack!
Zutaten für Enchiladas mit Rinderhackfleisch:
Die Zutaten in diesem Rezept sind ziemlich einfach, normale Zutaten, die du wahrscheinlich schon hast.
Lassen Sie uns die Zutaten durchgehen, und ich gebe Ihnen Vorschläge, wenn Sie sie ersetzen müssen.
- Geschnetzeltes Roastbeef: Verwenden Sie ein beliebiges Rezept, das Sie mögen. Meine Favoriten sind mein Slow Cooker Roast Beef und Mississippi Roast. Wir werden viele Gewürze hinzufügen, also machen Sie sich nicht zu viele Gedanken darüber, wie der Braten vorher gewürzt wurde.
- Enchilada-Soße: Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, daher verwende ich eine Dose mit milder Sauce aus dem Laden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Sauce auch selbst zubereiten.
- Sauerrahm
- Pilzcremesuppe: Sie können auch Hühnercreme oder Selleriecreme verwenden, wenn Sie diese zur Verfügung haben. ODER Sie können stattdessen Frischkäse verwenden, wenn Sie keine Sahne verwenden möchten.
- Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz: Oder verwenden Sie eine im Laden gekaufte Enchilada-Gewürzmischung.
- Käse: Cheddar, Pepper Jack, Mexican Blend, etc.
- Tortillaschalen: Mehl oder Mais.
Little Dairy on the Prairie Profi-Tipp: Obwohl ich ein großer Fan von geschreddertem Rindfleisch bin, können Sie dieses Rezept auch mit geschreddertem Hühnerfleisch oder gebratenem Rinderhackfleisch zubereiten.
How to Make Beef Enchiladas:
Ihr Leute…ich stehe auf schnell und einfach!
Ich weiß, dass manche Rezepte für Rinder-Enchiladas SOOOOO viele Schritte haben. Dieses Rezept ist für vielbeschäftigte Leute!
Keine Frittierschalen, etc. für dieses Rezept!
SCHRITT 1: Enchiladasauce, saure Sahne, Champignoncremesuppe und Gewürze miteinander verrühren. Die Hälfte davon beiseite stellen.
SCHRITT 2: Geschnetzeltes Rindfleisch und die Hälfte des Käses hinzufügen. Umrühren.
SCHRITT 3: Die Muscheln mit der Rindfleischmischung füllen. Aufrollen.
SCHRITT 4: Extra cremige Sauce über die Enchiladas gießen. Top mit Käse. Seien Sie großzügig!
SCHRITT 5: Backen.
FAQs über Rindfleisch-Enchiladas:
Natürlich! Füllen und rollen Sie sie und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Im Kühlschrank halten sie sich ein paar Tage. Wenn du übrig gebliebenes Rinderhackfleisch verwendest, sind sie wirklich schnell zubereitet!
Enchiladas halten sich im Gefrierschrank bis zu 2 Monate. Es ist eine tolle Mahlzeit zum Mitnehmen.
In einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage aufbewahren.
Geschnetzeltes Rindfleisch Enchiladas Rezept:
Sie möchten vielleicht etwas anderes neben den besten geschnetzelten Rindfleisch Enchiladas servieren. Dieser spanische Reis aus dem Schnellkochtopf ist fantastisch und EINFACH!
Servieren Sie ihn mit meinem Bohnen-Dip und Chips. Sie werden sich wie in einem mexikanischen Restaurant fühlen!
Andere mexikanische Rezepte:
- Mexikanische Fleischbällchen
- Geschnetzeltes mexikanisches Schweinefleisch
- Mexikanische Makkaroni und Käse
- Crockpot Mexikanischer Rinderdip
- Käsiger Mexican Beef Casserole
- Southwest Chicken Soup
- Chicken Verde
Ich freue mich, wenn Sie meine Rezepte nachkochen und mir Feedback geben! Wenn Sie eine Minute Zeit haben, kommentieren Sie bitte unten und hinterlassen Sie eine Sternebewertung! Folgen Sie mir auch auf Pinterest, Instagram und Facebook!
Creamy Shredded Beef Enchiladas
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Zutaten
- 2 Pfund Roastbeef gekocht und zerkleinert
- 28 Unzen Enchiladasauce
- 10 Unzen Champignoncremesuppe siehe Hinweis
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 3 Tassen geriebener Käse Pepper Jack, Cheddar, etc.
- 8 8″-10″ Mehltortillas siehe Hinweis
Optionaler Enchilada-Belag:
- gehackte Tomaten
- cilantro
- Guacamole
- Oliven
- grüne Zwiebeln
- Sauerrahm
Anleitung
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Ofen auf 375 Grad vorheizen. Eine 9×13 Auflaufform einfetten.
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Enchiladasauce, saure Sahne, Champignoncremesuppe und Gewürze miteinander verrühren. Die Hälfte davon zum Übergießen beiseite stellen.
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Geschnetzeltes Rindfleisch zur Hälfte der Enchiladasoßenmischung geben. Umrühren.
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Wenn die Tortillas nicht biegsam sind, ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen, bis sie weich sind.
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Jeweils 1/8 der Rindfleischmischung auf einer Seite der Tortillas verteilen. Mit etwas geriebenem Käse belegen (die Hälfte des Käses aufheben, um ihn darüber zu streuen). Tortillas aufrollen und in die vorbereitete Auflaufform legen.
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Restliche Enchilada-Sauce über die Enchiladas gießen. Mit dem Rest des geriebenen Käses bestreuen.
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Die Enchiladas 30-45 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind und der Käse oben geschmolzen ist.
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Servieren Sie die Enchiladas mit extra Belag!