Alles für das Pausenbrot Ihres Kindes von Grund auf selbst zu machen, kann eine Herausforderung sein und viel Zeit kosten. Und seien wir ehrlich: Auch wenn Sie noch so gut kochen können, manchmal können Sie die Textur, den Geschmack oder das Aussehen einiger Lebensmittel einfach nicht erreichen.

Die gute Nachricht ist, dass man trotzdem ein gesundes Pausenbrot zubereiten und einige verpackte Lebensmittel einpacken kann. Man muss nur einige kluge Entscheidungen treffen.

Meine Regeln für den Einkauf von verpackten Snacks für die Lunchbox

Das Lesen der Etiketten beim Durchstöbern der Supermarktregale kann Zeit kosten. Es kann auch ziemlich überwältigend sein, eine Schachtel nach der anderen in die Hand zu nehmen, nur um festzustellen, wie viel zugesetzter Zucker im Lieblingsmüsli enthalten ist oder wie viele Zutaten in diesem so genannten „gesunden Snack“ stecken.

Als Ernährungsberaterin und Mutter habe ich vier einfache Regeln, die ich beim Einkaufen von verpackten Lunchbox-Snacks oder Lebensmitteln für meine Familie anwende.

1. Nie auf die Vorderseite schauen
   Auf der Vorderseite der Packung werden alle großen Werbeaussagen gemacht. Dinge wie „glutenfrei“, „ohne Zuckerzusatz“, „aus echten Zutaten“ …. – alles, um den Eindruck zu erwecken, dass es sich um ein gesundes Produkt handelt.
   Aber lassen Sie sich nicht ablenken. Die wirklichen Informationen finden sich in der Zutatenliste und in der Nährwerttabelle, also schauen Sie dort nach.

2. Prüfen Sie die Anzahl der Zutaten
   Wenn ich mir die Rückseite der Packung ansehe und dort mehr als 6 Zutaten stehen, lege ich sie höchstwahrscheinlich zurück. Je mehr Zutaten in einem verpackten Produkt enthalten sind, desto unwahrscheinlicher ist es, dass es sich um ein echtes, vollwertiges Lebensmittel handelt.

3. Kenne ich alle Zutaten und kann ich sie gut essen?
   Wenn ich mir die Zutatenliste ansehe, frage ich mich „Kenne ich alle Zutaten?“ und „Kann ich sie aussprechen?“. Wenn ich mir nicht sicher bin und Zeit habe, google ich schnell. Wenn es sich eher wie etwas aus einem wissenschaftlichen Labor mit zu vielen großen Wörtern und Zahlen anhört, ist es weniger wahrscheinlich, dass es in meinen Einkaufswagen wandert.

4. Wie hoch ist der Zuckergehalt pro 100 g?
   In Bezug auf die Nährwerttabelle gibt es mehrere Dinge, auf die ich achte, aber ganz oben auf meiner Liste steht der Zuckergehalt, vor allem, wenn es sich um ein Lebensmittel handelt, das ich in die Lunchbox eines Kindes packen möchte. Wenn Sie den Zuckergehalt prüfen, achten Sie darauf, dass er pro 100 g und nicht pro Portion angegeben ist. Seien wir ehrlich, die Portionsgröße ist nie genau, und ehe man sich versieht, hat man mehrere empfohlene Portionen und zwei Tage lang die empfohlene Zuckermenge zu sich genommen!
   Hinweis: Die empfohlene Höchstmenge an zugesetztem Zucker pro Tag für Erwachsene beträgt 24 g (6 Teelöffel), und es wird empfohlen, dass Kinder nicht mehr als 16 g (4 Teelöffel) zu sich nehmen.

13 von Ernährungswissenschaftlern zugelassene verpackte Lebensmittel für Schulpausenbrote

Auch wenn Sie meine vier Regeln im Hinterkopf haben, gibt es immer noch einige Snacks und Pausenbrote, die Sie essen können, auch wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen. Hier sind meine Favoriten, die Sie ohne schlechtes Gewissen in Supermärkten und Naturkostläden kaufen können.

1. The Happy Snack Co Fa-Va Beans and Roasted Chickpeas

Die Fa-Va Beans and Roasted Chickpeas sind ein einfacher Snack, der ohne all die schädlichen Stoffe auskommt und nussfrei ist. Achten Sie darauf, dass Sie sich für die Meersalz-Variante entscheiden und nicht für die aromatisierten Varianten, da sich die Zutaten summieren.

