Ich dachte an diesen Witz, als ich neulich auf der Butt Con war (was für ein Leben!) und den Arzt für funktionelle Medizin Mark Hyman, MD, über den vermeintlichen Zusammenhang zwischen scharfem Essen und meinen Verdauungsproblemen befragte. Denn ehrlich gesagt habe ich es satt, mich an meiner Liebe zu sri-lankischem Essen buchstäblich zu verbrennen.

Allerdings erfuhr ich, dass scharfes Essen zwar für Menschen mit Reizdarmsyndrom (wie meinen Freund) Probleme verursachen kann, aber im Allgemeinen ziemlich gut für die Gesundheit der Verdauung ist. „Gewürze können wirklich hilfreich für Ihren Darm sein, weil sie Ihre Darmflora schützen“, sagt Dr. Hyman. „

„Ich liebe würzige Speisen wegen ihres Geschmacks, aber ich liebe auch ihre Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt“, stimmt der Gastroentologe Niket Sonpal, MD, zu. „Eines der größten Missverständnisse über scharfes Essen ist, dass es zu Reflux oder Geschwüren führt. Nur weil es auf dem Weg nach drinnen ein bisschen brennt, heißt das nicht, dass es auch sonst brennt.“

Nicht nur das, ich habe auch gelernt, dass bestimmte Gewürze die Extrameile gehen, wenn es um eine bessere Darmgesundheit und, ähm, gesunden und vernünftigen Stuhlgang geht. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Gewürze am meisten für Sie tun.

Cayennepfeffer

Dr. Sonpal empfiehlt Cayennepfeffer für seine Patienten, die viel Verdauungsstörungen haben. „Cayennepfeffer stimuliert die Geschmacksknospen, was wiederum die Speichelproduktion anregt“, sagt Dr. Sonpal. „Im weiteren Verlauf des Verdauungstrakts regt Cayennepfeffer drei weitere Dinge an: die Salzsäuresekretion im Magen, die Ausschüttung von Pankreasenzymen aus der Bauchspeicheldrüse in den Dünndarm und die Gallensekretion aus Leber und Gallenblase. Alle drei Stoffe fördern die Verdauung und tragen dazu bei, dass sich die Patienten nach den Mahlzeiten weniger aufgebläht fühlen. Er schlägt vor, Ingwer in eine Limonade zu geben, um einen zusätzlichen Kick zu bekommen und den Darm zu stärken.

Ingwer

„Ingwer ist gut für die allgemeine Gesundheit, da er die Immunität stärkt, aber er ist besonders gut für die Darmgesundheit, da er die Motilität des Verdauungstraktes fördert und Ihnen hilft, leichter auf die Toilette zu gehen, um Verstopfung und Blähungen zu bekämpfen“, sagt Brigitte Zeitlin, RD, Inhaberin von BZ Nutrition in NYC. „Er wirkt auch gegen Darmreizungen.“ Zeitlin sagt, Sie können Ingwer als Tee trinken, ihn zu Ihren Smoothies hinzufügen oder ihren Trick kopieren und um doppelten Ingwer als Beilage zu Ihrem Sushi bitten.

Erfahren Sie hier mehr über die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Ingwer:

Kreuzkümmel

„Kreuzkümmel kann die Produktion von Gallenflüssigkeit unterstützen, die der Körper braucht, um Fett aufzuspalten, damit er es verdauen und aufnehmen kann“, sagt Zeitlin. „Wenn es dem Körper schwerfällt, Fett aufzuspalten, kann man sich träge und aufgebläht fühlen.“ Lesen: Verstopfung AF. Kreuzkümmel ist häufig in Currys und Tacos zu finden; wenn Sie eine Kombination aus scharf und süß ausprobieren möchten, können Sie jetzt Kreuzkümmelhonig probieren.

Fenchelsamen

„Fenchelsamen werden mit der Förderung eines gesunden Darms in Verbindung gebracht, indem sie die schlechten Bakterien bekämpfen, die sich im Darm ansammeln und Verdauungsstörungen und Unwohlsein verursachen können“, sagt Zeitlin und fördert einen gesünderen Stuhlgang. Sie schlägt vor, etwas davon über Ihre Pfannengerichte und Suppen zu streuen.

Kurkuma

Mädchen, du weißt alles über Kurkuma! „Für mich persönlich ist es etwas, das ich täglich einnehme – sowohl beim Kochen als auch als Nahrungsergänzungsmittel“, sagt Dr. Sonpal. „Kurkuma wird nicht nur für seine natürlichen entzündungshemmenden Eigenschaften gelobt, sondern ist auch ein natürliches Abführmittel. Eine japanische Studie ergab, dass Probanden, die Lebensmittel mit Kurkuma essen, eine schnellere Darmpassage haben, was wiederum zu weniger Verstopfung führt.“ Ihr goldener Milchkaffee ist also in mehr als einer Hinsicht MD-geprüft.

Haben Sie häufiger Probleme mit dem Stuhlgang? Finden Sie den überraschenden Grund für Ihre Verstopfung heraus. Oder erfahren Sie, wie die Kernarbeit das Pupsen fördert.