Chocolate Chip Cookie Bars (auch bekannt als Pan Chewies) – das Lieblingsdessert unserer Familie am Sonntagabend! Das ist dein Lieblingskeks in Riegelform, heiß serviert und perfekt mit Eiscreme.
Wenn du Schokoladenkekse liebst, dann wirst du diese Riegelform der Leckerei lieben. Er steht in einer Reihe mit unseren Riegeln aus Zuckerkeksen und Keksen aus Kuchenmischungen.
Schokoladenchip-Keksriegel
Im Laufe der Jahre haben wir einige Lieblingsdesserts für Familienfeiern gefunden. Die Liste mag lang sein, aber das heutige Rezept für Chocolate Chip Cookie Bars alias „Pan Chewies“ ist eines dieser Desserts.
Wir haben beschlossen, dass es nichts Besseres gibt als Chocolate Chip Cookies in Riegelform, und weil sie so einfach sind, machen wir sie ständig.
Diese Cookie Bars sind schneller und einfacher als Cookies, schmecken aber genauso gut und werden am besten warm serviert. Wir servieren sie oft mit Eis, und ich kann mit Sicherheit sagen, dass JEDER in der Familie sie liebt.
Wie man Keksriegel macht
Nur ein paar Zutaten und Schritte sind nötig, um diese Schokoladenchip-Keksriegel zu machen. Hier sind die benötigten Zutaten:
- Butter
- brauner Zucker
- Ei
- Vanille
- Mehl
- Backpulver
- Backpulver
- Salz
- Schokoladensplitter
Und mit diesen Zutaten dauert es nur ein paar Minuten, sie zuzubereiten. Zuerst die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle erhitzen. Abkühlen lassen.
Braunen Zucker, Vanille und Ei hinzufügen und gut verrühren. Die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen und mit einem Holzlöffel verrühren und in eine gefettete 9×9 Form geben.
Mit Schokoladenstückchen bestreuen und bei 350 Grad 20-25 Minuten backen.
Warm servieren und alleine oder mit Eis essen.
RECIPE FAQ + TIPS
Kann man dieses Rezept verdoppeln? Ja, und wir machen das immer wieder. Wenn Sie das Rezept verdoppeln, geben Sie es in eine 9×13-Form, um einen dickeren Riegel zu erhalten, und backen Sie ihn ein paar Minuten länger. Sie können es auch in eine große 11×16 Form geben.
Wie bewahrt man Keksriegel auf? Einfach fest mit Folie oder Frischhaltefolie abdecken und bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach ein paar Minuten in die Mikrowelle stellen, damit sie zähflüssig und warm werden.
Wie friert man Keksriegel ein? Sobald sie gekocht und abgekühlt sind, können Sie diese Keksriegel einfrieren, indem Sie sie in einen gefriersicheren Ziploc-Beutel geben und bis zu 2 Monate einfrieren. Über Nacht auftauen und in der Mikrowelle wieder aufwärmen.
Keksriegel-Rezepte/Variationen: Dieses Rezept lässt sich ganz einfach abwandeln. Es gibt so viele Zutaten, die man hinzufügen kann, um den Geschmack zu verändern. Hier sind einige unserer Lieblingszutaten, mit denen man diese Riegel aufpeppen kann:
- Weiße Schokoladenchips + Karamellchips
- M&Ms – und wir ändern diese mit verschiedenen M&Ms für die Feiertage
- Schokoladenchips + Toffee Bits
Ich bin mir nicht sicher, woher wir dieses Rezept haben, da wir es schon seit Jahrzehnten machen, aber wir versprechen, Sie werden es lieben.
Weitere Bar-Rezepte finden Sie unter:
- Ooey Gooey Butter Riegel
- Zucker Keks Riegel
- M&M Schokoladen Hafer Riegel
- Kuchen Mix Keks Riegel
Keksriegel Rezept
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Tl Vanille
- 1 Tasse gesiebtes Mehl
- 1/2 Tl Backpulver
- 1/2 Tl Salz
- 1/8 TL Backpulver
- 3/4 Tasse Schokoladenstückchen
Anleitung
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Butter in einer mikrowellensicheren Schüssel schmelzen. Abkühlen lassen.
-
Braunen Zucker, Vanille und Ei hinzugeben – gut verrühren.
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Trockene Zutaten nach und nach hinzugeben. Gut verrühren und in eine gefettete 9×9 Form geben.
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Mit Schokoladenstückchen bestreuen und bei 350 Grad 20-25 Minuten backen.
Video
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