2. Farmers Union Greek Yoghurt Pouch

Chobani, Procal und Jalna sind meine Lieblingsmarken, wenn es um griechischen Joghurt geht, aber wenn Sie einen Snack für unterwegs suchen, sind die Farmers Union plain Greek Yoghurt Pouches die beste Option für Kinder.

3. Rye Mountain Bread Wraps

Diese sind in meiner Speisekammer immer vorrätig, denn sie eignen sich hervorragend zum Befüllen von Lunchboxen, als Pizzaboden oder sogar als knusprige Chips. Ich mag die Roggenvariante, aber es gibt auch Dinkel- und Quinoa-Wraps.

4. Kez’s Kitchen Free & Naked bar

Wenn es um süße Trockenfrucht-Snackriegel geht, ist Kez’s Kitchen Free & Naked bar zu empfehlen. Aufgrund des hohen natürlichen Zuckergehalts würde ich sagen, dass es sich nicht um ein gesundes Lebensmittel handelt, aber sie enthalten nur wenige Zutaten und keine Geschmacks- oder Konservierungsstoffe, über die man sich Sorgen machen müsste. Zum Glück sind sie in Einzelportionen, so dass Sie oder Ihr Kind wahrscheinlich nicht mehr als eine essen werden.

5. Ceres Bio-Seetang

Organischer Seetang ist eine nahrhafte Option, die man immer zur Hand haben sollte. Ich kaufe die größeren Pakete und verteile dann jeweils ein paar Blätter in der Lunchbox meines Sohnes. Er liebt die Sorte mit Chiliflocken für einen dezenten Hauch von Schärfe.

6. Macro Original Corn Chips

Für etwas Besonderes und Festliches sind die Macro Original Corn Chips meine Wahl. Man kann sie mit einem guten Hummus oder einer Avocado-Guac kombinieren, anstatt mit einer Salsa mit weniger wünschenswerten Zutaten.

7. Ceres Organics Black Rice Crackers Original

Die Ceres Rice Crackers sind ein weiterer beliebter Artikel in unserem Haushalt, besonders die Black Rice und die Brown Rice Crackers mit Salz & Essig. Sie bestehen nicht nur aus biologischen Zutaten, sondern werden auch in der Region hergestellt, was ein Pluspunkt ist.

8. Olina’s Gluten-Free Crackers Pepita Seed

Für eine gute Portion Samen sind Olina’s Gluten-Free Crackers Pepita Seed eine gute Wahl. Allerdings sind sie etwas teurer und daher eher für besondere Anlässe als für die Lunchbox Ihres Kindes geeignet!

9. Eatrite Rice Crackers Tamari Seaweed

Eatrite Rice Crackers haben wir erst vor kurzem entdeckt und stehen jetzt auf unserer Liste der beliebtesten verpackten Lunchbox-Snacks. Mit nur drei Zutaten – Vollkornreis, Soja und Seetang – kann man kaum etwas falsch machen.

10. Popcorn-Körner

Popcorn-Körner aus der Tüte zu kaufen ist billiger und man vermeidet die Öle und Aromen der kommerziell gepoppten Produkte. Um Zeit zu sparen, gebe ich 1/4 Tasse Popcorn in eine braune Papiertüte und stelle sie für 2 Minuten in die Mikrowelle. Dann beträufeln wir es mit Olivenöl und einer Prise Meersalz für zusätzlichen Geschmack.

11. Cobs Popcorn Meersalz Glutenfrei

Es gibt Momente, vor allem wenn man unterwegs ist, in denen der Kauf von kommerziell gepopptem Popcorn wünschenswerter ist. In diesem Fall kaufen wir eher Cobs Popcorn Sea Salt, obwohl mein Sohn immer ein Auge auf die Käsesorte geworfen hat!

12. Biome Boost Dinkelbrot

Dieses Brot, das in Naturkostläden erhältlich ist, ist bei weitem eines meiner Lieblingsbrote und übertrifft jedes Weißbrot, Vollkornbrot oder Vollkornbrot, das man im Supermarkt findet. Das Biome Boost Dinkelbrot enthält nur wenige Vollwertzutaten, darunter präbiotische resistente Stärke, und ist trotzdem weich und schmackhaft.

13. Hummus