Dieser BBQ Ranch Chopped Salad hat es in sich! Eine Mischung aus Römersalat, Grünkohl und Napa-Kohl zusammen mit Speck, Zwiebeln, gerösteten Mandeln, Rosinen und Karotten wird in einem BBQ-Ranch-Dressing geschwenkt. Für 8 bis 10 Personen.
Am liebsten esse ich einen Salat, wenn ich bis zum Boden der Schüssel komme und nur noch wenig Salat übrig ist, aber alle Zutaten in der Schüssel verteilt und mit dem Dressing überzogen sind. Aus diesem Grund habe ich diesen Salat gemacht. Alle meine Lieblingssalatbeilagen in einem knackigen, gesunden Salat.
Diesen Salat kann man zu einem Grillfest bei Freunden mitbringen. Oder zu einem Firmenessen mitnehmen. Du kannst diesen gehackten BBQ-Ranch-Salat sogar vorbereiten, indem du das Dressing beiseite lässt und vielleicht ein wenig gegrilltes Hähnchen hinzufügst, um ihn etwas aufzulockern.
Im Grunde ist es der perfekte Salat.
Das Dressing besteht aus ZWEI Zutaten und macht diesen Salat mit 10 Zutaten überschaubar 😉
Gehackter Grünkohl, Römersalat und Napa-Kohl zusammen mit einer Fülle von Toppings wie Karotten, Rosinen und weißem Cheddar werden in einem einfachen BBQ-Ranch-Dressing angerichtet, das Sie zweifellos lieben werden.
Hier ist, was Sie brauchen, um diesen BBQ Ranch Chopped Salad zu machen:
- 6 Streifen gekochter Speck
- 1 mittelgroßer Kopf Römersalat
- und 1 Bund Lacinato-Kohl
- ein mittelgroßer Napa-Kohl
- und 1 Tasse geschredderte Karotten
- 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- 1/3 Tasse geschnittene und geröstete Mandeln
- 1/3 Tasse Rosinen
- 3 grüne Zwiebeln
- 3 Unzen scharfer weißer Cheddar-Käse
- Ranch-Dressing – ich habe meinen griechischen Joghurt-Ranch verwendet
- Bq-Sauce -Verwende deine Lieblingssoße
Das Dressing ist SO lächerlich einfach und es schmeckt wahnsinnig gut.
Zunächst 3/4 Tasse Ranch-Dressing aus griechischem Joghurt (selbstgemacht oder im Laden gekauft) abmessen und dann 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel BBQ-Sauce dazugeben.
Mit dem Schneebesen verrühren und in den Kühlschrank stellen, bis man bereit ist zu servieren.
Nächstens in einer großen Schüssel den fein gehackten Römersalat, Grünkohl und Napa-Kohl mischen.
Dann Karotten, rote und grüne Zwiebeln, gehackten knusprig gekochten Speck, geröstete Mandeln, Rosinen und Cheddar-Käse hinzufügen.
Mixen.
Mit der gewünschten Menge Dressing beträufeln.
Und dann ein letztes Mal schwenken.
Ich liebe diesen Salat!!! Ernsthaft! Dieser gehackte BBQ-Ranch-Salat hat so viel zu bieten! Viel Textur, knusprige Toppings und köstlicher Geschmack!
Da er 10 Tassen (!!!) ergibt, ist dieser Salat perfekt für Picknicks oder Partys!
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Genießen Sie es! Und wenn du diesen BBQ Ranch Chop Salad ausprobierst, lass es mich wissen! Mach ein Foto und tagge mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 6 Streifen Speck
- 1 mittlerer Kopf Römersalat, gehackt
- 1 Bund Lacinato-Kohl, entstielt und gehackt
- 1 kleiner Napa-Kohl (ca. 3 Tassen), gehackt
- 1 Tasse geraspelte Karotten
- 3 Unzen scharfer weißer Cheddar-Käse, gewürfelt
- 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt (etwa 1/2 Tasse)
- 1/3 Tasse geröstete Mandeln in Scheiben
- 1/3 Tasse Rosinen
- 3 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse Ranch-Dressing (ich habe mein griechisches Ranch-Rezept verwendet)
- 1//4 Tasse plus 2 Esslöffel Barbecue-Sauce
Anleitung
- In einem Glas oder einer Schüssel das Ranch-Dressing und die Barbecue-Sauce vermischen.
- In einer kalten Antihaft-Pfanne die Speckscheiben bei mittlerer Hitze knusprig braten. Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann hacken.
- Romana, Grünkohl und Kohl waschen und trocken schleudern und in eine große Schüssel geben.
- Dann die Karotten, den Käse, die roten Zwiebeln, die Mandeln, die Rosinen und die grünen Zwiebeln hinzugeben. Alles gut durchmischen.
- Dann die gewünschte Menge Dressing dazugeben und alles gut durchmischen.
- Sofort servieren.
Nährwertangaben:
10
Portionsgröße:
1 Tasse
Menge pro Portion:Kalorien: 229Gesamtfett: 17gGesättigtes Fett: 4gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 12gCholesterin: 21mgNatrium: 437mgKohlenhydrate: 13gBallaststoffe: 3gZucker: 7gProtein: 7g